Lågkolhydrat måltidsplan för skidåkare

• Mager proteinkällor: Inkludera magert kött som kyckling, kalkon, fisk och tofu för att stödja muskelreparation och återhämtning.
• Friska fetter: Lägg till källor som nötter, frön, avokado och olivolja för långvarig energi och mättnad i backarna.
• Grönsaker utan stärkelse: Fyll tallriken med fiberrika grönsaker som spenat, grönkål, broccoli och paprikor för att få viktiga vitaminer och mineraler utan mycket kolhydrater.
• Ägg: Njut av ägg som ett praktiskt och proteinrikt alternativ till frukost eller snacks när du åker skidor.
• Mejeriprodukter: Välj fetare mejeriprodukter som grekisk yoghurt och ost för extra protein och kalcium som stödjer skelettets hälsa.

• Högt sockerinnehåll: Undvik sötsaker, godis och energibars som kan leda till energikrascher och trötthet i backarna.
• Bearbetade kolhydrater: Håll dig borta från bearbetade spannmål som vitt bröd, pasta och sockerhaltiga flingor, och välj istället fullkorns- eller lågkolhydratalternativ.
• Friterad mat: Minska intaget av friterad mat eftersom det kan kännas tungt i magen och orsaka obehag när du åker skidor.
• Alkohol: Begränsa alkoholkonsumtionen eftersom den kan påverka koordination, omdöme och vätskebalans, vilket är avgörande för säker skidåkning.
• Sockerhaltiga drycker: Undvik sockerhaltiga drycker som läsk och energidrycker, och välj vatten eller osötade drycker för att hålla dig hydrerad.

För att upprätthålla energin i backarna och återhämta dig effektivt på en lågkolhydratdiet, överväg dessa näringsrika byten:

• För ett annat protein kan ankbröst ersätta skivor av kalkonbröst i dina måltidsplaner.
• För att förbättra hydreringen kan gurkvattnet ersätta mandelmjölk i smoothies.
• För extra fiber kan schweizisk mangold ersätta grönkål i sallader och wraps.
• För att öka antioxidanterna kan plommon ersätta blåbär i snacks och frukostskålar.
• För en näringsrik kolhydrat kan butternut squash-nudlar ersätta aubergine i dina rätter.