Plan de masă pe bază de plante pentru vegani
Plan de masă pe bază de plante pentru vegani oferă o explorare creativă a gastronomiei vegane. Descoperiți mese care transformă ingrediente simple precum tofu, tempeh și leguminoase în capodopere culinare, însoțite de o simfonie de legume proaspete și condimente exotice. De la boluri imaginative pentru mic dejun până la cine vegane gourmet, fiecare masă este o dovadă a artei gătitului pe bază de plante, făcând din veganism o călătorie delicioasă fără sfârșit.
Lista de cumpărături pentru planul de masă
Semințe de Chia
Lapte de Migdale
Fructe de Pădure Proaspete
Quinoa
Fasole Neagră
Legume Mixte
Măr Slices
Unt de Migdale
Tofu
Broccoli
Ardei
Orez Brun
Spanac
Banane
Semințe de In
Wrap din Cereale Integrale
Hummus
Legume Prăjite
Salată Verde
Linte
Ingrediente pentru Plăcinta de Ciobani Vegană
Ingrediente pentru Ovăz la Noapte
Unt de Arahide
Edamame
Morcovi
Castravete
Dressing Tahini
Ingrediente pentru Curry Vegan cu Năut
Iaurt Vegan
Granola
Prezentare generală a planului de masă
Intră într-o lume în care alimentația vegană este reinventată cu ajutorul Planului de Masă Pe Bază de Plante pentru Vegani. Acest plan este o sărbătoare a posibilităților nelimitate din bucătăria vegană, oferind preparate inovatoare care utilizează proteine vegetale, cereale și o abundență de produse organice.
Este o fuziune între gătitul vegan tradițional și cel contemporan, creând o experiență culinară care este atât profund satisfăcătoare, cât și nutrițional completă.
Alimente care trebuie consumate
- Cereale integrale: Quinoa, orez brun, orz și pâine integrală pentru fibre și nutrienți esențiali.
- Leguminoase: Linte, năut, fasole neagră și edamame pentru proteine de origine vegetală.
- Legume: O varietate largă de legume, inclusiv verdețuri, broccoli, ardei și dovlecei.
- Fructe: Fructe de pădure, citrice, mere și fructe tropicale precum mango și papaya.
- Nuci și semințe: Migdale, nuci, semințe de in și semințe de chia pentru grăsimi sănătoase și proteine.
- Lapte și iaurturi vegetale: Îmbogățite cu calciu și vitamina D.
- Grăsimi sănătoase: Avocado, ulei de măsline și ulei de cocos pentru acizi grași esențiali.
- Suplimente: Vitamina B12, vitamina D și omega-3 pe bază de alge, după cum este necesar.
✅ Sfat
Alimente care nu trebuie consumate
- Produse de origine animală: Într-o dietă vegană sunt excluse toate tipurile de carne, lactate, ouă și miere.
- Alimente vegane procesate: Acestea sunt adesea bogate în sodiu și aditivi nesănătoși.
- Carbohidrați rafinați: Pâinea albă și pastele, care au un conținut scăzut de nutrienți.
- Alimente vegetale prăjite: Acestea sunt bogate în calorii și sunt adesea gătite în grăsimi nesănătoase.
- Snack-uri vegane cu conținut ridicat de zahăr: Cum ar fi biscuiții și bomboanele vegane, care au un conținut mare de zahăr.
- Alcool: Oferă calorii goale și puține substanțe nutritive.
- Băuturi îndulcite: Sucuri și ceaiuri sau cafele îndulcite.
- Îndulcitori artificiali: Prezenți în multe alimente procesate cu conținut scăzut de calorii.
Principalele beneficii
Planul de mese Pe bază de plante pentru vegani include exclusiv alimente de origine vegetală. Acesta se concentrează pe cereale integrale, fructe, legume, leguminoase, nuci și semințe, oferind o dietă echilibrată, bogată în vitamine, minerale și proteine, toate provenind din surse prietenoase cu veganismul.
🎓 Defalcarea nutrienților recomandați
Grăsime
Carbohidrați
Proteine
Fibre
Altele
Cum să bugetați acest plan de masă
Sfaturi suplimentare
Idei de gustări sănătoase
Bucurați-vă de aceste 7 gustări vegane pe bază de plante:
- Sandviș cu unt de migdale și banană
- Legume proaspete cu sos ranch fără lactate
- Iaurt de cocos cu fructe de pădure
- Bucăți de conopidă prăjite picante
- Salată de năut cu dressing de tahini și lămâie
- Brânză vegană cu biscuiți
- Frigărui de fructe cu hummus de ciocolată
Cum să obțineți și mai mulți nutrienți?
