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Pain Au Gingembre

Pain Au Gingembre — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

pain au gingembre photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Le pain au gingembre, avec ses épices réconfortantes et son arôme envoûtant, est une délicieuse gourmandise particulièrement appréciée pendant la période des fêtes. Découvrez des recettes de biscuits et de gâteaux au gingembre, ainsi que des astuces pour les décorer et les servir.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 350 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides77 28%
Fibres2 7.14%
Sucres38 76%
Indice glycémique70 -
Protéines5 10%
Sodium427 mg18.57%
Graisses totales4 5.13%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Le pain au gingembre remonte à l'Europe médiévale et est traditionnellement aromatisé avec du gingembre, des clous de girofle, de la muscade et de la cannelle.
📦
Conservez le pain au gingembre dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum. Pour une conservation plus longue, congelez-le dans un récipient hermétique ou un sac de congélation pendant trois mois au maximum.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le pain au gingembre peut être une délicieuse gourmandise tout en s'intégrant dans un mode de vie soucieux de la santé.
  • Riche en antioxydants qui aident à protéger l'organisme des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
  • Promouvoir la santé digestive en favorisant une digestion saine et en réduisant les symptômes d'indigestion et de ballonnements.
  • Contient des propriétés antimicrobiennes qui peuvent aider à combattre les infections et à renforcer le système immunitaire.
  • Contient des nutriments essentiels tels que les vitamines A et C, qui sont importants pour la santé et le bien-être en général.

Risques pour la santé

Considérez les préoccupations sanitaires liées au pain au gingembre.
  • Haute teneur en sucre qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète lorsqu'elle est consommée fréquemment.
  • Haute teneur en matières grasses notamment dans les recettes contenant du beurre ou de l'huile, ce qui peut augmenter le taux de cholestérol et le risque de maladies cardiaques.
  • Haute teneur en calories qui peut contribuer à la prise de poids si elle est consommée fréquemment ou en grandes portions, surtout lorsqu'elle est associée à des décorations sucrées ou à un glaçage.
  • Densité nutritionnelle faible car le pain au gingembre est généralement fabriqué à partir de farine raffinée, de sucre et de matières grasses, offrant peu de vitamines ou de minéraux.
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Comment choisir ?

Le pain au gingembre frais doit être moelleux et ferme, avec un arôme profond et épicé qui indique une utilisation généreuse de gingembre et d'autres épices. Touchez la surface ; elle doit être légèrement collante mais pas humide.

Évitez le pain au gingembre qui est sec ou friable, ce qui suggère qu'il est rassis. Un bon pain au gingembre doit être dense et chewy, avec une saveur riche de mélasse et d'épices qui persiste après chaque bouchée.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Le pain au gingembre doit être conservé à température ambiante dans un contenant hermétique. Gardez-le dans un endroit frais et sec pour maintenir sa douceur et sa saveur. Bien conservé, le pain au gingembre peut durer jusqu'à une semaine.

L'exposition à l'air peut rendre le pain au gingembre sec et dur. Évitez de le réfrigérer, car cela peut altérer sa texture. Bien fermer le contenant aide à préserver son humidité et son goût, garantissant qu'il reste délicieux.

✅ Fait intéressant

Placez une tranche de pain dans le récipient avec le pain au gingembre pour aider à maintenir sa douceur et éviter qu'il ne devienne trop sec.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le pain au gingembre peut se conserver pendant 1 à 2 semaines à température ambiante s'il est stocké dans un contenant hermétique. Pour une conservation plus longue, il peut être congelé jusqu'à 3 mois.

Que faire des restes ?

Le pain au gingembre restant peut être transformé en une variété de douceurs. Émiettez-le et utilisez-le comme garniture pour de la glace, du yaourt ou des flocons d'avoine, ou mélangez-le dans un milkshake pour une saveur festive. Les morceaux de pain au gingembre peuvent également être superposés avec de la crème fouettée et des fruits pour créer un délicieux trifle.

Utilisez le pain au gingembre émietté comme croûte pour des cheesecakes ou des tartes, où il ajoute une saveur épicée et sucrée, ou incorporez-le dans la pâte à biscuits ou à gâteau pour plus de chaleur et de richesse. Si vous avez beaucoup de pain au gingembre, envisagez de préparer des cake pops au pain au gingembre en mélangeant le gâteau émietté avec du glaçage, puis en formant des boules et en les trempant dans du chocolat. Le pain au gingembre peut également être utilisé comme base pour un pouding au pain, ou simplement dégusté avec une tasse de café ou de thé. Pour une collation rapide, essayez de garnir des tranches de pain au gingembre de fromage à la crème ou de beurre de noix, ou utilisez-les pour faire des sandwichs au pain au gingembre avec une garniture sucrée.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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