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Sardine en boîte — nutriments, bienfaits pour la santé et conseils d'achat

sardine en boîte photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Petites mais savoureuses, les sardines en boîte de brisling sont riches en acides gras oméga-3 et en protéines. Découvrez comment les intégrer dans une alimentation saine et apprenez à choisir les meilleures boîtes pour garantir fraîcheur et qualité.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Disponible GRATUITEMENT dans l’application Listonic

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 158 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides0 -
Fibres0 -
Sucres0 -
Indice glycémique0 -
Protéines19 38%
Sodium440 mg19.13%
Graisses totales9 11.54%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

🛒
Optez pour des sardines en boîte à l'huile d'olive ou à l'eau pour un meilleur goût et une meilleure nutrition.
😋
Les sardines brisling sont plus petites et ont une saveur plus délicate par rapport aux sardines en boîte classiques.
📦
Conserver les boîtes de sardine en boîte non ouvertes dans un endroit frais et sec. Une fois ouvertes, transférer dans un récipient hermétique, réfrigérer et consommer dans les trois à quatre jours.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment les sardines en boîte peuvent être une source délicieuse et bénéfique d'oméga-3, favorisant la santé cardiaque et une alimentation équilibrée.
  • Riche en acides gras oméga-3, qui soutiennent la santé cardiaque, réduisent l'inflammation et améliorent la fonction cérébrale.
  • Riche en protéines, essentielles pour la croissance et la réparation musculaire.
  • Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine D, B12, le calcium et le sélénium, qui favorisent la santé et le bien-être général.
  • Contribue à la santé des os grâce à sa forte teneur en calcium.

Risques pour la santé

Comprenez les risques potentiels pour la santé et les préoccupations liés aux sardines en boîte.
  • Teneur élevée en sodium qui peut contribuer à l'hypertension et augmenter les risques cardiovasculaires en cas de consommation fréquente.
  • Risque d'exposition au BPA provenant de l'intérieur de certaines boîtes, lié à des risques potentiels pour la santé tels que des déséquilibres hormonaux.
  • Teneur en mercure comme pour de nombreux poissons en conserve, il existe un risque d'exposition au mercure, qui peut être nocif en cas de consommation excessive.
  • Risque de contamination par des bactéries ou des toxines nocives si la boîte est endommagée ou mal traitée.
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Comment choisir ?

Pour les sardines en boîte, assurez-vous qu'elles sont bien serrées dans de l'huile d'olive de qualité ou de l'eau de source, avec une apparence brillante et une texture ferme. Privilégiez les produits qui soutiennent la durabilité environnementale et qui possèdent la certification MSC.

Évitez les boîtes contenant des poissons qui semblent décolorés ou mous. Les sardines en boîte de haute qualité doivent conserver leur forme originale et offrir un goût doux et agréable sans une forte odeur de poisson.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Les sardines en boîte doivent être conservées dans un endroit frais et sec avant ouverture. Après ouverture, transférez-les dans un récipient hermétique et mettez-les au réfrigérateur. Bien conservées, les sardines en boîte ouvertes peuvent se garder jusqu'à trois jours au réfrigérateur.

L'exposition à l'air peut entraîner une détérioration rapide des sardines en boîte. Évitez de les conserver dans la boîte d'origine une fois ouvertes, car cela peut donner un goût métallique. Assurer un bon sceau sur le récipient aide à maintenir la fraîcheur.

✅ Fait intéressant

Pour préserver la saveur des sardines en boîte après ouverture, conservez-les immergées dans de l'huile d'olive dans un récipient hermétique ; cela aide à maintenir leur texture et leur goût au réfrigérateur.

Quelle est sa durée de conservation ?

Les sardines en boîte peuvent se conserver pendant 1 à 2 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre. Une fois ouvertes, elles doivent être réfrigérées et consommées dans les 3 à 4 jours. Assurez-vous de les garder dans un récipient hermétique après ouverture.

Que faire des restes ?

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