Product HUB

Catégories

Accueil

Biscuits et gâteaux

Biscuits

Biscuits — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

biscuits photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Les biscuits, qu'ils soient moelleux ou croustillants, sont un accompagnement apprécié de nombreux repas. Découvrez leur valeur nutritionnelle, la variété de biscuits disponibles et des conseils pour les préparer ou choisir les meilleurs biscuits dans les magasins ou les boulangeries.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 353 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides58 21.09%
Fibres2 7.14%
Sucres19 38%
Indice glycémique64 -
Protéines7 14%
Sodium486 mg21.13%
Graisses totales12 15.38%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

🛒
Recherchez des biscuits avec peu de conservateurs et sans graisses trans.
😋
Le terme "biscuit" varie selon les régions ; au Royaume-Uni, il désigne un cookie.
📦
Conservez les biscuits dans un contenant hermétique à température ambiante pendant trois à cinq jours. Pour une conservation plus longue, congelez-les dans un contenant hermétique ou un sac de congélation pendant jusqu'à trois mois.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment choisir judicieusement des biscuits peut s'intégrer dans une alimentation saine et soutenir votre bien-être.
  • Fournit de l'énergie grâce aux glucides, ce qui en fait une source rapide d'énergie.
  • Favorise les liens sociaux, car partager un gâteau d'anniversaire fait souvent partie des célébrations et des rassemblements.
  • Peut être une source de bonheur et de joie en raison de son rôle dans les célébrations et les expériences positives.
  • Peut inclure des nutriments essentiels s'il est préparé avec des ingrédients complets comme des œufs, du lait et des noix.

Risques pour la santé

Explorez les risques pour la santé et les préoccupations possibles liés aux biscuits.
  • Teneur élevée en sucre qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
  • Teneur élevée en graisses saturées notamment dans les biscuits fabriqués avec du beurre ou de la graisse, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol et le risque de maladies cardiaques.
  • Densité nutritionnelle faible car de nombreux biscuits sont fabriqués à partir de farine raffinée, manquant de nutriments essentiels et de fibres.
  • Risque de surconsommation en raison de leur petite taille et de leur facilité à être consommés, entraînant un apport calorique excessif.
Conversion widget image

Faites une liste de courses numérique !

Comment choisir ?

Les biscuits idéaux pour la sélection sont dorés et présentent une texture légère et feuilletée, avec un parfum beurré et frais. Lors du choix de biscuits emballés, assurez-vous qu'ils sont bien dans leur date de péremption pour garantir leur fraîcheur.

Évitez les biscuits qui semblent pâles et durs ou qui présentent une cuisson inégale. Les biscuits qui s'effritent facilement peuvent être trop cuits ou rassis.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les biscuits doivent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pour rester croustillants. Placer un essuie-tout à l'intérieur du contenant peut aider à absorber l'excès d'humidité. Les biscuits peuvent rester frais jusqu'à une semaine s'ils sont bien stockés

L'exposition à l'air peut rendre les biscuits rassis, il est donc essentiel de les garder scellés. Évitez de conserver les biscuits au réfrigérateur, car cela peut les ramollir et leur faire perdre leur croustillant. Pour une conservation plus longue, congeler les biscuits dans un contenant hermétique est efficace

✅ Fait intéressant

Ajoutez une tranche de pain dans le contenant des biscuits pour les garder croustillants en absorbant l'humidité excessive.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les biscuits peuvent se conserver pendant 1 à 2 semaines à température ambiante s'ils sont rangés dans un contenant hermétique. Pour une conservation plus longue, les biscuits peuvent être congelés et gardés jusqu'à 2 à 3 mois. Pour maintenir leur croustillant, il est conseillé de les réchauffer au four avant de les servir.

Que faire des restes ?

Les biscuits restants peuvent être utilisés de manière créative. Émiettez-les et utilisez-les comme garniture pour des casseroles ou des fruits croustillants, où ils apportent un croquant beurré et feuilleté. Les biscuits peuvent également être coupés en deux et garnis de sauce ou servis avec des soupes et des ragoûts pour absorber les saveurs.

Transformez les biscuits restants en pouding au pain en les faisant tremper dans un mélange de crème et en les cuisant jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Vous pouvez aussi les utiliser pour préparer des sandwichs au petit-déjeuner en les garnissant d'œufs, de fromage et de bacon ou de saucisse. Si vous avez des biscuits sucrés, essayez de les trancher et de les superposer avec de la crème fouettée et des fruits pour créer un dessert shortcake. Pour une touche salée, utilisez les biscuits comme garniture pour une tourte au poulet ou émiettez-les dans une salade pour ajouter de la texture.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

Le contenu de ce site web est uniquement à des fins informatives. Aucun matériel ici ne prétend remplacer les conseils, diagnostics ou traitements médicaux professionnels.

Découvrez des produits d'autres catégories