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Saatenbrot

Saatenbrot — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Saatenbrot foto

Listonic-Team

1. November 2024

Saatenbrot vereint verschiedene Samen wie Sonnenblumenkerne, Sesam und Kürbiskerne und bietet zusätzliche Nährstoffe und Texturen. Entdecken Sie die Vorteile von Saatenbrot, erfahren Sie, wie Sie das beste Brot auswählen und wie Sie es lagern, um seine Frische zu bewahren.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 264 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate43 15.64%
Ballaststoffe8 28.57%
Zucker4 8%
Glykämischer Index50 -
Eiweiß13 26%
Natrium422 18.35%
Gesamtfett4 5.13%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie Saatenbrot mit Vollkorn und einer Vielzahl von Samen (wie Leinsamen, Sonnenblumen- und Kürbiskernen) für zusätzliche Nährstoffe und eine interessante Textur.
📦
Lagern Sie Saatenbrot an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank, um die Frische bis zu einer Woche zu verlängern. Für eine längere Aufbewahrung frieren Sie es in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel für bis zu drei Monate ein.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Saatenbrot mit seinen zusätzlichen Nährstoffen eine gesunde Wahl für eine sättigende und nahrhafte Ernährung sein kann.
  • Reich an Ballaststoffen, die die Verdauungsgesundheit unterstützen, regelmäßige Stuhlgang fördern und ein gesundes Mikrobiom im Darm aufrechterhalten.
  • Hoher Gehalt an gesunden Fetten aus Samen wie Leinsamen, Chia und Sonnenblumen, die die Herzgesundheit unterstützen und essentielle Fettsäuren liefern.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Magnesium, Zink und B-Vitamine, die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden fördern.
  • Lieferte nachhaltige Energie aus komplexen Kohlenhydraten und Proteinen, was es zu einer nahrhaften und sättigenden Option macht.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die damit verbundenen Risiken von Saatenbrot.
  • Hoher Kaloriengehalt aufgrund der Samen, die bei übermäßigem Verzehr, insbesondere als Snack oder Teil einer kalorienreichen Mahlzeit, zur Gewichtszunahme beitragen können.
  • Hoher Fettgehalt, obwohl es sich größtenteils um gesunde Fette handelt, kann übermäßiger Konsum dennoch zu einer erhöhten Kalorienaufnahme und Gewichtszunahme führen.
  • Potenzial für allergische Reaktionen bei Personen, die allergisch auf Samen, Nüsse oder Getreide reagieren, was Symptome wie Juckreiz, Schwellungen oder Atembeschwerden verursachen kann.
  • Potenzial für Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Gasbildung bei übermäßigem Verzehr aufgrund des hohen Ballaststoffgehalts der Samen.
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Wie wählt man aus?

Das Saatenbrot sollte dicht und gleichzeitig weich sein, mit einer Vielzahl von sichtbaren Samen, die gleichmäßig in jeder Scheibe verteilt sind. Die Kruste sollte goldbraun und knusprig sein, was eine angenehme Textur hinzufügt.

Wählen Sie kein Saatenbrot, das zu hart oder sehr trocken ist, da dies darauf hindeuten kann, dass es alt ist. Brot, das sauer riecht oder sichtbare Schimmelbildung aufweist, sollte ebenfalls vermieden werden.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Das Saatenbrot sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, idealerweise in einer Brotkiste oder einem luftdichten Behälter. Das hilft, es frisch zu halten und verhindert, dass es austrocknet. Für eine längere Lagerung sollten Sie in Erwägung ziehen, das Brot einzufrieren.

Die Exposition gegenüber Luft kann dazu führen, dass Saatenbrot schnell altbacken wird. Vermeiden Sie es, es im Kühlschrank zu lagern, da dies das Brot austrocknen kann. Wickeln Sie das Brot immer fest ein und konsumieren Sie es innerhalb weniger Tage, um die beste Textur und den besten Geschmack zu gewährleisten.

✅ Interessante Tatsache

Wenn das Saatenbrot anfängt hart zu werden, können Sie es kurz im Ofen, eingewickelt in Folie, erwärmen, um seine Weichheit wiederherzustellen.

Wie lange hält es?

Saatenbrot kann bei Raumtemperatur in einem luftdichten Behälter 3-5 Tage haltbar sein. Für eine längere Lagerung kann Saatenbrot bis zu 3 Monate eingefroren werden.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebenes Saatenbrot kann in einer Vielzahl von herzhaften und süßen Gerichten verwendet werden. Toasten Sie es und servieren Sie es mit Butter, Marmelade oder Honig für ein schnelles Frühstück, oder verwenden Sie es als Basis für Sandwiches oder Bruschetta. Saatenbrot eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Croutons, indem Sie es in Würfel schneiden, mit Olivenöl und Gewürzen vermengen und bis zur Knusprigkeit backen.

Verwenden Sie übrig gebliebenes Saatenbrot, um einen Brotpudding zuzubereiten, indem Sie es in Stücke reißen und mit Eiern, Milch und Gewürzen vermischen, dann backen, bis es fest ist. Wenn Sie viel Saatenbrot haben, ziehen Sie in Betracht, es für gegrillte Käse-Sandwiches mit Ihrem Lieblingskäse und Belägen zu verwenden, oder als Basis für offene Sandwiches mit geräuchertem Lachs, Avocado oder Hummus. Saatenbrot kann auch zu Semmelbröseln verarbeitet werden, um Fleisch oder Gemüse zu panieren, oder als Verdickungsmittel in Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Saatenbrot mit Käse, Wurst oder einem Aufstrich wie Erdnussbutter oder Nutella.

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