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Bretzeln — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Bretzeln foto

Listonic-Team

1. November 2024

Bretzeln können ein knuspriger und befriedigender Snack sein. Entdecken Sie die verschiedenen verfügbaren Arten, von weich bis hart, erfahren Sie mehr über ihren Nährstoffgehalt, insbesondere den Natriumgehalt, und erhalten Sie Tipps zur Lagerung, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 380 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate80 29.09%
Ballaststoffe3 10.71%
Zucker4 8%
Glykämischer Index83 -
Eiweiß9 18%
Natrium1216 52.87%
Gesamtfett4 5.13%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Brezeln haben ihren Ursprung in Europa, möglicherweise unter Mönchen im frühen Mittelalter.
📦
Bewahren Sie Bretzeln in ihrer Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Verwenden Sie sie innerhalb von ein bis zwei Wochen für optimale Frische.

Gesundheitsvorteile

Verstehen Sie, wie Bretzeln, insbesondere wenn sie aus Vollkorn hergestellt und in Maßen genossen werden, ein zufriedenstellender Snack sein können, der in eine gesunde Ernährung passt und das allgemeine Wohlbefinden unterstützt.
  • Liefern Kohlenhydrate, die eine wichtige Energiequelle für den Körper und das Gehirn darstellen.
  • Fettarm, was sie zu einer leichteren Snack-Option im Vergleich zu anderen fettreichen Snacks macht.
  • Vielseitiger Snack, der gut mit verschiedenen gesunden Dips wie Hummus, Joghurt oder Nussbutter kombiniert werden kann.

Gesundheitsrisiken

Berücksichtigen Sie die möglichen Probleme im Zusammenhang mit Bretzeln.
  • Hoher Natriumgehalt, insbesondere bei gesalzenen Bretzeln, der bei häufigem Verzehr zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken führen kann.
  • Hoher Kohlenhydratgehalt, insbesondere bei Bretzeln aus raffiniertem Weißmehl, der zu schnellen Blutzuckeranstiegen führen kann, was besonders für Diabetiker bedenklich ist.
  • Niedrige Nährstoffdichte, da Bretzeln typischerweise aus raffiniertem Mehl hergestellt werden und nur begrenzte Vitamine oder Mineralien bieten.
  • Potenzielles Risiko der Überkonsumtion aufgrund ihres schmackhaften Geschmacks, was zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme führen kann, wenn man nicht auf die Portionsgrößen achtet.
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Wie wählt man aus?

Brezeln sollten goldbraun mit einer glänzenden Oberfläche und einer knusprigen Textur sein, was darauf hinweist, dass sie richtig gebacken wurden. Das Salz sollte gleichmäßig verteilt sein, um den Geschmack zu verbessern.

Vermeiden Sie Brezeln, die blass oder zäh sind, da dies Anzeichen dafür sind, dass sie nicht ausreichend gebacken wurden. Brezeln, die nicht knusprig sind oder ungleichmäßig gewürzt sind, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie nicht das optimale Snack-Erlebnis bieten.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Bretzeln sollten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Ein kühler, trockener Ort hilft, ihre Knusprigkeit zu erhalten. Richtig gelagert, können Bretzeln mehrere Wochen haltbar sein.

Die Exposition gegenüber Luft kann dazu führen, dass Bretzeln altbacken werden und ihre Textur verlieren. Vermeiden Sie es, sie in feuchten Umgebungen zu lagern, da sie Feuchtigkeit aufnehmen und weich werden können. Stellen Sie immer sicher, dass der Behälter fest verschlossen ist, um sie frisch und knusprig zu halten.

✅ Interessante Tatsache

Wenn Bretzeln ihren Knusprigkeit verlieren, können Sie sie wiederbeleben, indem Sie sie für einige Minuten kurz in einem schwachen Ofen (etwa 120 °C) erhitzen, was hilft, ihre Knusprigkeit wiederherzustellen.

Wie lange hält es?

Bretzeln sind in der Regel 6 bis 9 Monate haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Für die beste Qualität sollten sie innerhalb dieses Zeitrahmens verzehrt werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Bretzeln können in einer Vielzahl von herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Zerkleinern Sie sie und verwenden Sie sie als Kruste für Hähnchen, Fisch oder Schweinefleisch, wo ihr salziger Crunch Textur und Geschmack hinzufügt. Bretzeln sind auch großartig, wenn sie in Backwaren wie Keksen, Brownies oder Riegeln verarbeitet werden, da sie einen salzigen Kontrast zur Süße bieten.

Verwenden Sie Bretzeln als Topping für Salate, Suppen oder Aufläufe, um einen knusprigen Biss hinzuzufügen, oder mischen Sie sie in eine Trail-Mix mit Nüssen, Trockenfrüchten und Schokolade. Wenn Sie viele Bretzeln haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion Bretzel-Bark herzustellen, indem Sie sie in Schokolade tauchen und mit Meersalz oder Karamell bestreuen. Bretzeln können auch als Basis für einen süßen und salzigen Snack-Mix mit Popcorn, Nüssen und Süßigkeiten verwendet werden. Für einen schnellen Snack tauchen Sie Bretzeln in Senf, Hummus oder Schokolade oder genießen Sie sie mit Ihrem Lieblingskäse.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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