Tablettes De Chocolat — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 546 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 61 | 22.18% |
| Fibres | 7 | 25% |
| Sucres | 48 | 96% |
| Indice glycémique | 40 | - |
| Protéines | 5 | 10% |
| Sodium | 24 mg | 1.04% |
| Graisses totales | 31 | 39.74% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Fournit une énergie rapide grâce à sa teneur en glucides, utile pour un coup de fouet énergétique rapide.
- Riche en antioxydants, en particulier le chocolat noir, qui aide à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
- Améliore l'humeur en stimulant la production d'endorphines et de sérotonine.
- Contient des minéraux essentiels tels que le fer, le magnésium et le cuivre, qui soutiennent la santé et le bien-être en général.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre qui peut contribuer à la prise de poids, à la carie dentaire et à un risque accru de diabète en cas de consommation fréquente.
- Teneur calorique élevée notamment dans les tablettes de chocolat contenant des graisses ajoutées, ce qui peut entraîner une prise de poids si consommées en grande quantité.
- Risque d'effets secondaires liés à la caféine tels qu'une augmentation du rythme cardiaque, de l'insomnie ou de l'anxiété, en particulier dans les tablettes de chocolat noir avec une teneur en caféine plus élevée.
- Risque de réactions allergiques surtout chez les personnes allergiques au cacao, aux noix ou à d'autres ingrédients couramment présents dans les tablettes de chocolat.
Comment choisir ?
Une tablette de chocolat de qualité supérieure contient un pourcentage élevé de solides de cacao et de beurre de cacao, ce qui contribue à son goût riche et à sa texture crémeuse. Vérifiez l'étiquette pour le contenu en cacao ; des pourcentages plus élevés indiquent souvent une expérience chocolatée plus intense et pure.
Résistez à l'achat de tablettes de chocolat contenant des agents de remplissage inutiles comme des huiles végétales ou des arômes artificiels. Les tablettes de chocolat de qualité devraient avoir peu d'ingrédients, se concentrant sur le cacao et le sucre, et peut-être un peu de vanille ou de lécithine.
Comment conserver ?
Les tablettes de chocolat doivent être conservées dans un endroit frais et sec, comme un garde-manger. Conservez-les dans leur emballage d'origine ou dans un récipient hermétique pour préserver leur qualité. Bien stockées, les tablettes de chocolat peuvent se conserver pendant plusieurs mois
La chaleur peut faire fondre les tablettes de chocolat, tandis que l'humidité peut provoquer leur floraison. Il est préférable d'éviter de les conserver au réfrigérateur pour prévenir la condensation. Les sceller hermétiquement aide à préserver leur saveur et leur texture, les gardant fraîches plus longtemps
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
Les tablettes de chocolat peuvent se conserver pendant 1 à 2 ans si elles sont stockées dans un endroit frais et sombre. Pour garantir la meilleure qualité, il est conseillé de les garder bien emballées et à l'écart de la chaleur et de l'humidité. Les tablettes de chocolat noir se conservent plus longtemps que celles au lait ou au chocolat blanc.
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