Plan de masă italian pentru scăderea colesterolului
Planul de masă italian pentru scăderea colesterolului include preparate italiene sănătoase pentru inimă. Acesta pune accent pe utilizarea uleiului de măsline, nucilor, peștelui, cerealelor integrale și unei varietăți bogate de fructe și legume. Carnea roșie este limitată, iar preparatele sunt gătite cu proteine slabe și ingrediente bogate în fibre pentru a ajuta la gestionarea și reducerea nivelului de colesterol.
Lista de cumpărături pentru planul de masă
Ovăz
Migdale
Fructe de pădure proaspete
Rucola
Ardei grași
Zucchini
Vinete
Dressing balsamic
Fileuri de somon
Roșii cherry
Capere
Broccoli
Pâine integrală
Avocado
Linte
Morcovi
Apio
Roșii
Paste integrale din grâu
Usturoi
Ulei de măsline
Spanac
Brânză parmesan
Iaurt grecesc
Prezentare generală a planului de masă
Începe o călătorie sănătoasă pentru inimă cu planul de masă italian pentru scăderea colesterolului. Acest plan se concentrează pe bucătăria italiană, care este săracă în grăsimi saturate și bogată în fibre și grăsimi sănătoase.
Cu ulei de măsline, proteine slabe și multe legume, este o abordare delicioasă pentru menținerea unor niveluri sănătoase ale colesterolului.
Alimente care trebuie consumate
- Cereale integrale: Paste din grâu integral, quinoa și ovăz pentru o gestionare eficientă a colesterolului.
- Proteine slabe: Carne de pasăre, pește și leguminoase ca surse de proteină cu conținut scăzut de grăsimi.
- Legume: O varietate de legume colorate, în special verdețuri frunzoase.
- Fructe: Fructe de pădure, mere și pere pentru conținutul lor de fibre și antioxidanți.
- Grăsimi sănătoase: Ulei de măsline, nuci și semințe pentru efecte benefice asupra colesterolului.
- Lactate cu conținut scăzut de grăsimi: Lapte degresat, iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi și brânzeturi precum ricotta sau brânza de vaci.
- Ierburi și condimente: Usturoi, busuioc și oregano pentru a da gust preparatelor fără a adăuga sare sau grăsimi.
- Pește: Pește bogat în acizi grași omega-3, cum ar fi somonul și macroul.
✅ Sfat
Alimente care nu trebuie consumate
- Grăsimi saturate: Limitați consumul de carne roșie și produse lactate cu un conținut ridicat de grăsimi.
- Carbohidrați rafinați: Evitați pâinea albă, pastele și produsele de patiserie, care pot afecta negativ colesterolul.
- Alimente prăjite: Evitați aperitivele și preparatele prăjite, bogate în grăsimi nesănătoase.
- Alimente cu conținut ridicat de zahăr: Produse de patiserie și deserturi bogate în zaharuri și grăsimi nesănătoase.
- Alimente procesate: Acestea sunt adesea bogate în grăsimi trans și sodiu.
- Produse lactate integrale: Cum ar fi smântâna și anumite tipuri de brânză.
- Alcool: Consumați cu moderație, deoarece poate influența nivelul colesterolului.
- Alimente bogate în sodiu: Carne afumată și produse conservate cu sare adăugată.
Principalele beneficii
Planul alimentar italian pentru reducerea colesterolului include ingrediente sănătoase pentru inimă, specifice bucătăriei italiene. Acesta pune accent pe utilizarea uleiului de măsline, nucilor, peștelui, cerealelor integrale și unei varietăți bogate de fructe și legume. Consumul de carne roșie este limitat, iar preparatele sunt realizate cu proteine slabe și ingrediente bogate în fibre, pentru a ajuta la gestionarea și reducerea nivelului de colesterol.
🎓 Defalcarea nutrienților recomandați
Grăsime
Carbohidrați
Proteine
Fibre
Altele
Cum să bugetați acest plan de masă
Sfaturi suplimentare
Idei de gustări sănătoase
Bucurați-vă de aceste gustări sănătoase pentru inimă, în stil italian, care ajută la scăderea colesterolului:
- Biscuiți cu ovăz și migdale
- Salată de paste integrale cu legume și ulei de măsline
- Cod la cuptor cu sos de roșii și măsline
- Caponată de vinete și năut
- Supă de orz cu legume
- Salată de linte cu ierburi și lămâie
Cum să obțineți și mai mulți nutrienți?
Sugestie de plan de masă
Plan de masă italian pentru scăderea colesterolului
Ziua 1
- Mic dejun: Ovăz cu o mână de migdale și fructe de pădure proaspete
- Prânz: Salată de legume la grătar cu rucola, ardei, dovlecel, vinete și un dressing balsamic
- Gustare: O măr mic și o mână de nuci
- Cina: Somon la cuptor cu roșii cherry, capere și un garnitură de broccoli aburit
Ziua 2
- Mic dejun: Pâine integrală cu avocado și o felie de roșie
- Prânz: Supă de linte cu morcovi, țelină și roșii, servită cu o felie de pâine integrală
- Gustare: Salată de fructe proaspete
- Cina: Paste integrale cu usturoi, ulei de măsline și spanac călit, presărate cu parmezan
Ziua 3
- Mic dejun: Iaurt grecesc cu o picătură de miere și fructe de pădure
- Prânz: Salată caprese (mozzarella, roșii, busuioc) cu pâine integrală
- Gustare: O mână de migdale prăjite
- Cina: Pui la grătar cu o garnitură de legume mediteraneene și quinoa
Ziua 4
- Mic dejun: Ouă jumări cu spanac și pâine integrală
- Prânz: Supă minestrone cu o varietate de legume și fasole, servită cu o salată
- Gustare: O pară mică sau o portocală
- Cina: Cod la cuptor cu o garnitură de sparanghel la grătar și o porție mică de mămăligă
Ziua 5
- Mic dejun: Smoothie cu spanac, banană, lapte de migdale și o măsură de proteină
- Prânz: Salată de quinoa cu roșii cherry, castraveți, ceapă roșie și un dressing din lămâie și ulei de măsline
- Gustare: O mică porție de măsline
- Cina: Vinete parmigiana (coapte, nu prăjite) cu o salată mixtă
Ziua 6
- Mic dejun: Cereale integrale cu lapte de migdale și fructe proaspete
- Prânz: Salată de ton cu frunze verzi, măsline și o chiflă mică din cereale integrale
- Gustare: Bețișoare de morcov cu hummus
- Cina: Pastrav la grătar cu lămâie și mărar, servit cu varză de Bruxelles prăjită și o cartof copt mic
Ziua 7
- Mic dejun: Frittata cu ceapă, ardei și roșii
- Prânz: Pâine pita integrală cu hummus și o salată grecească
- Gustare: O banană mică
- Cina: Creveți la grătar cu o marinadă de usturoi și pătrunjel, serviți cu o salată mixtă
⚠️ Ține minte
Articol revizuit
- Scris de Filip Jędraszczyk
- Publicat pe 9 dec. 2024
- Actualizat pe 9 dec. 2024