Jus De Pruneau — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

Auteur : Équipe de Listonic

Dernière mise à jour : 1 novembre 2024

Le jus de pruneau est une source puissante de fibres et est souvent utilisé pour favoriser la digestion. Découvrez comment choisir le jus de pruneau de la meilleure qualité, apprenez-en davantage sur ses bienfaits pour la santé, en particulier pour la santé digestive, et découvrez comment le conserver pour préserver ses propriétés nutritionnelles.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 71 kcal

Nutrition par: 100 g	Value	% Valeur quotidienne*
Glucides	18	6.55%
Fibres	1	3.57%
Sucres	17	34%
Indice glycémique	45	-
Protéines	1	2%
Sodium	4 mg	0.17%
Graisses totales	0	-

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

🛒

Utiliser avec modération dans les marinades, les viandes, les desserts et les sauces pour ne pas écraser les autres ingrédients.

😋

Le jus de pruneau est élaboré à partir de prunes séchées et constitue une source naturelle de fibres et de sorbitol.

📦

Conserver le jus de pruneau non ouvert dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, réfrigérer et utiliser dans les sept à dix jours.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le jus de pruneau, grâce à ses fibres naturelles et ses nutriments, peut faciliter la digestion et soutenir un mode de vie sain, favorisant ainsi le bien-être général.

Riche en fibres, favorisant la santé digestive et des selles régulières, et peut aider à soulager la constipation.
Riche en antioxydants tels que les composés phénoliques, qui protègent l'organisme des radicaux libres et réduisent l'inflammation.
Contient des vitamines et minéraux essentiels comme la vitamine C, le potassium et le fer, qui soutiennent la santé et le bien-être général.
Favorise la santé osseuse grâce à sa forte teneur en bore, qui aide à maintenir la densité osseuse.

Risques pour la santé

Comprenez les risques associés au jus de pruneau.

Teneur élevée en sucre bien que ce soit du sucre naturel, cela peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète s'il est consommé en grande quantité.
Teneur calorique élevée qui peut contribuer à la prise de poids si consommé fréquemment ou en grandes portions.
Potentiel d'inconfort digestif tel que la diarrhée ou des crampes d'estomac lorsqu'il est consommé en grande quantité en raison de ses effets laxatifs naturels.
Risque de réactions allergiques chez certaines personnes, en particulier celles allergiques aux prunes, provoquant des symptômes tels que des démangeaisons, un gonflement ou des difficultés respiratoires.

Téléchargez l'app de listes de courses la mieux notée sur votre téléphone !

Comment choisir ?

Le jus de pruneau doit avoir une couleur profonde et riche, sans aucun sédiment. Le jus doit s'écouler en douceur, sans grumeaux, ce qui indique qu'il a été correctement filtré.

Évitez le jus de pruneau qui est trop épais ou qui présente du sucre cristallisé au fond du contenant. Un jus qui sent la fermentation ou qui a un goût désagréable doit également être évité, car il est probablement périmé.

Comment conserver ?

Le jus de pruneau doit être conservé au réfrigérateur après ouverture, dans sa bouteille d'origine ou un récipient hermétique. Le réfrigération aide à maintenir sa fraîcheur et sa saveur pendant une semaine. Assurez-vous toujours que le couvercle est bien fermé après chaque utilisation.

Laisser le jus de pruneau à température ambiante peut entraîner une détérioration rapide. Évitez l'exposition à la lumière directe du soleil, qui peut altérer sa qualité. Secouez toujours bien avant utilisation et vérifiez s'il y a des odeurs ou des saveurs inhabituelles avant de consommer.

✅ Fait intéressant

Si vous avez du jus de pruneau qui approche de sa date d'expiration, envisagez de le congeler dans des bacs à glaçons pour l'utiliser dans des smoothies ou comme édulcorant naturel dans d'autres recettes.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le jus de pruneau peut se conserver pendant 7 à 10 jours au réfrigérateur une fois ouvert. Non ouvert, il peut durer 6 à 12 mois s'il est stocké dans un endroit frais et sombre. Pensez toujours à vérifier la date d'expiration sur l'emballage pour garantir la meilleure qualité.

Que faire des restes ?

Le jus de pruneau peut être utilisé dans une variété de plats sucrés et salés. Utilisez-le comme base pour des smoothies en le mélangeant avec des fruits comme des bananes, des baies et du yaourt, ou incorporez-le dans un cocktail ou un mocktail pour une saveur douce et riche. Le jus de pruneau est également excellent comme édulcorant dans la pâtisserie, où il peut ajouter de l'humidité et une saveur profonde aux gâteaux, muffins ou pains.

Utilisez le jus de pruneau dans une marinade pour des viandes comme le porc ou le poulet, où ses sucres naturels aident à attendrir et à parfumer la viande. Si vous avez beaucoup de jus de pruneau, envisagez de préparer un sirop de jus de pruneau en le réduisant avec du sucre, parfait pour arroser des crêpes, des gaufres ou des desserts. Le jus de pruneau peut également être mélangé dans une sauce ou un glaçage pour des légumes ou viandes rôties, ou utilisé comme base pour une compote de fruits. Pour un en-cas rapide, mélangez le jus de pruneau avec de l'eau pétillante pour un spritzer rafraîchissant, ou utilisez-le comme base pour un punch aux fruits avec des fruits frais.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

Le contenu de ce site web est uniquement à des fins informatives. Aucun matériel ici ne prétend remplacer les conseils, diagnostics ou traitements médicaux professionnels.

Accédez à plus de 1000 produits dans l’application