Jambon Cuit — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Choisissez du jambon cuit qui est ferme, avec une couleur rose naturelle et sans excès d'eau. Sélectionnez du jambon dont les ingrédients principaux sont simplement du jambon et de l'eau, avec peu d'additifs.

Évitez le jambon cuit qui semble pâle ou qui a une texture non naturelle, probablement due à un excès d'eau. Rejetez les jambons ayant une texture gélatineuse ou ceux dégageant une forte odeur artificielle.

Le jambon cuit doit être conservé au réfrigérateur, bien emballé ou dans un contenant hermétique. L'utilisation de papier aluminium ou de film plastique aide à maintenir son humidité et sa saveur. Un jambon cuit correctement stocké peut se conserver jusqu'à une semaine au réfrigérateur.

Si le jambon cuit est exposé à l'air, il peut se dessécher et se gâter. Ne le conservez pas à température ambiante, car cela peut rapidement favoriser la croissance bactérienne. Pour une conservation plus longue, congeler le jambon cuit est efficace, en veillant à ce qu'il soit bien emballé pour éviter les brûlures de congélation.

Le jambon cuit peut se conserver pendant 3 à 5 jours au réfrigérateur s'il est placé dans un récipient hermétique. Pour une conservation plus longue, le jambon cuit peut être congelé et gardé jusqu'à 1 à 2 mois. Pour maintenir sa qualité, enveloppez-le soigneusement dans du papier aluminium ou du film plastique avant de le congeler.

Le jambon cuit restant peut être utilisé dans une variété de plats. Coupez-le en fines tranches pour des sandwichs ou hachez-le pour une salade de jambon avec de la mayonnaise, de la moutarde et des cornichons. Le jambon cuit est également excellent dans des omelettes, quiches ou frittatas pour un petit-déjeuner savoureux.

Utilisez le jambon cuit dans un plat de pâtes, comme des pâtes crémeuses au jambon et aux petits pois, ou ajoutez-le dans une casserole avec des pommes de terre et du fromage. Si vous avez beaucoup de jambon, envisagez de préparer une soupe jambon et haricots ou de l'utiliser dans un sandwich jambon et fromage avec une tartinade de moutarde de Dijon. Le jambon cuit peut également être coupé en dés et ajouté à des pommes de terre gratinées ou mélangé dans une salade pour un repas copieux et nourrissant. Pour un en-cas rapide, enroulez des tranches de jambon autour de bâtonnets de fromage ou servez-les avec des crackers et de la moutarde.