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Cereales - información nutricional, beneficios para la salud y consejos de compra

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Equipo de Listonic

1 de noviembre de 2024

Los cereales, un alimento básico del desayuno, vienen en diversas formas que van desde los integrales hasta las opciones azucaradas. Conoce los diferentes valores nutricionales, cómo elegir cereales más saludables y algunas ideas para hacer que tu tazón matutino sea más emocionante.

Nutrientes

Consulta los valores nutricionales detallados, incluyendo información como calorías, grasas, carbohidratos y proteínas por cada 100 gramos del producto.

Información nutricional

Cantidad por 100 g

Calorías

🔥 379 kcal

Nutrición por: 100 g% Valor diario*
Carbohidratos84 30.55%
Fibra7 25%
Azúcares25 50%
Índice Glucémico74 -
Proteína7 14%
Sodio577 25.09%
Grasa total2 2.56%

*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal

Datos nutricionales y consejos

😋
Mezcla de cereales para regular los niveles de dulzura y aportar variedad.
📦
Guarda los cereales en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Pueden mantenerse frescos de 6 a 12 meses, pero una vez abiertos, es mejor consumirlos en un plazo de 3 a 6 meses para disfrutar de su mejor sabor y textura.

Beneficios para la salud

Descubre cómo los cereales, al ser elegidos adecuadamente, pueden aportar nutrientes esenciales y contribuir a un desayuno equilibrado para mejorar tu salud.
  • Proporciona energía sostenida gracias a sus carbohidratos complejos, lo que lo convierte en una buena fuente de combustible para el cuerpo y el cerebro.
  • Rico en vitaminas y minerales si está fortificado, como hierro, vitaminas del grupo B y vitamina D, que apoyan la salud y el bienestar general.
  • Alto en fibra si está hecho de granos enteros, favoreciendo la salud digestiva, promoviendo movimientos intestinales regulares y manteniendo un microbioma intestinal saludable.
  • Conveniente y fácil de preparar, ofreciendo una opción de desayuno rápida y nutritiva.
  • Versátil en su presentación, permitiendo la adición de frutas, nueces y semillas para mejorar su valor nutricional.

Riesgos para la salud

Reconoce las posibles preocupaciones y riesgos para la salud relacionados con los cereales.
  • Alto contenido de azúcar en muchos cereales comerciales, lo que puede contribuir al aumento de peso, caries dentales y un mayor riesgo de diabetes si se consumen con frecuencia.
  • Baja densidad de nutrientes en cereales altamente procesados, que a menudo carecen de nutrientes esenciales y fibra, ofreciendo poco valor nutricional.
  • Potencial de aditivos artificiales como conservantes, colorantes y saborizantes en algunos cereales, que pueden causar reacciones adversas en personas sensibles.
  • Alto contenido de sodio en ciertas variedades, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
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¿Cómo elegir?

Al seleccionar cereales, busca opciones que tengan granos enteros como primer ingrediente y que sean bajos en azúcares añadidos. Los granos deben estar intactos y no triturados, lo que indica que han sido manipulados y envasados con cuidado.

Evita los cereales que contengan colorantes o sabores artificiales, ya que estos pueden ser aditivos innecesarios. Un cereal de buena calidad tendrá un color natural y un aroma agradable y saludable.

¿Cómo elegir?

Cómo conservar los cereales

Los cereales deben guardarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para asegurar su frescura. Almacenarlos en su envase original dentro de un recipiente seguro es la mejor práctica. Cuando se almacenan correctamente, los cereales pueden mantenerse en buen estado durante 6-12 meses.

La exposición al aire puede provocar que se pongan rancios y pierdan su crocancia. Además, la humedad puede hacer que se ablanden. Asegúrate de que el recipiente esté bien cerrado para evitar que entre humedad y preservar la textura de los cereales.

✅ ¿Sabías qué?

Para evitar que los cereales se pongan rancios, considera almacenarlos en envases más pequeños, de tamaño porción, para que solo lo que necesites esté expuesto al aire cada vez.

¿Cuánto tiempo dura?

Los cereales pueden durar entre 6 y 12 meses si se almacenan en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Una vez abiertos, es mejor consumirlos en un plazo de 3 a 6 meses para mantener su frescura óptima. Un almacenamiento adecuado ayuda a conservar su crocancia y sabor.

¿Qué hacer con las sobras?

Los restos de cereales pueden utilizarse de diversas maneras creativas. Tritúralos y úsalos como cobertura para helados o yogur, añadiendo una textura crujiente y un sabor extra. Los cereales también pueden servir como base para barras de granola caseras o mezclarse en mezclas de frutos secos con nueces y frutas secas.

Utiliza los cereales en la repostería, como añadirlos a galletas, muffins o pasteles para darles un toque único. También se pueden usar como rebozado para pollo o pescado frito, proporcionando una costra crujiente. Si tienes muchos cereales, considera hacer un lote de dulces de cereales y malvaviscos o usarlos como cobertura para frutas al horno o cobblers. Los cereales también pueden mezclarse en un batido para añadir textura, o simplemente disfrutarse como un bocadillo con un chorrito de miel o chocolate. Para un desayuno rápido, mezcla cereales con leche o yogur y fruta fresca.

👨‍⚕️️ 👨Aviso médico

El contenido de este sitio web es solo para fines informativos. Ningún material aquí pretende sustituir el consejo, diagnóstico o tratamiento médico profesional.

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