Graham-cracker — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps
Geschrieben vom Listonic-Team
Letzte Aktualisierung am 1. November 2024
Nährstoffe
Nährwertangaben
Menge pro 100 g
Kalorien
🔥 421 kcal
Nährwert pro: 100 g | Value | % Tageswert* |
---|---|---|
Kohlenhydrate | 78 | 28.36% |
Ballaststoffe | 3 | 10.71% |
Zucker | 25 | 50% |
Glykämischer Index | 74 | - |
Eiweiß | 7 | 14% |
Natrium | 670 | 29.13% |
Gesamtfett | 9 | 11.54% |
*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.
Fakten & Tipps
Gesundheitsvorteile
- Liefern schnelle Energie aufgrund ihres Kohlenhydratgehalts.
- Können eine Quelle für Ballaststoffe sein, wenn sie aus Vollkorn hergestellt werden, was die Verdauungsgesundheit unterstützt und regelmäßige Stuhlgänge fördert.
- Steigern das Genuss- und Zufriedenheitserlebnis als Snack oder Zutat für Desserts, was zum emotionalen Wohlbefinden beiträgt.
Gesundheitsrisiken
- Hoher Zuckergehalt in vielen handelsüblichen Graham-Crackern, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes beitragen kann.
- Niedrige Nährstoffdichte, da Graham-Cracker oft aus raffiniertem Mehl und Zucker hergestellt werden und nur begrenzte Vitamine oder Mineralien bieten.
- Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem oder übermäßigem Verzehr, insbesondere als Snack, zu Gewichtszunahme führen kann.
- Potenzielles Risiko der Überkonsumtion aufgrund ihrer süßen und schmackhaften Natur, was zu einer übermäßigen Kalorien- und Zuckeraufnahme führen kann, wenn man nicht auf die Portionsgrößen achtet.
Wie wählt man aus?
Graham-Cracker sollten knusprig sein und entlang der Perforationen sauber brechen, mit einer warmen, honigfarbenen Nuance. Die Ränder sollten intakt sein, nicht zerbröselt, was darauf hinweist, dass sie sorgfältig behandelt wurden.
Graham-Cracker, die weich sind oder Anzeichen von Feuchtigkeit zeigen, sollten vermieden werden, da sie die gewünschte Textur für Rezepte oder Snacks nicht bieten. Öffnete oder beschädigte Verpackungen sollten ebenfalls vermieden werden, da dies die Frische und Knusprigkeit der Cracker beeinträchtigen kann.
Wie lagert man es?
Graham-Cracker sollten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Die richtige Lagerung hält sie knusprig und frisch für bis zu zwei Wochen, sodass sie ein leckerer Snack bleiben.
Luftkontakt kann dazu führen, dass Graham-Cracker schal werden. Vermeiden Sie die Lagerung in feuchten Umgebungen, da dies ihre Textur beeinträchtigen kann. Ein gut verschlossener Behälter erhält ihre Qualität und Knusprigkeit, sodass sie jederzeit bereit zum Snacken oder Backen sind.
✅ Interessante Tatsache
Wie lange hält es?
Graham-Cracker sind in der Regel 6 bis 9 Monate haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Für die beste Qualität sollten sie innerhalb dieses Zeitraums verzehrt werden. Eine richtige Lagerung hilft, ihre Knusprigkeit und ihren Geschmack zu bewahren, sodass sie immer bereit für einen Snack sind.
Was tun mit Essensresten?
Übrig gebliebene Graham-Cracker können in einer Vielzahl von süßen und knusprigen Gerichten verwendet werden. Zerdrücken Sie sie und verwenden Sie sie als Basis für einen Käsekuchen oder Tortenboden, indem Sie sie mit geschmolzener Butter vermischen und in eine Form drücken. Graham-Cracker sind auch hervorragend, wenn sie zerbröselt und als Topping für Eiscreme, Joghurt oder Pudding verwendet werden.
Verwenden Sie Graham-Cracker in einem S'mores-Dessert, indem Sie sie mit Schokolade und Marshmallows schichten und dann backen, bis sie schön schmelzig sind. Wenn Sie viele Graham-Cracker haben, ziehen Sie in Betracht, eine Charge Graham-Cracker-Trüffel herzustellen, indem Sie die Krümel mit Frischkäse vermischen, zu Kugeln rollen und dann in Schokolade tauchen. Graham-Cracker können auch in einen Smoothie mit Milch und Bananen gemixt oder als Basis für Graham-Cracker-Sandwiches mit Erdnussbutter oder Nutella verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Graham-Cracker mit einem Glas Milch oder kombinieren Sie sie mit Obst und Käse für eine einfache und zufriedenstellende Leckerei.
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