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Lasagne — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Lasagne foto

Listonic-Team

1. November 2024

Lasagne ist ein beliebtes italienisches Gericht, das aus Schichten von Teig, Sauce und Käse besteht. Erfahren Sie mehr über die traditionellen Zutaten der Lasagne, einschließlich Nährwertinformationen, und erhalten Sie Tipps zum Zusammenstellen und Backen der perfekten Lasagne, um ein ausgewogenes Geschmackserlebnis zu erzielen.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 131 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate15 5.45%
Ballaststoffe1 3.57%
Zucker2 4%
Glykämischer Index50 -
Eiweiß7 14%
Natrium350 15.22%
Gesamtfett5 6.41%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Lasagne, oder Lasagne, stammt aus Italien und hat ihren Ursprung im Mittelalter.
📦
Lagern Sie gekochte Lasagne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen Sie sie innerhalb von drei bis fünf Tagen. Für eine längere Aufbewahrung können Sie sie bis zu drei Monate lang in einem luftdichten Behälter einfrieren.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Lasagne eine wohltuende und ausgewogene Mahlzeit sein kann, die in eine Ernährung passt, die einen gesünderen Lebensstil unterstützt.
  • Bietet ausgewogene Ernährung mit einer Kombination aus Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten.
  • Reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen aus Zutaten wie Fleisch, Käse und Gemüse, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Hoher Proteingehalt durch Fleisch und Käse, wichtig für das Muskelwachstum, die Reparatur und die allgemeine Körperfunktion.
  • Enthält Ballaststoffe, wenn sie mit Vollkornnudeln und Gemüse zubereitet wird, was die Verdauungsgesundheit fördert und regelmäßige Stuhlgang unterstützt.

Gesundheitsrisiken

Machen Sie sich mit den Bedenken vertraut, die mit Lasagne verbunden sind.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere in Rezepten mit Käse, Béchamelsauce oder fettem Hackfleisch, was den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko für Herzkrankheiten steigern kann.
  • Hoher Kohlenhydratgehalt durch die Nudel-Schichten, was zu schnellen Blutzuckerspitzen führen kann, besonders bedenklich für Diabetiker.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem oder großem Verzehr zur Gewichtszunahme beitragen kann, insbesondere in Kombination mit anderen kalorienreichen Zutaten.
  • Potenzial für hohen Natriumgehalt sowohl in selbstgemachter als auch in kommerzieller Lasagne, was zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken führen kann.
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Wie wählt man aus?

Die Lasagne sollte gleichmäßig mit Teigblättern, Sauce und Käse geschichtet werden. Die Oberseite sollte goldbraun und sprudelnd sein, mit Zutaten, die harmonisch miteinander verschmelzen. Die Teigblätter sollten ihre Textur behalten und während des Backens nicht zu weich oder matschig werden.

Vermeiden Sie Lasagne, die ölig aussieht oder trockene Ränder hat, da dies den Gesamteindruck von Geschmack und Textur beeinträchtigen kann. Eine gut zubereitete Lasagne ist cremig und reichhaltig, mit einem kräftigen Tomatengeschmack und geschmolzenem Käse, der ansprechend auseinanderzieht.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Um Lasagne aufzubewahren, halten Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Stellen Sie sicher, dass Sie sie innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen kühlen, um die Sicherheit zu gewährleisten und die Frische zu bewahren. Eine ordnungsgemäße Kühlung kann Ihre Lasagne bis zu 3-4 Tage köstlich halten.

Beim Lagern von Lasagne sollten Sie vermeiden, sie unbedeckt oder in einer flachen Schüssel zu lassen, da dies zu Austrocknung und Verderb führen kann. Lagern Sie Lasagne nicht bei Raumtemperatur über längere Zeit, da dies das Wachstum von Bakterien begünstigen kann. Für die besten Ergebnisse bewahren Sie die Lasagne im kältesten Teil Ihres Kühlschranks auf.

✅ Interessante Tatsache

Um die Lasagne beim Aufwärmen saftig zu halten, decken Sie sie vor dem Erhitzen im Ofen mit Aluminiumfolie ab; so wird verhindert, dass die Oberseite austrocknet.

Wie lange hält es?

Lasagne kann im Kühlschrank nach dem Kochen 3-5 Tage haltbar sein. Für eine längere Lagerung kann Lasagne bis zu 3 Monate eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um ihren Geschmack und ihre Qualität zu erhalten.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Lasagne lässt sich leicht aufwärmen und direkt genießen, aber sie kann auch kreativ in verschiedene Gerichte umgewandelt werden. Schneiden Sie sie in Stücke und verwenden Sie sie als Füllung für gefüllte Paprika oder Pilze, oder schichten Sie sie mit zusätzlichem Käse und Sauce in einem Lasagne-Auflauf. Lasagne schmeckt auch hervorragend, wenn sie in Quadrate geschnitten und für einen knusprigen, käsigen Snack gebraten wird.

Verwenden Sie gehackte Lasagne als Belag für Pizza, wo ihre Schichten aus Fleisch, Käse und Teig eine herzhafte Note hinzufügen. Wenn Sie viel Lasagne haben, denken Sie darüber nach, eine Portion Lasagne-Suppe zuzubereiten, indem Sie Brühe, Tomaten und Gemüse zur gehackten Lasagne hinzufügen. Lasagne kann auch in einem Nudelauflauf mit zusätzlicher Sauce, Käse und Gemüse gemischt oder als Füllung für Calzones oder Stromboli verwendet werden. Für einen schnellen Snack können Sie Lasagne-Scheiben aufwärmen und sie mit einem frischen Salat oder Knoblauchbrot servieren.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

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