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Pudding

Pudding — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

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Listonic-Team

1. November 2024

Pudding kann ein cremiges Dessert oder ein herzhaftes Gericht sein, je nach den verwendeten Zutaten. Erfahren Sie, wie Sie gesündere Puddingvariationen zubereiten, entdecken Sie die Nährstoffzusammensetzung verschiedener Sorten und finden Sie heraus, wie Sie ihn am besten lagern, um seine Frische zu bewahren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 130 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate22 8%
Ballaststoffe1 3.57%
Zucker19 38%
Glykämischer Index40 -
Eiweiß3 6%
Natrium135 5.87%
Gesamtfett4 5.13%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

😋
Pudding ist nicht nur ein einfaches Dessert, sondern bietet eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen. Obwohl Pudding oft für seine cremige Konsistenz bekannt ist, kann er in verschiedenen Varianten zubereitet werden, die von schokoladig bis fruchtig reichen.
📦
Lagern Sie selbstgemachten Pudding in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verbrauchen Sie ihn innerhalb von drei bis fünf Tagen. Verpackte Puddingbecher können bei Raumtemperatur aufbewahrt werden, bis sie geöffnet werden. Danach sollten sie im Kühlschrank gelagert und innerhalb weniger Tage verbraucht werden.

Gesundheitsvorteile

Verstehen Sie, wie Pudding, wenn er mit gesunden Zutaten zubereitet und in Maßen genossen wird, ein befriedigendes Dessert sein kann, das in einen ausgewogenen Lebensstil passt.
  • Lieferte schnelle Energie aus Kohlenhydraten und ist somit eine sofortige Energiequelle.
  • Kann Calcium enthalten, wenn er mit Milch zubereitet wird, was die Knochen und Zähne stärkt.
  • Verbessert die Stimmung und Zufriedenheit als gelegentliche Leckerei und trägt zum emotionalen Wohlbefinden bei.

Gesundheitsrisiken

Berücksichtigen Sie die möglichen Probleme im Zusammenhang mit Pudding.
  • Hoher Zuckergehalt in vielen handelsüblichen Puddings, der bei häufigem Verzehr zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes beitragen kann.
  • Hoher Fettgehalt, insbesondere in Puddings, die mit Sahne oder Vollmilch hergestellt werden, was den Cholesterinspiegel erhöhen und das Risiko von Herzkrankheiten steigern kann.
  • Hoher Kaloriengehalt, der bei häufigem oder großem Verzehr zur Gewichtszunahme führen kann.
  • Potenzial für künstliche Zusätze wie Konservierungsstoffe, Aromastoffe oder Farbstoffe in einigen handelsüblichen Puddings, die bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können.
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Wie wählt man aus?

Pudding sollte eine cremige Textur haben und glatt sein, ohne Klumpen oder Absonderungen. Die Konsistenz sollte dick genug sein, um seine Form beim Löffeln zu halten.

Vermeiden Sie Pudding, der eine wässrige Schicht oben hat oder körnig ist, da dies Anzeichen dafür sind, dass er nicht richtig zubereitet wurde. Pudding, der künstlich schmeckt oder einen unangenehmen Geruch hat, sollte ebenfalls vermieden werden, da dies auf eine schlechte Qualität hinweist.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Pudding sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, fest mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter abgedeckt. Die Kühlung hilft, seine cremige Textur und den Geschmack bis zu drei Tage lang zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass er im kältesten Teil des Kühlschranks aufbewahrt wird.

Die Exposition gegenüber Luft kann dazu führen, dass der Pudding eine Haut bildet und seine glatte Textur verliert. Vermeiden Sie es, ihn unbedeckt zu lassen oder schmutzige Utensilien zu verwenden, da dies Bakterien einführen kann. Achten Sie immer darauf, dass der Behälter fest verschlossen ist, um Frische und Sicherheit zu gewährleisten.

✅ Interessante Tatsache

Um die Bildung einer Haut auf selbstgemachtem Pudding zu verhindern, legen Sie ein Stück Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche des Puddings, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen.

Wie lange hält es?

Pudding kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 1-2 Wochen haltbar sein. Für eine längere Lagerung kann er bis zu 2 Monate eingefroren werden. Lassen Sie ihn vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen, um die beste Konsistenz zu erreichen.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebener Pudding kann in einer Vielzahl von süßen und köstlichen Gerichten verwendet werden. Schichten Sie ihn mit Schlagsahne, Obst und Kuchen, um ein Trifle oder Parfait zu kreieren, oder verwenden Sie ihn als Füllung für Pasteten, Torten oder Crêpes. Pudding ist auch großartig, wenn er in Smoothies mit Früchten und Joghurt gemischt wird, um ein cremiges Getränk zu erhalten.

Verwenden Sie Pudding als Topping für Kuchen, Brownies oder Eiscreme, wo seine cremige Textur für Reichhaltigkeit sorgt. Wenn Sie viel Pudding haben, denken Sie darüber nach, eine Charge Pudding-Eis am Stiel herzustellen, indem Sie den Pudding in Formen einfrieren für einen erfrischenden Snack. Pudding kann auch zwischen Schichten von Kuchen oder Keksen verteilt werden, um zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack zu verleihen, oder als Füllung für Gebäck verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Pudding pur oder toppen Sie ihn mit zerdrückten Keksen, Nüssen oder Obst für zusätzliche Textur.

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