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Pilzsuppe

Pilzsuppe — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Pilzsuppe foto

Listonic-Team

1. November 2024

Die Pilzsuppe liefert Selen, Kalium und B-Vitamine. Erfahren Sie, wie Sie die besten Pilze für Ihre Suppe auswählen und erhalten Sie Tipps zur Steigerung ihres Nährwerts während des Kochens.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 30 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate5 1.82%
Ballaststoffe1 3.57%
Zucker1 2%
Glykämischer Index50 -
Eiweiß1 2%
Natrium308 13.39%
Gesamtfett0 -

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie die Pilzsuppe mit natürlichen Zutaten und einer cremigen Textur.
📦
Lagern Sie ungeöffnete Dosen Pilzsuppe an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen die Suppe in einen luftdichten Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren, dabei innerhalb von drei bis vier Tagen verbrauchen. Selbstgemachte Pilzsuppe sollte ebenfalls im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von drei bis vier Tagen verbraucht oder für bis zu drei Monate eingefroren werden.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Pilzsuppe aus frischen Zutaten ein wohltuendes und nahrhaftes Gericht sein kann, das zu Ihrer allgemeinen Gesundheit beiträgt.
  • Reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin D, B-Vitaminen, Selen und Kalium, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Enthält Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen und Entzündungen reduzieren.
  • Kalorienarm (wenn ohne Sahne zubereitet), was es zu einer gesunden Wahl für das Gewichtsmanagement macht.
  • Unterstützt die Immunfunktion durch die enthaltenen Beta-Glucane und andere bioaktive Verbindungen in Pilzen.
  • Kann die Herzgesundheit unterstützen, indem es die Cholesterinwerte verbessert und essentielle Nährstoffe für die Herz-Kreislauf-Funktion bereitstellt.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die damit verbundenen Risiken von Pilzsuppe.
  • Hoher Natriumgehalt in vielen handelsüblichen oder konservierten Pilzsuppen, der zu Bluthochdruck und erhöhten kardiovaskulären Risiken beitragen kann.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere in cremigen Pilzsuppen, die mit Butter, Sahne oder Öl zubereitet werden, was den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten steigern kann.
  • Geringe Nährstoffdichte, insbesondere bei Dosen- oder verarbeiteten Pilzsuppen, die möglicherweise nur begrenzte Mengen an echten Pilzen und mehr Füllstoffe oder Konservierungsstoffe enthalten.
  • Risiko einer Kontamination mit schädlichen Bakterien, wenn die Suppe nicht richtig zubereitet, gelagert oder gehandhabt wird.
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Wie wählt man aus?

Die Pilzsuppe sollte eine dicke, cremige Konsistenz haben, mit Pilzstücken, die ihre Form behalten. Die Farbe sollte ein reichhaltiges, erdiges Braun sein, das die Tiefe des Pilzgeschmacks widerspiegelt. Die Textur sollte glatt sein, mit fein gehackten Pilzen, die gleichmäßig verteilt sind.

Vermeiden Sie Pilzsuppen, die wässrig sind oder eine fade, graue Farbe haben, da dies auf einen Mangel an echten Pilzen oder eine schlechte Zubereitung hindeuten kann. Qualitativ hochwertige Pilzsuppe sollte kräftig und wohltuend schmecken, mit einer Cremigkeit, die zufriedenstellt.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Übrig gebliebene Pilzsuppe sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass Sie sie innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen kühlen, um Sicherheit und Frische zu gewährleisten. Richtig gelagert, hält sie sich bis zu drei Tage.

Wenn Sie Pilzsuppe längere Zeit bei Raumtemperatur stehen lassen, kann dies zu Bakterienwachstum führen. Vermeiden Sie die Lagerung in Metallbehältern, da die Säure mit dem Metall reagieren kann. Erwärmen Sie immer nur die Portionen, die Sie benötigen, um die Textur und den Geschmack der Suppe zu bewahren.

✅ Interessante Tatsache

Um die cremige Konsistenz der Pilzsuppe zu bewahren, erhitzen Sie sie langsam auf dem Herd, rühren Sie häufig um und fügen Sie bei Bedarf einen Schuss Sahne oder Brühe hinzu.

Wie lange hält es?

Die Pilzsuppe ist im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar. Für eine längere Lagerung kann sie bis zu 2-3 Monate eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um ihren Geschmack und ihre Qualität zu erhalten.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Pilzsuppe kann in eine Vielzahl von herzhaften Gerichten umgewandelt werden. Verwenden Sie sie als Basis für einen Auflauf, indem Sie sie mit gekochtem Gemüse, Fleisch und Käse mischen und dann backen, bis sie sprudelnd ist. Pilzsuppe eignet sich auch hervorragend, wenn sie in eine Pasta-Sauce gemischt wird, da sie Cremigkeit und Geschmack hinzufügt.

Verwenden Sie Pilzsuppe als Sauce für Getreide wie Reis oder Quinoa, oder mischen Sie sie in eine Füllung für Pasteten mit Gemüse und Huhn oder Rindfleisch. Wenn Sie viel Pilzsuppe haben, ziehen Sie in Betracht, sie in Portionen einzufrieren, um später einfache Mahlzeiten zu haben. Pilzsuppe kann auch als Füllung für Crêpes oder gefüllte Champignons verwendet werden oder mit Brühe und zusätzlichen Gemüse für einen herzhaften Eintopf gemischt werden. Für eine schnelle Mahlzeit servieren Sie die aufgewärmte Pilzsuppe mit knusprigem Brot und einem Beilagensalat.

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