Salsa De Tomate - Información Nutricional, Beneficios Para La Salud Y Consejos De Compra

Tu salsa de tomate debe ser suave y sabrosa, con un color rojo brillante y un toque de hierbas o especias. La consistencia debe ser lo suficientemente espesa para adherirse a tu pasta u otros platos sin ser aguada.

No utilices salsa de tomate que tenga un equilibrio excesivamente dulce o ácido, ya que esto sugiere malas proporciones de ingredientes. También debes evitar la salsa que haya comenzado a fermentar o que muestre signos de moho, ya que no es segura para tu consumo.

Debes almacenar la salsa de tomate en el refrigerador después de abrirla, en un recipiente hermético. La refrigeración preserva su sabor hasta por una semana. Asegúrate de que la tapa esté bien cerrada después de usarla.

La temperatura ambiente provoca que se estropee. No uses utensilios sucios para servir la salsa, ya que pueden introducir bacterias. Transfiere a un recipiente limpio si no vas a usar el frasco original. Un almacenamiento adecuado mantiene la salsa fresca y sabrosa.

La salsa de tomate puede durar entre 1 y 2 años sin abrirse si se almacena en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierta, debe refrigerarse y consumirse en un plazo de 5 a 7 días. Para un almacenamiento más prolongado, la salsa de tomate se puede congelar hasta por 3 meses.

La salsa de tomate sobrante se puede utilizar en una variedad de platos salados. Mézclala en una cazuela de pasta o lasaña con capas de pasta, queso y carne, o úsala como cobertura para pizzas o panes planos. La salsa de tomate también es excelente cuando se añade a sopas, guisos o cazuelas para darle más profundidad de sabor.

Utiliza la salsa de tomate como base para un shakshuka cocinando huevos en la salsa con especias y hierbas, o mézclala en un relleno de sloppy joe con carne molida. Si tienes mucha salsa de tomate, considera congelarla en porciones para comidas fáciles más tarde. La salsa de tomate también se puede usar como salsa para mojar palitos de pan, pan de ajo o palitos de mozzarella, o mezclada en una mezcla de albóndigas o pastel de carne para añadir humedad y sabor. Para un refrigerio rápido, recalienta la salsa de tomate y sírvela con pan crujiente, sobre pasta, o como dip para verduras.