Plan de masă pe bază de plante pentru diabetici
Plan de masă pe bază de plante pentru diabetici combină alimentația conștientă pentru diabet cu un stil de viață vegan. Acest plan se concentrează pe alimente care au un impact minim asupra nivelului de zahăr din sânge, cum ar fi legumele cu frunze verzi, legumele non-amidonoase, leguminoasele, nucile și semințele. Mesele sunt concepute pentru a fi echilibrate și satisfăcătoare, asigurându-se că gestionarea diabetului nu înseamnă sacrificarea gustului sau a varietății într-o dietă pe bază de plante.
Lista de cumpărături pentru planul de masă
Avocado
Pâine Integrală
Linte
Legume
Măr
Unt de Migdale
Tofu
Legume Mixte
Orez Brun
Fulg de Ovăz
Fructe de Pădure
Semințe de In
Quinoa
Fasole Neagră
Salată Verde Mixte
Hummus
Castravete
Morcovi
Fasole Roșie
Roșii
Conopidă
Spanac
Banane
Pudră de Proteină
Prezentare generală a planului de masă
Planul de masă Pe Bază de Plante pentru Diabetici este conceput pentru a ajuta la gestionarea nivelului de zahăr din sânge printr-o dietă vegană. Acesta pune accent pe fructe și legume cu indice glicemic scăzut, cereale integrale și proteine vegetale, toate esențiale pentru menținerea unui nivel stabil al glucozei.
Creat pentru a susține sănătatea diabeticilor, acest plan de masă echilibrează alimentele bogate în nutrienți și fibre cu alternative vegane delicioase, oferind o abordare sănătoasă și plăcută în gestionarea diabetului.
Alimente care trebuie consumate
- Legume cu indice glicemic scăzut: Verdețuri, legume crucifere precum broccoli și conopidă, și alte legume neamidonoase.
- Cereale integrale: Grâu integral, quinoa și orez brun consumate cu moderație pentru aport de fibre.
- Leguminoase: Linte, fasole și năut pentru proteine vegetale și fibre.
- Fructe cu conținut scăzut de zahăr: Fructe de pădure, mere și pere în porții controlate.
- Nuci și semințe: Migdale, nuci și semințe de in pentru grăsimi sănătoase și proteine.
- Proteine vegetale: Tofu, tempeh și edamame ca opțiuni de proteine cu indice glicemic scăzut.
- Grăsimi sănătoase: Avocado și ulei de măsline consumate cu moderație.
- Ierburi și condimente: Scorțișoară, turmeric și usturoi pentru aromă și posibile beneficii asupra nivelului de zahăr din sânge.
✅ Sfat
Alimente care nu trebuie consumate
- Fructe cu indice glicemic ridicat: Cum ar fi bananele, ananasul și mango, consumate în exces.
- Cereale rafinate: Pâine albă, paste albe și alte carbohidrați rafinați.
- Produse vegane procesate: Adesea bogate în zaharuri și carbohidrați rafinați.
- Alimente prăjite și bogate în grăsimi: Produse vegetale prăjite și snacks-uri.
- Gustări și băuturi îndulcite: Deserturi vegane și băuturi cu zahăr adăugat.
- Legume amidonoase în exces: Cartofi și porumb consumate în cantități mari.
- Alcool: Poate influența nivelul de zahăr din sânge.
- Alimente procesate cu conținut ridicat de sodiu: Unele substituente de carne vegane și legume conservate.
Principalele beneficii
Planul alimentar Pe bază de plante pentru diabetici este conceput pentru a menține nivelul glicemiei stabil. Acesta include alimente vegetale cu indice glicemic scăzut, cereale integrale bogate în fibre, leguminoase, nuci și semințe, care contribuie la...
🎓 Defalcarea nutrienților recomandați
Grăsime
Carbohidrați
Proteine
Fibre
Altele
Cum să bugetați acest plan de masă
Sfaturi suplimentare
Idei de gustări sănătoase
Menține-ți nivelul de zahăr din sânge stabil cu aceste 7 gustări pe bază de plante, ideale pentru diabetici:
- Fructe de pădure cu smântână de cocos
- Felii de castravete cu tzatziki
- Yogurt de cocos cu conținut scăzut de zahăr și nuci
- Roșii cherry cu glazură balsamică
- Frigărui de tofu la grătar cu sos teriyaki
- Salată de quinoa cu legume
- Amestec de nuci cu fructe uscate fără zahăr adăugat
Cum să obțineți și mai mulți nutrienți?
