Erdnussöl — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Erdnussöl sollte eine klare, goldene Farbe haben und keinen Bodensatz aufweisen. Es wird wegen seines hohen Rauchpunkts und milden Geschmacks geschätzt, was es ideal zum Frittieren macht. Das Öl sollte frisch und nussig riechen, nicht abgestanden oder scharf.

Vermeiden Sie Erdnussöl, das unangenehm riecht oder Anzeichen von Trübung zeigt, da dies Hinweise auf Oxidation oder Kontamination sind. Erdnussöl, das einen klebrigen Rückstand hat oder dickflüssig erscheint, sollte ebenfalls gemieden werden, da es möglicherweise nicht gut bei Hitze funktioniert.

Erdnussöl sollte an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden, am besten in einer gut verschlossenen Flasche. Halten Sie es von Licht und Wärme fern, um die Qualität zu erhalten. Richtig gelagert kann Erdnussöl bis zu sechs Monate haltbar sein.

Die Exposition gegenüber Luft und Licht kann dazu führen, dass Erdnussöl schnell ranzig wird. Vermeiden Sie es, es in der Nähe des Herdes oder im direkten Sonnenlicht zu lagern. Stellen Sie sicher, dass die Flasche immer fest verschlossen ist, um Oxidation zu verhindern und die Qualität zu bewahren. Überprüfen Sie vor der Verwendung auf unangenehme Gerüche, um die Frische sicherzustellen.

Erdnussöl kann 6 bis 12 Monate haltbar sein, wenn es an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird. Nach dem Öffnen ist es am besten, es innerhalb von 6 Monaten zu verbrauchen, um die optimale Qualität zu gewährleisten. Eine richtige Lagerung hilft, den Geschmack und den Nährwert zu erhalten.

Übrig gebliebenes Erdnussöl kann auf vielfältige Weise in der Küche und darüber hinaus verwendet werden. In der Küche ist Erdnussöl ideal zum Frittieren, Sautieren und Wokbraten, da es einen hohen Rauchpunkt und einen neutralen Geschmack hat. Es wird häufig in der asiatischen Küche verwendet, um Gerichte wie Wokgerichte und Tempura zuzubereiten, und kann auch für aromatische Dressings und Marinaden genutzt werden.

Über das Kochen hinaus hat Erdnussöl mehrere praktische Anwendungen. Es kann als natürliche Feuchtigkeitscreme für die Haut verwendet werden, insbesondere für Menschen mit trockener oder empfindlicher Haut. Erdnussöl eignet sich auch als Massageöl, da es eine sanfte Gleitfähigkeit bietet und die Haut nährt. Darüber hinaus kann es auf Holzschneidebretter und -utensilien aufgetragen werden, um deren Zustand zu erhalten und Rissen vorzubeugen. Erdnussöl kann auch im Gartenbau als natürliches Insektenschutzmittel eingesetzt werden, wenn es mit anderen ätherischen Ölen gemischt und um Pflanzen herum versprüht wird.