Sugestie de plan de masă
Plan de masă pe bază de Plante pentru vegani - 7 zile
Ziua 1
- Mic dejun: Budincă de semințe de chia cu lapte de migdale, decorată cu fructe de pădure proaspete (calorii: 280, proteine: 6g, carbohidrați: 40g, grăsimi: 8g)
- Prânz: Salată de quinoa și fasole neagră cu legume mixte și avocado (calorii: 450, proteine: 15g, carbohidrați: 60g, grăsimi: 15g)
- Gustare: Felii de măr cu unt de migdale (calorii: 200, proteine: 4g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 10g)
- Cină: Tofu sotat cu broccoli, ardei gras și orez brun (calorii: 500, proteine: 20g, carbohidrați: 70g, grăsimi: 15g)
Ziua 2
- Mic dejun: Smoothie cu spanac, banană, lapte de migdale și semințe de in (calorii: 300, proteine: 10g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 5g)
- Prânz: Wrap integral cu hummus, legume coapte și salată verde (calorii: 400, proteine: 12g, carbohidrați: 60g, grăsimi: 15g)
- Gustare: O mână de nuci mixte (calorii: 180, proteine: 5g, carbohidrați: 8g, grăsimi: 16g)
- Cină: Plăcintă vegană cu linte (calorii: 450, proteine: 18g, carbohidrați: 65g, grăsimi: 12g)
Ziua 3
- Mic dejun: Ovăz peste noapte cu lapte de migdale, unt de arahide și banană (calorii: 350, proteine: 10g, carbohidrați: 55g, grăsimi: 12g)
- Prânz: Bol Buddha cu orez brun, edamame, morcovi, castraveți și dressing de tahini (calorii: 450, proteine: 15g, carbohidrați: 60g, grăsimi: 18g)
- Gustare: Salată de fructe proaspete (calorii: 150, proteine: 2g, carbohidrați: 35g, grăsimi: 1g)
- Cină: Curry vegan cu năut și orez de conopidă (calorii: 400, proteine: 15g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 15g)
Ziua 4
- Mic dejun: Iaurt vegan cu granola și fructe de pădure mixte (calorii: 300, proteine: 6g, carbohidrați: 45g, grăsimi: 10g)
- Prânz: Sandviș cu avocado și roșii pe pâine integrală (calorii: 400, proteine: 10g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 20g)
- Gustare: Bețe de morcov și castravete cu guacamole (calorii: 150, proteine: 3g, carbohidrați: 15g, grăsimi: 10g)
- Cină: Pizza vegană cu blat de conopidă și toppinguri de legume (calorii: 450, proteine: 12g, carbohidrați: 55g, grăsimi: 18g)
Ziua 5
- Mic dejun: Pâine integrală prăjită cu avocado și suc de portocale fortificat (calorii: 350, proteine: 8g, carbohidrați: 45g, grăsimi: 15g)
- Prânz: Salată de spanac și căpșuni cu nuci și vinegretă balsamică (calorii: 400, proteine: 8g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 28g)
- Gustare: O banană mică și o mână de migdale (calorii: 250, proteine: 6g, carbohidrați: 30g, grăsimi: 12g)
- Cină: Ardei umpluți cu quinoa și fasole neagră (calorii: 400, proteine: 15g, carbohidrați: 60g, grăsimi: 10g)
Ziua 6
- Mic dejun: Smoothie verde cu kale, ananas, semințe de chia și lapte de migdale (calorii: 280, proteine: 6g, carbohidrați: 45g, grăsimi: 8g)
- Prânz: Sushi vegan cu avocado, castraveți, morcovi și miso supă (calorii: 400, proteine: 10g, carbohidrați: 60g, grăsimi: 10g)
- Gustare: Turtă de orez cu unt de arahide (calorii: 200, proteine: 5g, carbohidrați: 25g, grăsimi: 10g)
- Cină: Pad Thai vegan cu tofu și legume (calorii: 500, proteine: 20g, carbohidrați: 65g, grăsimi: 15g)
Ziua 7
- Mic dejun: Clătite vegane cu afine și unt de migdale (calorii: 350, proteine: 8g, carbohidrați: 50g, grăsimi: 15g)
- Prânz: Supă minestrone vegană cu pâine integrală (calorii: 350, proteine: 12g, carbohidrați: 55g, grăsimi: 8g)
- Gustare: Edamame cu sare de mare (calorii: 150, proteine: 12g, carbohidrați: 10g, grăsimi: 5g)
- Cină: Vinete și dovlecei la grătar cu salată de quinoa (calorii: 400, proteine: 15g, carbohidrați: 55g, grăsimi: 15g)
⚠️ Ține minte
Articol revizuit
- Scris de echipa noastră editorială.
- Publicat pe 9 dec. 2024
- Actualizat pe 9 dec. 2024