Tarte Aux Pommes — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat
Auteur : Équipe de Listonic
Dernière mise à jour : 1 novembre 2024
Nutriments
Valeurs nutritionnelles
Quantité par 100 g
Calories
🔥 237 kcal
| Nutrition par: 100 g | Value | % Valeur quotidienne* |
|---|---|---|
| Glucides | 34 | 12.36% |
| Fibres | 2 | 7.14% |
| Sucres | 14 | 28% |
| Indice glycémique | 40 | - |
| Protéines | 2 | 4% |
| Sodium | 170 mg | 7.39% |
| Graisses totales | 11 | 14.1% |
*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.
Faits et astuces
Bienfaits pour la santé
- Fournit de l'énergie grâce aux glucides, ce qui en fait une bonne source d'énergie rapide.
- Contient des fibres provenant des pommes, ce qui favorise la santé digestive et aide à maintenir un transit régulier.
- Offre réconfort et satisfaction en tant que dessert traditionnel, contribuant au bien-être émotionnel et au plaisir.
- Peut être une source de nutriments si elle est préparée avec des ingrédients complets comme des pommes, des noix et une croûte de grains entiers.
Risques pour la santé
- Teneur élevée en sucre et en calories qui peut contribuer à la prise de poids, à l'obésité et à des problèmes de santé connexes tels que le diabète et les maladies cardiaques.
- Teneur élevée en matières grasses surtout dans les croûtes faites avec du beurre ou de la graisse, augmentant le risque de problèmes cardiovasculaires.
- Farine raffinée dans la croûte, qui a moins de valeur nutritionnelle et peut provoquer des pics de sucre dans le sang.
- Conservateurs et additifs dans les tartes achetées en magasin, qui peuvent présenter des risques pour la santé ou provoquer des réactions indésirables chez certaines personnes.
Comment choisir ?
Les meilleures tartes aux pommes ont une croûte dorée et feuilletée, avec des morceaux de pommes visibles qui se dévoilent. Un parfum de cannelle et de pommes cuites doit inciter à une inspection plus approfondie. La cohérence de la couleur et de la texture de la garniture suggère une tarte bien préparée.
Évitez les tartes qui ont un fond détrempé ou une garniture trop humide, car cela peut ruiner la texture et le plaisir global de la tarte. Les tartes qui manquent d'une odeur fraîche et faite maison ou qui semblent trop uniformes pourraient avoir été produites en masse et pourraient manquer du goût authentique que vous recherchez.
Comment conserver ?
Pour une fraîcheur optimale, conservez la tarte aux pommes à température ambiante pendant deux jours maximum, en la couvrant de papier aluminium ou de film plastique. Si vous devez la garder plus longtemps, placez-la au réfrigérateur, où elle peut se conserver jusqu'à 4-5 jours.
Évitez de placer la tarte dans des environnements chauds ou humides, car cela peut rendre la croûte détrempée. La laisser découverte peut l'assécher et altérer sa saveur. De plus, il est préférable d'éviter d'empiler des objets sur la tarte pour ne pas l'écraser et ruiner son apparence.
✅ Fait intéressant
Quelle est sa durée de conservation ?
La tarte aux pommes, qu'elle soit faite maison ou achetée en magasin, peut se conserver à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Si elle est réfrigérée, sa durée de conservation peut aller jusqu'à 4 à 5 jours. Pour prolonger sa durée de vie, la tarte aux pommes peut être congelée et conservée jusqu'à 4 à 6 mois. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Que faire des restes ?
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tarte aux pommes
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