Ensalada César - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 160 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 10 | 3.64% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Azúcares | 2 | 4% |
| Índice Glucémico | 0 | - |
| Proteína | 7 | 14% |
| Sodio | 300 | 13.04% |
| Grasa total | 10 | 12.82% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en vitaminas y minerales gracias a ingredientes como la lechuga romana, que aporta vitamina A, vitamina K y ácido fólico.
- Proporciona grasas saludables a través del aderezo César elaborado con aceite de oliva, que favorece la salud del corazón y el bienestar general.
- Contiene proteínas de ingredientes añadidos como el pollo o el queso parmesano, que apoyan el crecimiento y la reparación muscular.
- Fomenta el consumo de verduras, lo cual es fundamental para una dieta equilibrada y nutritiva.
Riesgos para la salud
- Alto contenido calórico debido a ingredientes como los crutones, el queso y el aderezo César, que pueden contribuir al aumento de peso si se consumen en grandes porciones.
- Alto contenido de sodio especialmente al usar aderezo César comercial, lo que puede contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Potencial de contaminación con bacterias dañinas de ingredientes como los huevos crudos en el aderezo o las verduras sin lavar.
- Potencial de sobreconsumo debido a la percepción de que las ensaladas son saludables, lo que puede llevar a una ingesta excesiva de calorías si no se tiene cuidado con las porciones y los aderezos.
¿Cómo elegir?
Para la mejor ensalada césar, elige una que contenga lechuga romana crujiente, parmesano recién rallado y crotones bien tostados. Busca una generosa cobertura de aderezo que sea cremosa y bien emulsionada.
Evita las ensaladas donde la lechuga parezca marchita o con bordes marrones, lo que sugiere que no está fresca. Una buena ensalada césar tendrá crotones que se mantengan crujientes y no estén empapados por un exceso de aderezo.
Cómo conservar la ensalada césar
La ensalada césar debe prepararse fresca y consumirse de inmediato para disfrutar de su mejor sabor. Si necesitas almacenarla, refrigérala en un recipiente hermético por hasta un día. Mantener el aderezo separado hasta el momento de servir ayuda a conservar la frescura de la lechuga.
Almacenar una ensalada césar ya aderezada puede hacer que la lechuga se marchite y se vuelva blanda. Evita dejarla a temperatura ambiente por más de dos horas, ya que puede estropearse rápidamente. Preparar porciones individuales asegura que la ensalada se mantenga fresca y apetitosa.
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La ensalada césar se disfruta mejor fresca, pero puede durar de 1 a 2 días en el refrigerador si se guarda en un recipiente hermético. Para un sabor óptimo, es recomendable almacenar el aderezo por separado y añadirlo justo antes de servir.
¿Qué hacer con las sobras?
Los restos de ensalada césar pueden ser un ingrediente fantástico en la cocina. Úsalos para acompañar carnes como el pollo o el cerdo, añadiendo frescura y sabor a tus platos. La ensalada césar puede añadirse a sándwiches y wraps para obtener un sabor cremoso y delicioso, o utilizarse como base para ensaladas más elaboradas. También es ideal para hacer tacos de ensalada césar, ya que aporta un toque fresco y crujiente.
Para darle un giro más interesante, utiliza la ensalada césar en platos de pasta o como aderezo para verduras asadas. También puedes mezclarla con pollo a la parrilla para crear una ensalada completa y nutritiva. Si te sientes creativo, prueba a preparar un aperitivo a base de ensalada césar como mini tartaletas o rollitos de lechuga. Los restos de ensalada césar también se pueden usar para crear un sabroso dip para nachos o verduras.
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