Sugestie de plan de masă
Plan de masă diabetic bazat pe Plante
Ziua 1
- Mic dejun: Toast cu avocado pe pâine integrală (calorii: 300, proteine: 6g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 14g)
- Prânz: Supă de linte cu legume la abur (calorii: 400, proteine: 18g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 10g)
- Gustare: Felii de măr cu unt de migdale (calorii: 200, proteine: 4g, carbohidrați: 25g, grăsimi: 10g)
- Cina: Tofu prăjit cu legume mixte și orez brun (calorii: 500, proteine: 20g, carbohidrați: 60g, grăsimi: 20g)
Ziua 2
- Mic dejun: Ovăz cu lapte de migdale, fructe de pădure și semințe de in (calorii: 350, proteine: 10g, carbohidrați: 45g, grăsimi: 12g)
- Prânz: Salată de quinoa și fasole neagră cu verdețuri (calorii: 400, proteine: 15g, carbohidrați: 55g, grăsimi: 10g)
- Gustare: Hummus cu castraveți și morcovi (calorii: 150, proteine: 6g, carbohidrați: 18g, grăsimi: 6g)
- Cina: Chili vegan cu fasole roșie, roșii și orez de conopidă (calorii: 500, proteine: 20g, carbohidrați: 60g, grăsimi: 15g)
Ziua 3
- Mic dejun: Smoothie verde cu spanac, banană, lapte de migdale și pudră proteică (calorii: 300, proteine: 20g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 5g)
- Prânz: Ardei umpluți cu quinoa și legume (calorii: 400, proteine: 12g, carbohidrați: 60g, grăsimi: 10g)
- Gustare: O mână mică de migdale (calorii: 160, proteine: 6g, carbohidrați: 6g, grăsimi: 14g)
- Cina: Curry de vinete și năut servit cu orez de conopidă (calorii: 500, proteine: 15g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 20g)
Ziua 4
- Mic dejun: Pudding de semințe de chia cu lapte de cocos și fructe de pădure (calorii: 350, proteine: 8g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 15g)
- Prânz: Sushi vegan cu avocado, castraveți și morcovi (calorii: 400, proteine: 10g, carbohidrați: 60g, grăsimi: 10g)
- Gustare: Salată de fructe proaspete (calorii: 150, proteine: 2g, carbohidrați: 35g, grăsimi: 0.5g)
- Cina: Tofu la cuptor cu glazură de soia și ghimbir, servit cu broccoli la abur (calorii: 500, proteine: 20g, carbohidrați: 45g, grăsimi: 20g)
Ziua 5
- Mic dejun: Cereale integrale cu lapte de migdale și o banană (calorii: 300, proteine: 8g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 6g)
- Prânz: Salată de fasole mixte cu dressing din ulei de măsline și oțet (calorii: 400, proteine: 15g, carbohidrați: 55g, grăsimi: 10g)
- Gustare: Biscuiți din orez cu unt de arahide (calorii: 200, proteine: 6g, carbohidrați: 25g, grăsimi: 8g)
- Cina: Stir-fry de legume cu tempeh și orez quinoa (calorii: 500, proteine: 25g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 20g)
Ziua 6
- Mic dejun: Bol de smoothie cu lapte de migdale, fructe de pădure, nuci și semințe (calorii: 350, proteine: 10g, carbohidrați: 45g, grăsimi: 15g)
- Prânz: Burger vegan pe chiflă integrală cu salată (calorii: 400, proteine: 20g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 15g)
- Gustare: Guacamole cu felii de ardei gras (calorii: 150, proteine: 3g, carbohidrați: 18g, grăsimi: 10g)
- Cina: Bolognese de linte cu paste integrale (calorii: 500, proteine: 25g, carbohidrați: 75g, grăsimi: 10g)
Ziua 7
- Mic dejun: Sandwich cu unt de arahide și banană pe pâine integrală (calorii: 350, proteine: 12g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 15g)
- Prânz: Salată mediteraneană cu năut, măsline, roșii și castraveți (calorii: 400, proteine: 15g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 15g)
- Gustare: Cartofi dulci copți (calorii: 150, proteine: 2g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 3g)
- Cina: Paella vegană cu legume mixte și tofu (calorii: 500, proteine: 18g, carbohidrați: 70g, grăsimi: 15g)
⚠️ Ține minte
Articol revizuit
- Scris de echipa noastră editorială.
- Publicat pe 9 dec. 2024
- Actualizat pe 9 dec. 2024