Product HUB

Kategorien

Startseite

Andere Süßspeisen & Desserts

Honig

Honig — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Honig foto

Listonic-Team

1. November 2024

Honig, ein natürlicher Süßstoff, der von Bienen produziert wird, wird für seine einzigartigen Geschmäcker geschätzt, die je nach Nektarquelle variieren. Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile und die kulinarische Vielseitigkeit von Honig, von der Süßung von Getränken bis hin zur Verfeinerung von Marinaden.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 304 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate82 29.82%
Ballaststoffe0 -
Zucker82 164%
Glykämischer Index58 -
Eiweiß0 -
Natrium4 0.17%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Honig ist das einzige Lebensmittel, das alle Substanzen enthält, die notwendig sind, um Leben zu erhalten, einschließlich Enzymen, Vitaminen, Mineralien und Wasser.
📦
Lagern Sie Honig an einem kühlen, trockenen Ort bei Raumtemperatur. Er hat eine unbegrenzte Haltbarkeit, solange er vor Feuchtigkeit und Verunreinigungen geschützt ist. Wenn er kristallisiert, erwärmen Sie ihn vorsichtig, um ihn wieder in flüssige Form zu bringen.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Honig als natürlicher Süßstoff einen gesünderen Lebensstil unterstützen und Ihr allgemeines Wohlbefinden verbessern kann.
  • Reich an Antioxidantien wie phenolischen Verbindungen, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Natürliche antibakterielle und antimykotische Eigenschaften, die helfen können, Infektionen zu bekämpfen und die Immunfunktion zu unterstützen.
  • Beruhigt Halsschmerzen und kann als natürlicher Hustenstiller wirken.
  • Lieferte schnelle Energie aus natürlichen Zuckern, was es zu einer guten Energiequelle macht.
  • Enthält Spuren von Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Kalzium und Eisen.

Gesundheitsrisiken

Seien Sie sich der möglichen Probleme im Zusammenhang mit Honig bewusst.
  • Hoher Zuckergehalt, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei übermäßigem Konsum, insbesondere als Süßungsmittel oder in Desserts, zur Gewichtszunahme beitragen kann.
  • Risiko von Botulismus, insbesondere bei Säuglingen unter einem Jahr, da Honig Clostridium botulinum-Sporen enthalten kann, die für Babys schädlich sein können.
  • Potenzial für allergische Reaktionen bei Personen, die allergisch auf Pollen oder Bienenprodukte reagieren, was Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden verursachen kann.
Conversion widget image

Erstellen Sie eine digitale Einkaufsliste

Wie wählt man aus?

Honig sollte klar und geschmeidig sein, mit einer Farbpalette von hellem Bernstein bis zu dunklem Braun, abhängig von seiner Quelle. Die Konsistenz sollte dick sein und langsam von einem Löffel tropfen, nicht wässrig oder kristallisiert, es sei denn, er ist speziell roh und ungefiltert.

Vermeiden Sie Honig, der eine körnige Textur hat oder an der Oberfläche übermäßig schaumig erscheint, da dies auf Fermentation oder Verdünnung hindeuten kann. Hochwertiger Honig sollte süß und blumig schmecken, mit subtilen Unterschieden, die seinen floralen Ursprung widerspiegeln.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Honig sollte bei Raumtemperatur in einem fest verschlossenen Glas aufbewahrt werden. Bewahren Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort auf, um seinen natürlichen Geschmack und seine Konsistenz zu bewahren. Richtig gelagerter Honig bleibt frisch und einsatzbereit.

Wenn Honig Feuchtigkeit ausgesetzt wird, kann er gären. Es ist am besten, ihn nicht in der Nähe von Wärmequellen zu lagern, da hohe Temperaturen seine Qualität beeinträchtigen können. Ein stabiler, kühler Lagerort sorgt für eine langfristige Erhaltung und einen guten Geschmack.

✅ Interessante Tatsache

Wenn Ihr Honig kristallisiert, können Sie das Glas vorsichtig in einer Schüssel mit heißem Wasser erwärmen, um die glatte Konsistenz wiederherzustellen, ohne den natürlichen Geschmack zu verlieren.

Wie lange hält es?

Honig kann unbegrenzt haltbar sein, wenn er an einem kühlen, dunklen Ort gelagert wird. Er kann im Laufe der Zeit kristallisieren, was jedoch die Qualität nicht beeinträchtigt. Um ihn wieder in einen flüssigen Zustand zu bringen, erwärmen Sie den Behälter vorsichtig in warmem Wasser.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebener Honig kann in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Träufeln Sie ihn über Joghurt, Haferflocken oder Pfannkuchen als natürlichen Süßstoff oder mischen Sie ihn in Salatdressings mit Olivenöl und Essig für einen süß-sauren Geschmack. Honig eignet sich auch hervorragend zum Backen, da er Feuchtigkeit und Süße in Kuchen, Muffins oder Brot bringt.

Verwenden Sie Honig als Glasur für Fleisch wie Huhn oder Schwein, wo er beim Rösten oder Grillen wunderbar karamellisiert. Wenn Sie viel Honig haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion hausgemachtes Granola mit Hafer, Nüssen und Trockenfrüchten zuzubereiten. Honig kann auch in Tee oder Kaffee als natürlicher Süßstoff eingerührt oder mit Senf und Kräutern für eine Honig-Senf-Sauce gemischt werden, die zu Gemüse oder als Dip serviert wird. Für einen schnellen Snack genießen Sie Honig auf Toast mit Butter oder mischen Sie ihn in eine Schüssel mit frischem Obst für zusätzliche Süße.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

Entdecken Sie Produkte aus anderen Kategorien