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Fischkonserven

Fischkonserven — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Fischkonserven foto

Listonic-Team

1. November 2024

Fischkonserven wie Thunfisch, Lachs und Makrele sind eine praktische Proteinquelle und reich an Omega-3-Fettsäuren. Informieren Sie sich über die verschiedenen verfügbaren Sorten, ihre gesundheitlichen Vorteile und wie Sie die besten Dosen für Ihre Ernährungsbedürfnisse auswählen können.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 142 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate0 -
Ballaststoffe0 -
Zucker0 -
Glykämischer Index0 -
Eiweiß20 40%
Natrium400 17.39%
Gesamtfett6 7.69%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Fischkonserven wie Thunfisch und Lachs sind praktische Quellen für Omega-3-Fettsäuren.
📦
Lagern Sie ungeöffnete Dosen mit Fischkonserven an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen sollten Sie den Inhalt in einen luftdichten Behälter umfüllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von drei bis vier Tagen verbrauchen.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Fischkonserven eine schnelle und gesunde Proteinquelle bieten können, die Ihre Ernährungsbedürfnisse und Ihr allgemeines Wohlbefinden unterstützt.
  • Reich an Omega-3-Fettsäuren, die die Herzgesundheit unterstützen, Entzündungen reduzieren und die Gehirnfunktion verbessern.
  • Hoher Proteingehalt, der für das Wachstum und die Reparatur von Muskeln unerlässlich ist.
  • Enthält wichtige Vitamine und Mineralien wie Vitamin D, B12, Calcium und Selen, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
  • Praktisch und lange haltbar, bietet eine schnelle und einfache Nahrungsquelle.

Gesundheitsrisiken

Erkennen Sie die potenziellen Gesundheitsrisiken und Bedenken im Zusammenhang mit Fischkonserven.
  • Hoher Natriumgehalt, insbesondere bei Sorten in Salzlake, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Quecksilbergehalt, insbesondere bei größeren Fischen wie Thunfisch, der gesundheitliche Risiken birgt, wenn er häufig konsumiert wird.
  • Potenzial für BPA-Exposition durch die Beschichtung einiger Dosen, die mit möglichen Gesundheitsrisiken wie hormonellen Ungleichgewichten in Verbindung gebracht wird.
  • Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien oder Toxinen, wenn die Dose beschädigt oder unsachgemäß verarbeitet ist.
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Wie wählt man aus?

Bei der Suche nach Fischkonserven wie Lachs oder Thunfisch sollten Sie darauf achten, dass der Fisch die Hauptzutat ist und idealerweise in Wasser oder in seinem eigenen Saft verpackt ist. Der Fisch sollte eine natürliche Farbe und eine feste Textur aufweisen. Achten Sie darauf, dass die Verpackung die Fischart und deren Herkunft angibt, um Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten.

Vermeiden Sie Fischkonserven, die matschig erscheinen oder einen starken fischigen Geruch abgeben. Die besten Fischkonserven haben eine gleichmäßige Textur und einen sauberen, frischen Duft, der an den Ozean erinnert.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Fischkonserven sollten an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, bevor sie geöffnet werden. Nach dem Öffnen sollten sie in einen luftdichten Behälter umgefüllt und im Kühlschrank gelagert werden. Richtig gelagerte, geöffnete Fischkonserven können bis zu drei Tage im Kühlschrank haltbar sein.

Die Luftzufuhr nach dem Öffnen kann schnell zu Verderb führen. Bewahren Sie sie nicht in der originalen Dose auf, da dies einen metallischen Geschmack verursachen kann. Ein fester Verschluss des Behälters hilft, die Frische zu erhalten.

✅ Interessante Tatsache

Um die Haltbarkeit zu verlängern und den Geschmack geöffneter Fischkonserven zu bewahren, sollten Sie den Fisch vor der Lagerung im Kühlschrank mit Olivenöl in einem luftdichten Behälter bedecken.

Wie lange hält es?

Fischkonserven sind in der Regel 1-2 Jahre haltbar, wenn sie an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Nach dem Öffnen sollten sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3-4 Tagen verzehrt werden. Um die Frische zu bewahren, sollte der Fisch nach dem Öffnen in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Fischkonserven, wie Thunfisch oder Lachs, können in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Mischen Sie sie in einen Salat mit frischem Gemüse und einem würzigen Dressing für eine leichte Mahlzeit oder verwenden Sie sie als Füllung für Sandwiches oder Wraps mit Ihren Lieblingszutaten.

Verwenden Sie Fischkonserven in Pasta-Gerichten, wo sie mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern für eine einfache, aber zufriedenstellende Mahlzeit vermischt werden können. Sie können auch Fischfrikadellen oder -patties zubereiten, indem Sie sie mit Semmelbröseln, Eiern und Gewürzen vermengen und dann braten oder backen. Wenn Sie viele Fischkonserven haben, denken Sie darüber nach, einen Fischdip oder -aufstrich mit Frischkäse, Kräutern und Zitronensaft herzustellen. Fischkonserven können auch in Aufläufe gegeben oder in einem Reisgericht mit Gemüse und Gewürzen verwendet werden. Für einen schnellen Snack streichen Sie Fischkonserven auf Crackern mit einer Scheibe Käse oder Gurken.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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