Beignets — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Les beignets doivent être légers et aérés, avec un glaçage ou un enrobage de sucre uniforme qui n'est ni collant ni détrempé. L'extérieur doit être légèrement croustillant. Sentir le beignet pour s'assurer qu'il ne présente pas de résidu huileux provenant de la friture.

Évitez les beignets qui sont denses ou qui ont une texture grasse. Un beignet fraîchement cuit ou frit aura une texture et un goût délicieux, ni trop sucré ni fade.

Les beignets se conservent mieux à température ambiante dans un récipient hermétique. Les placer dans un endroit frais et sec aide à maintenir leur moelleux et leur saveur. Bien conservés, les beignets peuvent durer jusqu'à deux jours.

L'exposition à l'air peut rendre les beignets rassis et durs. Il est important d'éviter de les réfrigérer, car cela peut altérer leur texture. Les garder dans un contenant scellé garantit qu'ils restent frais et délicieux plus longtemps.

Les beignets peuvent se conserver pendant 1 à 2 jours à température ambiante s'ils sont placés dans un contenant hermétique. S'ils sont réfrigérés, leur durée de conservation peut aller jusqu'à 5 à 7 jours. Pour un stockage plus long, les beignets peuvent être congelés pendant 2 à 3 mois.

Les beignets restants peuvent être transformés en une variété de douceurs. Coupez-les et utilisez-les comme base pour un pain perdu, en les trempant dans un mélange de crème et en les faisant frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Les beignets sont également excellents lorsqu'ils sont transformés en pudding au pain, où leur douceur ajoute une saveur riche au plat.

Utilisez les beignets comme garniture pour des sundaes glacés, en les découpant en morceaux et en les superposant avec de la glace, de la crème fouettée et de la sauce. Si vous avez beaucoup de beignets, envisagez de les utiliser dans un trifle, en les alternant avec du pudding, de la crème fouettée et des fruits. Les beignets peuvent également être émiettés et utilisés comme garniture pour des gâteaux ou des cupcakes, ou mélangés dans un milkshake pour une douceur indulgente. Pour une collation rapide, réchauffez les beignets au micro-ondes pendant quelques secondes pour les déguster chauds et moelleux, ou nappez-les d'un filet de chocolat ou de sauce caramel.