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Thym Frais

Thym Frais — Nutriments, Bienfaits Pour La Santé Et Conseils D'achat

thym frais photo

Équipe de Listonic

1 novembre 2024

Le thym frais est une herbe polyvalente au goût subtil et terreux qui s'harmonise avec une grande variété de plats. Découvrez ses utilisations culinaires, allant des soupes aux rôtis, les bienfaits pour la santé qu'il procure, ainsi que les meilleures façons de conserver le thym frais pour maximiser son arôme et sa puissance.

Nutriments

Vérifiez les valeurs nutritionnelles détaillées, y compris des informations comme les calories, les graisses, les glucides et les protéines pour 100 grammes de produit.

Valeurs nutritionnelles

Quantité par 100 g

Calories

🔥 101 kcal

Nutrition par: 100 g% Valeur quotidienne*
Glucides24 8.73%
Fibres14 50%
Sucres0 -
Indice glycémique5 -
Protéines6 12%
Sodium9 mg0.39%
Graisses totales2 2.56%

*Le % de la Valeur Quotidienne (VQ) indique la contribution d'un nutriment dans une portion d'aliment à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées comme conseil nutritionnel général.

Faits et astuces

😋
Le thym frais est un ingrédient polyvalent en cuisine, qui se marie bien avec différentes viandes et légumes, tout en étant riche en antioxydants.
📦
Conservez le thym frais au réfrigérateur, enveloppé dans un essuie-tout humide et placé dans un sac en plastique, et utilisez-le dans un délai d'une à deux semaines. Sinon, vous pouvez mettre les tiges dans un verre d'eau et les couvrir d'un sac en plastique.
📌
Idéal à ajouter en début de cuisson pour une infusion de saveurs.

Bienfaits pour la santé

Découvrez comment le thym frais peut vous aider dans votre quête d'une vie plus saine.
  • Riche en antioxydants, qui aident à protéger le corps des radicaux libres et à réduire l'inflammation.
  • Soutient la santé digestive en stimulant la production d'enzymes digestives et en atténuant les symptômes d'indigestion et de ballonnements.
  • Contient des vitamines et minéraux essentiels tels que la vitamine A, la vitamine C et le manganèse, qui contribuent à la santé et au bien-être général.

Risques pour la santé

Explorez les risques potentiels liés à la consommation de thym frais.
  • Risque de réactions allergiques chez certaines personnes, notamment celles allergiques aux plantes de la famille des Lamiacées, pouvant provoquer des symptômes tels que des démangeaisons, un gonflement ou des difficultés respiratoires.
  • Inconfort digestif comme des ballonnements ou des troubles gastriques lorsqu'il est consommé en grande quantité, surtout chez les personnes sensibles aux herbes.
  • Interactions potentielles avec des médicaments, en particulier les anticoagulants, car le thym frais peut avoir des effets anticoagulants légers.
  • Risque de contamination par des bactéries nuisibles ou des pesticides s'il n'est pas correctement lavé ou s'il provient d'un fournisseur peu fiable.
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Comment choisir ?

Lors de la sélection du thym frais, les brins doivent être luxuriants et parfumés, avec une odeur forte et terreuse. Faites glisser vos doigts le long de la tige; les feuilles doivent rester intactes, ce qui indique qu'elles sont fraîches.

Évitez le thym qui semble sec ou friable, car ces conditions signifient qu'il perd de sa saveur. Le thym frais devrait apporter une subtile saveur de citron et de pin à vos plats.

Comment choisir ?

Comment conserver ?

Le thym frais doit être conservé au réfrigérateur. Enveloppez-le dans une serviette en papier humide et placez-le dans un sac en plastique pour préserver sa fraîcheur. Bien conservé, le thym frais peut durer jusqu'à une semaine

Une exposition prolongée à l'air peut faire sécher le thym. Il doit être éloigné des aliments à forte odeur pour éviter l'absorption des odeurs. Utilisez un contenant à fermeture lâche pour aider à maintenir sa saveur et son arôme

✅ Fait intéressant

Pour prolonger la durée de conservation, mettez le thym frais dans un sac en papier à l'intérieur d'un sac en plastique afin de mieux contrôler l'humidité.

Quelle est sa durée de conservation ?

Le thym frais peut se conserver pendant 1 à 2 semaines au réfrigérateur s'il est placé dans un sac en plastique avec une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité. Pour une conservation plus longue, le thym peut être séché et gardé jusqu'à 6 mois dans un récipient hermétique.

Que faire des restes ?

Le thym frais peut être utilisé de diverses manières, tant culinaires que non culinaires. En cuisine, le thym apporte une saveur subtile et terreuse aux plats comme les viandes rôties, les légumes, les soupes et les ragoûts. Il peut être utilisé frais ou séché et est souvent ajouté tôt dans le processus de cuisson pour permettre à sa saveur d'infuser le plat.

Au-delà de la cuisine, le thym frais a plusieurs utilisations pratiques. Il peut être infusé en thé, traditionnellement utilisé pour soulager les toux, les maux de gorge et les problèmes respiratoires grâce à ses propriétés antimicrobiennes. Le thym peut également être utilisé dans des produits de nettoyage faits maison comme désinfectant naturel ou ajouté à des sachets de bain pour un moment de détente. Les huiles essentielles du thym frais peuvent être utilisées en aromathérapie pour favoriser la relaxation et réduire le stress. De plus, le thym peut être incorporé dans des potpourris faits maison ou des sachets pour apporter une senteur fraîche et herbacée à votre maison.

👨‍⚕️️ Avertissement médical

Le contenu de ce site web est uniquement à des fins informatives. Aucun matériel ici ne prétend remplacer les conseils, diagnostics ou traitements médicaux professionnels.

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