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Sojamilch

Sojamilch — Nährstoffe, Gesundheitsvorteile Und Einkaufstipps

Sojamilch foto

Listonic-Team

1. November 2024

Sojamilch ist eine beliebte, milchfreie Alternative, die reich an Proteinen und Vitaminen ist. Entdecken Sie die verschiedenen Sorten von Sojamilch, erfahren Sie mehr über ihre gesundheitlichen Vorteile und lernen Sie, wie Sie sie lagern können, um ihre Qualität und ihren Geschmack zu erhalten.

Nährstoffe

Prüfen Sie die detaillierten Nährwerte, einschließlich Informationen wie Kalorien, Fette, Kohlenhydrate und Proteine pro 100 Gramm des Produkts.

Nährwertangaben

Menge pro 100 g

Kalorien

🔥 54 kcal

Nährwert pro: 100 g% Tageswert*
Kohlenhydrate6 2.18%
Ballaststoffe1 3.57%
Zucker4 8%
Glykämischer Index34 -
Eiweiß3 6%
Natrium51 2.22%
Gesamtfett2 2.56%

*Der % Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden als allgemeine Ernährungsempfehlung verwendet.

Fakten & Tipps

🛒
Wählen Sie Sojamilch ohne zugesetzten Zucker oder Aromen. Sie ist eine laktosefreie, proteinreiche Alternative zu Milch.
😋
Sojamilch ist nicht nur eine pflanzliche Alternative zu Kuhmilch, sondern bietet auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen. Sie ist reich an Proteinen und enthält wichtige Nährstoffe, die zur Stärkung des Körpers beitragen können. Viele Menschen schätzen Sojamilch aufgrund ihres milden Geschmacks und ihrer Vielseitigkeit in der Küche.
📦
Lagern Sie unöffnete Sojamilch an einem kühlen, trockenen Ort. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von sieben bis zehn Tagen verbrauchen.

Gesundheitsvorteile

Entdecken Sie, wie Sojamilch als pflanzliche Alternative eine nahrhafte Option für diejenigen bieten kann, die Milchprodukte meiden.
  • Reich an Protein, bietet eine pflanzliche Proteinquelle für Muskelwachstum und -reparatur.
  • Enthält essentielle Vitamine und Mineralien wie Calcium, Vitamin D und B12 (bei Anreicherung), die die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützen.
  • Arm an gesättigten Fetten, was es zu einer herzgesunden Milchalternative macht.
  • Laktosefrei, wodurch es für Personen mit Laktoseintoleranz geeignet ist.
  • Enthält Isoflavone, die antioxidative Eigenschaften haben und die Herzgesundheit unterstützen sowie das Risiko bestimmter Krebsarten senken können.

Gesundheitsrisiken

Verstehen Sie die damit verbundenen Risiken von Sojamilch.
  • Potenzial für allergische Reaktionen bei Personen mit Sojaallergien, was zu Symptomen wie Juckreiz, Schwellungen, Atembeschwerden oder Anaphylaxie führen kann.
  • Potenzial für Verdauungsbeschwerden wie Blähungen oder Gasbildung bei einigen Personen, insbesondere bei denen, die empfindlich auf Soja oder die zugesetzten Verdickungsmittel in manchen handelsüblichen Sojamilchsorten reagieren.
  • Potenzial für hormonelle Effekte, da Soja Phytoöstrogene enthält, die die Hormonspiegel bei empfindlichen Personen beeinflussen können, insbesondere bei übermäßigem Verzehr.
  • Potenzial für zugesetzten Zucker in aromatisierten oder gesüßten Sojamilchvarianten, was zu Gewichtszunahme, Karies und einem erhöhten Risiko für Diabetes beitragen kann.
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Wie wählt man aus?

Sojamilch sollte eine gleichmäßige, cremige Konsistenz und eine helle Farbe aufweisen, was auf ihre Qualität und das Fehlen von Zusatzstoffen hinweist. Die Konsistenz sollte der von Kuhmilch ähneln, also weder zu dick noch zu dünn sein.

Vermeiden Sie Sojamilch, die einen unangenehmen Geruch hat oder sich in wässrige und dicke Schichten getrennt hat, da dies darauf hindeutet, dass sie unsachgemäß gelagert wurde oder abgelaufen ist. Verpackungen, die aufgebläht oder undicht sind, sollten ebenfalls gemieden werden, da sie auf ein mögliches Bakterienwachstum hinweisen könnten.

Wie wählt man aus?

Wie lagert man es?

Sojamilch sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, am besten in der Originalverpackung. Die Kühlung hilft, ihre Frische und Nährstoffe bis zu einer Woche zu erhalten. Achten Sie immer darauf, dass der Deckel fest verschlossen ist.

Sojamilch bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, kann zu schnellem Verderb führen. Vermeiden Sie es, schmutzige Utensilien beim Ausgießen zu verwenden, da dies Bakterien einführen kann. Schütteln Sie die Sojamilch immer gut vor dem Verzehr, um ihre Konsistenz und ihren Geschmack zu bewahren.

✅ Interessante Tatsache

Wenn Sie eine cremigere Konsistenz bevorzugen, sollten Sie die Sojamilch vor dem Trinken durch ein feines Sieb gießen.

Wie lange hält es?

Sojamilch ist im Kühlschrank nach dem Öffnen 1-2 Wochen haltbar. Ungeöffnet kann sie an einem kühlen, dunklen Ort 6-12 Monate lang aufbewahrt werden. Überprüfen Sie immer das Haltbarkeitsdatum auf der Verpackung, um die beste Qualität zu gewährleisten.

Was tun mit Essensresten?

Übrig gebliebene Sojamilch kann in einer Vielzahl von süßen und herzhaften Gerichten verwendet werden. Nutzen Sie sie als Ersatz für normale Milch in Backrezepten wie Kuchen, Muffins oder Pfannkuchen, oder mischen Sie sie in Smoothies mit Früchten und Proteinpulver für ein cremiges Getränk. Sojamilch eignet sich auch hervorragend, wenn sie zu Suppen, Saucen oder Aufläufen als milchfreie Alternative hinzugefügt wird.

Verwenden Sie Sojamilch in einem Reispudding oder Creme für ein cremiges Dessert, oder mischen Sie sie in eine herzhafte Sauce für Pasta oder Gemüse. Wenn Sie viel Sojamilch haben, ziehen Sie in Betracht, eine Portion vegane Eiscreme oder Joghurt herzustellen, indem Sie sie mit Früchten und Süßungsmitteln pürieren. Sojamilch kann auch als Basis für heiße Schokolade oder Lattes verwendet werden oder zu einem Chia-Pudding mit Früchten und Nüssen hinzugefügt werden. Für einen schnellen Snack genießen Sie Sojamilch mit Müsli, Granola oder Haferflocken, oder mischen Sie sie in eine Schüssel frischer Beeren für eine leichte und erfrischende Leckerei.

👨‍⚕️️ Medizinischer Haftungsausschluss

Der Inhalt dieser Website dient ausschließlich Informationszwecken. Kein Material auf dieser Seite ist als Ersatz für professionelle medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung gedacht.

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