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Makronen — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Makronen foto

Listonic-Team

1. November 2024

Macarons sind köstliche, zähe Kekse, die traditionell aus Kokosnuss oder Mandeln hergestellt werden. Entdecken Sie die verschiedenen Variationen von Macarons, erfahren Sie mehr über ihre süßen, reichen Aromen und holen Sie sich Backtipps, um diese Leckereien zu Hause perfekt zuzubereiten.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 480 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate58 21.09%
Ballaststoffe4 14.29%
Zucker48 96%
Glykämischer Index70 -
Eiweiß5 10%
Natrium220 9.57%
Gesamtfett25 32.05%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie Macarons, die mit echtem Kokosnuss oder Mandeln hergestellt werden.
😋
Macarons werden traditionell aus gemahlenen Mandeln oder Kokosnuss hergestellt.
📦
Lagern Sie Macarons in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu einer Woche. Für eine längere Aufbewahrung können Sie sie bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder in einem luftdichten Behälter bis zu drei Monate einfrieren.

Gesundheitsvorteile

Erfahren Sie, wie Macarons, die gelegentlich genossen werden, eine süße Versuchung in einem ausgewogenen Lebensstil sein können, der Glück und Wohlbefinden fördert.
  • Lieferte schnelle Energie aus Kohlenhydraten und Fetten, wodurch sie eine sofortige Energiequelle sind.
  • Enthält gesunde Fette (wenn sie mit Nüssen wie Mandeln oder Kokosnüssen hergestellt werden), die Energie liefern und die Zellfunktion unterstützen.
  • Glutenfrei (wenn sie ohne Weizenmehl hergestellt werden), was sie für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit geeignet macht.
  • Verbessert die Stimmung und Zufriedenheit als gelegentliche Leckerei, was zum emotionalen Wohlbefinden beiträgt.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die Bedenken im Zusammenhang mit Macarons.
  • Hoher Zuckergehalt, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes führen kann.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere in Rezepten mit Butter oder Sahne, was die Cholesterinwerte erhöhen und das Risiko für Herzkrankheiten steigern kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem oder großem Verzehr zu Gewichtszunahme führen kann, besonders in Kombination mit anderen kalorienreichen Zutaten.
  • Potenzial für allergische Reaktionen, insbesondere bei Personen mit Nussallergien, da Macarons oft Mandeln oder andere Nüsse enthalten.
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Wie wählt man aus?

Macarons sollten eine leichte, luftige Textur mit einer leicht knusprigen äußeren Schale und einem weichen, zähen Kern haben. Sie sollten in Größe und Form gleichmäßig sein. Die Farbe sollte lebhaft sein und den Geschmack widerspiegeln, sei es Schokolade, Vanille oder eine Fruchtvariante.

Vermeiden Sie Macarons, die zu hart sind oder einen matten Eindruck machen, da sie wahrscheinlich alt oder schlecht zubereitet sind. Gute Macarons sollten angenehm im Mund zergehen und einen süßen, befriedigenden Geschmack hinterlassen.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Macarons sollten am besten in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Halten Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, um ihre Textur und ihren Geschmack zu bewahren. Richtig gelagert, bleiben Macarons bis zu einer Woche frisch.

Das Kühlen von Macarons kann ihre Textur verändern und sie zu hart machen. Vermeiden Sie es, Macarons in feuchten Umgebungen zu lagern, da sie Feuchtigkeit aufnehmen und matschig werden können. Stellen Sie immer sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist, um sie knusprig und lecker zu halten.

✅ Interessante Tatsache

Um die Macarons länger frisch zu halten, legen Sie eine Scheibe Brot oder ein paar Zuckerwürfel in den luftdichten Behälter; sie helfen, überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren und halten die Macarons knusprig.

Wie lange hält es?

Macarons sind bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 3 bis 5 Tage haltbar. Im Kühlschrank können sie bis zu 1 bis 2 Wochen aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung können Macarons bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Macarons können in der Küche kreativ verwendet werden, um neue Desserts oder Snacks zu kreieren. In der Küche können Macarons zerbröselt und als Topping für Eiscreme, Joghurt oder Obstsalate verwendet werden. Sie können auch als Grundlage für einen Kuchenboden dienen oder in Schichtdesserts eingemischt werden, um eine süße, zähe Textur hinzuzufügen.

Über das Kochen hinaus können Macarons auch in Bastelprojekten verwendet werden, besonders wenn Sie nach einer lustigen und essbaren Dekoration suchen. Sie können als essbare Dekoration für Kuchen, Cupcakes oder Dessertplatten verwendet werden. Macarons können auch in dekorativen Boxen oder Gläsern verpackt und als Geschenke, insbesondere während der Feiertage, verschenkt werden. Darüber hinaus können zerbröselte Macarons mit geschmolzener Schokolade gemischt werden, um schokoladige Macaron-Häufchen zu kreieren, die eine köstliche Leckerei oder ein Geschenk darstellen. Obwohl Macarons hauptsächlich ein kulinarisches Produkt sind, ermöglicht ihre Vielseitigkeit kreative Präsentations- und Geschenkoptionen.

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