Salsa Boloñesa - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra
Autor: Equipo de Listonic
Última actualización: 1 de noviembre de 2024
Nutrientes
Información nutricional
Cantidad por 100 g
Calorías
🔥 101 kcal
| Nutrición por: 100 g | Value | % Valor diario* |
|---|---|---|
| Carbohidratos | 9 | 3.27% |
| Fibra | 2 | 7.14% |
| Azúcares | 5 | 10% |
| Índice Glucémico | 50 | - |
| Proteína | 6 | 12% |
| Sodio | 410 | 17.83% |
| Grasa total | 5 | 6.41% |
*Valores de % del Requerimiento Diario (RD) basado en una dieta de 2000 kcal
Datos nutricionales y consejos
Beneficios para la salud
- Rico en proteínas provenientes de la carne, esenciales para el crecimiento y reparación muscular, así como para el funcionamiento general del cuerpo.
- Contiene verduras como tomates, cebollas y zanahorias, que aportan vitaminas, minerales y fibra, apoyando la salud general y la salud digestiva.
- Proporciona antioxidantes de los tomates, que ayudan a proteger el cuerpo de los radicales libres y a reducir la inflamación.
- Versátil y nutritiva, ofrece una combinación equilibrada de proteínas, grasas y carbohidratos cuando se sirve con pasta u otros cereales.
- Puede ser una fuente de grasas saludables si se prepara con aceite de oliva, lo que favorece la salud del corazón.
Riesgos para la salud
- Alto contenido de grasa, especialmente si se elabora con cortes de carne grasos, lo que puede contribuir a aumentar los niveles de colesterol y el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Alto contenido de sodio, especialmente en versiones compradas en tiendas o enlatadas, que pueden contribuir a la hipertensión y aumentar los riesgos cardiovasculares.
- Alto contenido calórico, que puede contribuir al aumento de peso si se consume en grandes cantidades o se combina con alimentos densos en calorías como la pasta.
- Posibles alérgenos, como lácteos o gluten en ciertas recetas, que pueden causar reacciones alérgicas en personas sensibles.
¿Cómo elegir?
Tu salsa boloñesa debe ser rica, de un color rojo profundo y con una consistencia espesa, lo que indica un buen equilibrio entre tomates y carne. Prefieres salsas con ingredientes 100% naturales, siendo la carne de res y los tomates los más destacados.
Evitas las salsas que dependen en gran medida de sabores, colores o conservantes artificiales. Salsas aguadas o excesivamente dulces indican baja calidad y restan riqueza tradicional a tu plato.
Cómo conservar la salsa boloñesa
✅ ¿Sabías qué?
¿Cuánto tiempo dura?
La salsa boloñesa puede durar entre 3-4 días en el refrigerador. Para un almacenamiento más prolongado, se puede congelar hasta por 2-3 meses. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para mantener su sabor y calidad.
¿Qué hacer con las sobras?
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