Thé — nutriments, bienfaits pour la santé et conseils d'achat

Auteur : Équipe de Listonic

Dernière mise à jour : 1 novembre 2024

Le thé est riche en antioxydants et peut offrir divers bienfaits pour la santé, notamment pour le cœur et la réduction de l'inflammation. Découvrez comment choisir différents types de thé en fonction de leurs bienfaits pour la santé, renseignez-vous sur les risques potentiels comme la teneur en caféine, et obtenez des conseils sur le stockage approprié pour maintenir sa fraîcheur.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 1 kcal

Nutrition par: 100 g	Value	% Valeur quotidienne*
Glucides	0	-
Fibres	0	-
Sucres	0	-
Indice glycémique	0	-
Protéines	0	-
Sodium	1 mg	0.04%
Graisses totales	0	-

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋

Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau, avec une riche histoire dans de nombreuses cultures.

📦

Conservez les feuilles de thé en vrac dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sombre, à l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs fortes. Utilisez-les dans les six mois à un an pour un goût optimal.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le thé, riche en antioxydants et en divers composés bénéfiques, peut être un choix de boisson apaisant et bénéfique pour la santé.

Riche en antioxydants tels que les polyphénols et les catéchines, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
Soutient la santé cardiaque en améliorant les niveaux de cholestérol et en réduisant la pression artérielle (en particulier pour les thés verts et noirs).
Favorise la relaxation et la vigilance mentale grâce à sa teneur en caféine (en quantités modérées) et en théanine, qui peuvent améliorer la concentration et réduire le stress.
Hydrate le corps, contribuant à l'hydratation générale et soutenant les processus métaboliques.
Peut aider à la gestion du poids en stimulant le métabolisme et en favorisant l'oxydation des graisses (en particulier le thé vert).
Soutient la santé digestive avec des tisanes comme la menthe poivrée et le gingembre, qui peuvent aider à soulager l'indigestion et les nausées.

Risques pour la santé

Soyez conscient des problèmes potentiels liés au thé.

Risque de problèmes liés à la caféine dans les thés contenant de la caféine, pouvant entraîner des troubles du sommeil, de l'anxiété et une augmentation du rythme cardiaque en cas de consommation excessive.
Risque de taches dentaires notamment avec des thés plus foncés comme le thé noir ou le oolong, qui peuvent tacher les dents au fil du temps en cas de consommation fréquente.
Potentiel d'inconfort digestif tel que le reflux acide ou l'irritation de l'estomac, surtout chez les personnes sensibles aux tanins présents dans le thé.
Risque d'interactions avec certains médicaments notamment les suppléments de fer ou les anticoagulants, car le thé peut interférer avec l'absorption du fer et peut avoir des effets anticoagulants légers.

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Comment choisir ?

Un thé de haute qualité doit être composé de feuilles bien conservées, uniformes en taille et en couleur. Lorsqu'il est infusé, le thé doit offrir une couleur claire spécifique à son type et un arôme parfumé. La saveur doit être robuste et nette, sans aucune amertume ni rancidité.

Évitez d'utiliser du thé qui est poussiéreux ou qui a une odeur de moisi, car ce sont des signes qu'il a perdu sa fraîcheur et sa puissance. Les sachets de thé qui sont humides ou moisis doivent également être évités, car ils pourraient être contaminés et dangereux à consommer.

Comment conserver ?

Le thé doit être conservé dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre. Cela protège sa saveur et son arôme pendant jusqu'à un an. Un bon stockage garantit que le thé reste frais et agréable

La lumière et l'air peuvent altérer la qualité du thé. Évitez de le stocker près d'aliments à forte odeur, qui peuvent affecter son goût. Assurez-vous que les contenants sont bien fermés pour maintenir la fraîcheur et éviter la contamination. Il est recommandé d'utiliser une boîte à thé dédiée

✅ Fait intéressant

Pour prolonger la fraîcheur du thé, envisagez d'utiliser un récipient hermétique.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le thé peut se conserver pendant 6 à 12 mois lorsqu'il est stocké dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sombre. Pour en apprécier au mieux la saveur, il est conseillé de le consommer dans ces délais. Un stockage approprié, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité, est essentiel pour maintenir sa qualité.

Que faire des restes ?

Le thé restant, qu'il soit infusé ou en feuilles, peut être utilisé de diverses manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, le thé peut être dégusté chaud ou froid, ou utilisé comme base pour des smoothies, thés glacés et cocktails. Le thé infusé peut également servir à aromatiser des desserts, comme des gâteaux, sorbets ou gelées, ou être utilisé pour pocher des fruits afin d'apporter une saveur délicate.

Au-delà de la consommation, le thé a de nombreuses autres utilisations. Le thé infusé et refroidi peut servir de tonique naturel pour la peau, aidant à resserrer les pores et à réduire les rougeurs. Les sachets de thé peuvent également être appliqués sur les yeux pour diminuer les poches et les cernes. De plus, le thé peut être utilisé pour rafraîchir les tapis ; il suffit de saupoudrer des feuilles de thé séchées sur le tapis, de les laisser reposer un moment, puis de les aspirer. Le thé peut également servir à teindre des tissus ou du papier, leur donnant un aspect vintage, ou être ajouté à l'eau du bain pour un moment de détente. Dans le jardin, les feuilles de thé usagées peuvent être ajoutées au compost pour enrichir le sol en nutriments.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

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