Plan de masă paleo pentru vegetarieni
Îmbinând alimentația pe bază de plante cu obiceiurile ancestrale, planul de masă Paleo pentru vegetarieni se concentrează pe alimente vegetale care respectă principiile Paleo. Acesta include o varietate de fructe, legume, nuci și semințe, alături de produse lactate și ouă.
Aceast plan oferă o abordare unică a vegetarianismului, bazată pe alimente naturale și neprocesate. Este vorba despre a te bucura de beneficiile Paleo, menținând în același timp o dietă vegetariană.
Lista de cumpărături pentru planul de masă
Căpșuni
Afine
Banane
Avocado
Morcovi
Roșii cherry
Spanac
Castravete
Conopidă
Vinete
Broccoli
Zucchini
Fasole neagră
Năut
Tofu
Migdale
Caju
Semințe de chia
Ulei de măsline
Iaurt de cocos
Apă
Prezentare generală a planului de masă
Plan de masă Paleo pentru vegetarieni este o combinație armonioasă între nutriția pe bază de plante și alimentația primală.
Descoperă o varietate de mese delicioase și bogate în nutrienți care respectă principiile Paleo. Acest plan de masă de două săptămâni demonstrează cum o dietă vegetariană poate fi în mod natural aliniată cu principiile Paleo, oferind mese sănătoase, diverse și satisfăcătoare.
Alimente care trebuie consumate
- Ouă: O sursă bună de proteine și nutrienți.
- Alternative la lactate: Lapte de migdale, iaurt de cocos și alte opțiuni fără lactate.
- Nuci și semințe: Migdale, nuci, semințe de chia și semințe de in pentru grăsimi sănătoase și proteine.
- Fructe și legume: O varietate largă pentru vitamine și minerale esențiale.
- Grăsimi sănătoase: Avocado și ulei de măsline pentru grăsimi mononesaturate.
- Alge marine: O sursă de iod și alte minerale esențiale.
- Alimente fermentate: Cum ar fi varza murată și kimchi pentru sănătatea intestinelor.
- Ceaiuri din plante: Pentru hidratare și antioxidanți.
✅ Sfat
Alimente care nu trebuie consumate
- Carne și pește: Aceasta este o abordare vegetariană a dietei Paleo.
- Produse lactate: Dacă urmezi o variantă mai strictă a dietei Paleo.
- Alimente vegetariene procesate: De obicei, sunt bogate în aditivi și nu sunt compatibile cu dieta Paleo.
- Zaharuri rafinate: Pot provoca inflamații și nu fac parte din dieta Paleo.
- Leguminoase: Cum ar fi fasolea și lintea, sunt de obicei evitate în dieta Paleo.
- Cereale: Cum ar fi grâul, orezul și ovăzul nu sunt incluse în dieta Paleo.
- Îndulcitori artificiali: Nu fac parte dintr-o dietă naturală, Paleo.
- Uleiuri procesate: Cum ar fi uleiul de rapiță sau de soia.
Principalele beneficii
Planul de masă Paleo pentru vegetarieni adaptează creativ principiile dietei Paleo la un stil de viață vegetarian, punând accent pe proteinele vegetale, fructe, legume, nuci și semințe pentru a oferi o dietă nutritivă și echilibrată.
🎓 Defalcarea nutrienților recomandați
Grăsime
Carbohidrați
Proteine
Fibre
Altele
Cum să bugetați acest plan de masă
Sfaturi suplimentare
Idei de gustări sănătoase
Bucură-te de aceste gustări vegetariene Paleo:
- Bețe de morcov și castravete cu unt de migdale
- Chipsuri de legume făcute în casă (sfeclă, cartof dulce, morcov)
- Guacamole cu felii de ardei gras
- Caju sau migdale
- Iaurt de cocos
- Avocado umplut (cu legume și nuci)
- Pudding de chia preparat cu lapte de migdale
Cum să obțineți și mai mulți nutrienți?
