Gâteau Au Chocolat — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 389 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 58 | 21.09% |
| Fibres | 3 | 10.71% |
| Sucres | 38 | 76% |
| Indice glycémique | 38 | - |
| Protéines | 5 | 10% |
| Sodium | 357 mg | 15.52% |
| Graisses totales | 17 | 21.79% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Fournit de l'énergie grâce aux glucides, aux graisses et aux protéines, ce qui en fait une source d'énergie rapide.
- Riche en antioxydants s'il est préparé avec du chocolat noir, ce qui aide à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
- Améliore l'humeur en stimulant la production d'endorphines et de sérotonine.
- Offre du plaisir et de la satisfaction en tant que gourmandise occasionnelle, contribuant au bien-être émotionnel.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Teneur élevée en matières grasses notamment dans les recettes contenant du beurre, de l'huile ou de la crème, ce qui peut augmenter les niveaux de cholestérol et le risque de maladies cardiaques.
- Teneur calorique élevée qui peut entraîner une prise de poids si consommée fréquemment ou en grandes portions.
- Risque de surconsommation en raison de la nature riche et gourmande du gâteau au chocolat, entraînant une consommation excessive de calories.
Comment choisir ?
La part parfaite de gâteau au chocolat doit être moelleuse et légère, avec un riche arôme de cacao. Il est essentiel que le gâteau ne s'effrite pas trop facilement et conserve bien son humidité. Recherchez un gâteau qui utilise du vrai chocolat ou du beurre de cacao dans sa recette pour un goût optimal.
Évitez les gâteaux qui sont trop denses ou secs, ce qui peut résulter d'une cuisson excessive ou d'ingrédients de mauvaise qualité. Un bon gâteau au chocolat doit offrir un équilibre entre texture et saveur, avec le chocolat comme vedette.
Comment conserver ?
Le gâteau au chocolat doit être conservé au réfrigérateur pour rester frais. Couvrez-le avec du film plastique ou placez-le dans un contenant hermétique pour maintenir son humidité. Bien conservé, le gâteau au chocolat peut se garder jusqu'à une semaine
L'exposition à l'air peut faire sécher le gâteau au chocolat, il est donc important de le garder couvert. Le stocker près d'aliments à forte odeur peut entraîner une absorption des saveurs. Assurez-vous que le contenant est bien scellé pour préserver son goût riche et sa texture. Évitez de le laisser à l'extérieur pendant de longues périodes
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Le gâteau au chocolat peut se conserver pendant 1 à 2 jours à température ambiante s'il est bien couvert. S'il est réfrigéré, sa durée de conservation peut aller jusqu'à 5 à 7 jours. Pour une conservation plus longue, le gâteau au chocolat peut être congelé pendant 2 à 3 mois.
Que faire des restes ?
👨⚕️️ Avertissement médical
Découvrez des produits d'autres catégories
Équipe Listonic
vérifié
Notre équipe éditoriale a vérifié cet article pour s'assurer qu'il soit factuel au moment de sa publication.
Obtenez l'application de liste de courses la mieux notée sur votre téléphone!
gâteau au chocolat
Table des matières