Täysjyväleipä — Ravintoaineet, Terveydelliset Hyödyt Ja Ostosvinkit
Kirjoittanut Listonic-tiimi
Viimeksi päivitetty 3. joulukuuta 2024
Ravintoaineet
Ravintotiedot
Määrä per 100 g
Kalorit
🔥 247 kcal
| Ravinteet per: 100 g | Value | % Päivittäinen arvo* |
|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 41 | 14.91% |
| Kuitu | 7 | 25% |
| Sokerit | 6 | 12% |
| Glykeeminen indeksi | 71 | - |
| Proteiini | 13 | 26% |
| Natrium | 474 | 20.61% |
| Kokonaisrasva | 3 | 3.85% |
*Päivittäisen arvon (DV) prosentti kertoo, kuinka paljon ravintoainetta annos ruokaa sisältää ja kuinka se edistää päivittäistä ruokavaliota. Yleisiin ravitsemussuosituksiin käytetään 2000 kaloria päivässä.
Faktoja & vinkkejä
Terveydelliset hyödyt
- Korkea kuitupitoisuus, joka tukee ruoansulatuksen terveyttä, edistää säännöllisiä suolen liikkeitä ja ylläpitää tervettä suolistomikrobistoa.
- Runsaasti välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia ja B-vitamiineja, jotka tukevat yleistä terveyttä ja hyvinvointia.
- Tarjoaa pitkäkestoista energiaa monimutkaisista hiilihydraateista, mikä tekee siitä hyvän energianlähteen keholle ja aivoille.
- Tukee sydämen terveyttä auttamalla alentamaan kolesterolitasoja ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.
Terveysriskit
- Korkea hiilihydraattipitoisuus voi olla hyödyllinen energianlähteenä, mutta suurina määrinä se voi aiheuttaa nopeita verensokerin nousuja, mikä on erityisen huolestuttavaa diabeetikoille.
- Gluteenin mahdollinen sisältö tekee siitä sopimattoman keliakiaa tai gluteeniyliherkkyyttä sairastaville, mikä voi aiheuttaa ruoansulatusvaivoja ja muita terveysongelmia.
- Korkea natriumpitoisuus joissakin kaupallisissa täysjyväleipätuotteissa, mikä voi edistää korkeaa verenpainetta ja lisääntyneitä sydän- ja verisuonitautien riskejä.
- Yliannostelun mahdollisuus sen herkullisen maun vuoksi, mikä voi johtaa liialliseen kalorien saantiin, jos ei kiinnitä huomiota annoskokoihin ja lisukkeisiin.
Miten valita?
Täysjyväleivän tulisi olla kiinteää ja joustavaa, ja sen värin pitäisi olla syvän ruskea. Viipaleiden tulisi olla tiheitä, ja niissä tulisi näkyä jyviä ja siemeniä, ja aromin pitäisi olla hieman makea ja maanläheinen.
Älä osta täysjyväleipää, joka on kuivaa tai murenee helposti, sillä se on todennäköisesti vanhaa. Leipää, jossa on hometta tai käynyttä hajua, tulisi myös välttää, sillä se ei ole syötävää.
Miten täysjyväleipää säilytetään
Täysjyväleipää tulisi säilyttää huoneenlämmössä tiiviissä astiassa tai leipälaatikossa. Oikea säilytys pitää leivän pehmeänä ja tuoreena jopa viikon ajan.
Ilmalle altistuminen voi saada leivän vanhentumaan. Vältä leivän laittamista jääkaappiin, sillä se voi kuivattaa sitä. Tiiviisti pakkaaminen takaa parhaan koostumuksen ja maun. Kuluta muutaman päivän kuluessa ostopäivästä optimaalisen tuoreuden saavuttamiseksi.
✅ Mielenkiintoinen fakta
Kuinka kauan se säilyy?
Täysjyväleipä säilyy huoneenlämmössä 3–5 päivää, kun se on säilytetty tiiviissä astiassa. Pidemmäksi aikaa säilyttämiseksi täysjyväleipä voidaan pakastaa jopa 3 kuukaudeksi.
Mitä tehdä tähteille?
Ylijäänyttä täysjyväleipää voi käyttää monenlaisissa suolaisissa ja makeissa ruoissa. Käytä sitä voileipien, paninien tai grillatun juuston valmistamiseen, tai paahda se ja tarjoile voin, hillon tai hunajan kanssa nopeaksi aamiaiseksi. Täysjyväleipä on myös erinomainen krutonkeina, kun leikkaat sen kuutioiksi, heität oliiviöljyn ja mausteiden kanssa ja paistat kunnes se on rapeaa.
Käytä ylijäänyttä täysjyväleipää leipäpuddingin valmistamiseen repimällä se paloiksi ja sekoittamalla munien, maidon ja mausteiden kanssa, sitten paista kunnes se on hyytynyt. Jos sinulla on paljon täysjyväleipää, harkitse sen käyttämistä ranskalaisen paahtoleivän valmistamiseen dippaamalla se munaseokseen ja paistamalla kullanruskeaksi. Täysjyväleipää voi myös käyttää bruschettan tai crostinien pohjana, päällystettynä tomaateilla, juustolla ja tuoreilla yrteillä, tai sekoittaa korppujauhoiksi lihan tai vihannesten panerointiin. Nopeaksi välipalaksi nauti täysjyväleipää juuston, leikkeleiden tai levitteiden, kuten maapähkinävoin tai Nutellan, kanssa.
👨⚕️️ Lääketieteellinen vastuuvapauslauseke
Tutustu muiden kategorioiden tuotteisiin
Listonic-tiimi
Tarkistettu
Hanki huippuarvosteltu ostoslistasovellus puhelimeesi!
täysjyväleipä
Sisällysluettelo