Cebollas Crujientes - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 600 kcal
Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
---|---|---|
Carbohidratos | 43 | 15.64% |
Fibra | 9 | 32.14% |
Azúcares | 0 | - |
Índice Glucémico | 45 | - |
Proteína | 6 | 12% |
Sodio | 20 | 0.87% |
Grasa total | 46 | 58.97% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Aporta sabor y textura a diversos platos, haciéndolos más agradables y sabrosos.
- Contiene fibra, que favorece la salud digestiva y ayuda a mantener un tránsito intestinal regular.
- Rico en antioxidantes como la quercetina, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Un complemento versátil que puede realzar el sabor de ensaladas, guisos y otros platos.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa especialmente en las cebollas crujientes fritas, lo que puede elevar los niveles de colesterol y aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas si se consumen con frecuencia.
- Alto contenido de sodio en muchos productos comerciales de cebollas crujientes, que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Alto contenido calórico que puede contribuir al aumento de peso si se consumen con frecuencia o en grandes porciones, especialmente como complemento de los platos.
- Baja densidad de nutrientes ya que las cebollas crujientes suelen estar hechas de harina refinada y aceite, ofreciendo vitaminas o minerales limitados.
¿Cómo elegir?
Las cebollas crujientes deben ser de un color dorado y tener una textura ligera y crujiente. Las piezas deben ser uniformes en tamaño y no estar agrupadas, asegurando que se frían correctamente.
Evita las cebollas crujientes que estén demasiado oscuras o que tengan sabor a quemado. También debes evitar los envases que no estén sellados o que contengan humedad, ya que las cebollas pueden volverse blandas y perder su crujido.
Cómo conservar las cebollas crujientes
Las cebollas crujientes deben almacenarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Un almacenamiento adecuado las mantiene crujientes y sabrosas durante varias semanas.
La humedad puede hacer que las cebollas crujientes se empapen. Evita almacenarlas en ambientes húmedos o cerca de alimentos con olores fuertes. Asegúrate de que el recipiente esté bien sellado para mantener su calidad y crocancia.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
Las cebollas crujientes pueden durar entre 6 y 12 meses si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro. Un almacenamiento adecuado ayuda a mantener su crocancia y sabor. Asegúrate siempre de que el recipiente esté bien sellado para mantenerlas frescas.
¿Qué hacer con las sobras?
Las cebollas crujientes sobrantes se pueden utilizar en una variedad de platos salados y crujientes. Espolvoréalas sobre ensaladas, sopas o cazuelas para añadir textura y sabor, o mézclalas en un plato de pasta con tu salsa favorita. Las cebollas crujientes también son excelentes como cobertura para hamburguesas, sándwiches o perritos calientes.
Utiliza cebollas crujientes en una cazuela de judías verdes mezclándolas con judías verdes, crema de champiñones y queso, luego hornea hasta que burbujee. Si tienes muchas cebollas crujientes, considera hacer un lote de dip de cebolla crujiente mezclándolas con crema agria, mayonesa y especias, perfecto para servir con nachos o verduras. Las cebollas crujientes también se pueden usar como cobertura para pizzas o panes planos, o mezcladas en un relleno con pan rallado, hierbas y frutas secas. Para un bocadillo rápido, disfruta de las cebollas crujientes con queso y galletas saladas, o mézclalas en un mix de frutos secos con pretzels.
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