Sugestie de plan de masă
Plan de masă paleo pentru vegetarieni
Ziua 1
- Mic dejun: Ouă jumări cu spanac și avocado (calorii: 300, proteine: 20g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 22g)
- Prânz: Salată de verdețuri cu nuci, semințe și dressing din ulei de măsline (calorii: 350, proteine: 10g, carbohidrați: 15g, grăsimi: 28g)
- Gustare: Morcovi și castraveți cu unt de migdale (calorii: 150, proteine: 5g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 12g)
- Cina: Ciuperci portobello la grătar cu cartofi dulci copți (calorii: 400, proteine: 8g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 22g)
Ziua 2
- Mic dejun: Iaurt de cocos cu fructe de pădure și nuci (calorii: 300, proteine: 6g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 20g)
- Prânz: Salată de avocado și năut cu dressing din lămâie și tahini (calorii: 400, proteine: 15g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 20g)
- Gustare: Măr feliat cu o mână de migdale (calorii: 200, proteine: 5g, carbohidrați: 25g, grăsimi: 10g)
- Cina: Tăiței de dovlecei cu sos de caju și roșii cherry (calorii: 350, proteine: 10g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 20g)
Ziua 3
- Mic dejun: Budincă de semințe de chia cu lapte de migdale și fructe proaspete (calorii: 280, proteine: 6g, carbohidrați: 25g, grăsimi: 15g)
- Prânz: Ardei umpluți cu quinoa, fasole neagră și legume (calorii: 380, proteine: 12g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 15g)
- Gustare: Bețe de țelină cu unt de caju (calorii: 150, proteine: 4g, carbohidrați: 5g, grăsimi: 12g)
- Cina: Curry de vinete cu orez de conopidă (calorii: 400, proteine: 8g, carbohidrați: 35g, grăsimi: 25g)
Ziua 4
- Mic dejun: Smoothie cu spanac, lapte de migdale, banană și semințe de in (calorii: 250, proteine: 5g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 10g)
- Prânz: Supă de linte cu o salată de verdețuri (calorii: 350, proteine: 18g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 10g)
- Gustare: O mână de nuci și fructe uscate (calorii: 200, proteine: 5g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 12g)
- Cina: Kebaburi de legume la cuptor cu sos tahini (calorii: 350, proteine: 8g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 22g)
Ziua 5
- Mic dejun: Clătite paleo din făină de migdale, cu fructe de pădure (calorii: 350, proteine: 10g, carbohidrați: 35g, grăsimi: 18g)
- Prânz: Stir-fry de legume cu tofu (calorii: 400, proteine: 20g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 22g)
- Gustare: Guacamole cu bețe de legume crude (calorii: 150, proteine: 3g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 12g)
- Cina: Dovleac spaghetti copt cu sos marinara și drojdie nutrițională (calorii: 300, proteine: 8g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 12g)
Ziua 6
- Mic dejun: Omletă cu roșii, ceapă și ardei verzi (calorii: 300, proteine: 18g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 20g)
- Prânz: Quiche cu spanac și ciuperci (fără crustă) (calorii: 350, proteine: 20g, carbohidrați: 15g, grăsimi: 22g)
- Gustare: O porție mică de fructe de pădure și câteva nuci macadamia (calorii: 180, proteine: 2g, carbohidrați: 15g, grăsimi: 12g)
- Cina: Fripturi de conopidă cu sparanghel copt (calorii: 250, proteine: 10g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 15g)
Ziua 7
- Mic dejun: Bol de smoothie cu fructe de pădure și lapte de migdale, presărat cu fulgi de cocos (calorii: 320, proteine: 6g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 18g)
- Prânz: Salată de kale și avocado cu semințe de dovleac (calorii: 300, proteine: 10g, carbohidrați: 20g, grăsimi: 20g)
- Gustare: Cartofi dulci copți tăiați feliuțe cu o mică porție de guacamole (calorii: 200, proteine: 3g, carbohidrați: 35g, grăsimi: 7g)
- Cina: Friptură de ciuperci portobello cu quinoa și legume la cuptor (calorii: 400, proteine: 12g, carbohidrați: 45g, grăsimi: 20g)
⚠️ Ține minte
Articol revizuit
- Scris de echipa noastră editorială.
- Publicat pe 9 dec. 2024
- Actualizat pe 9 dec. 2024