बगेट — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

एक परफेक्ट बगेट में सुनहरे-भूरे रंग की परत होती है जो दबाने पर चटकती है, जिससे एक नरम, हवादार अंदरूनी भाग प्रकट होता है। परत पतली लेकिन कुरकुरी होनी चाहिए, जो कुशल बेकिंग तकनीकों का संकेत देती है। एक ताजा बगेट में एक सुखद, हल्का खट्टा सुगंध होगा।

उन बगेट से बचें जो फीके और नरम होते हैं और जिनकी परत मोटी और कठोर होती है, क्योंकि ये गुण अधपके या बासी ब्रेड का संकेत देते हैं। जो बगेट अत्यधिक भारी या ठोस महसूस होते हैं, वे शायद ताजे नहीं होते, जो उनके स्वाद और बनावट को काफी हद तक कम कर सकते हैं।

ताज़ा बगेट का आनंद सबसे अच्छा उसी दिन लिया जाता है जब इसे बेक किया जाता है। अल्पकालिक भंडारण के लिए, इसे पेपर बैग में कमरे के तापमान पर रखें ताकि इसकी क्रस्ट बनी रहे। यदि आपको बगेट को लंबे समय तक रखना है, तो इसे फॉयल में लपेटकर फ्रीज करना बेहतर है

नमी और एयरटाइट कंटेनर बगेट की क्रस्ट को नरम और चबाने योग्य बना सकते हैं, जो कि अवांछनीय है। बगेट को फ्रिज में न रखें, क्योंकि इससे यह जल्दी बासी हो सकता है। परोसने से पहले एक फ्रीज किया हुआ बगेट को ओवन में गर्म करें ताकि इसकी कुरकुरापन वापस आ जाए

बगेट को सबसे अच्छा 1-2 दिनों के भीतर खाया जाता है ताकि इसकी ताजगी बनी रहे। इसकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए, इसे कमरे के तापमान पर कागज़ की थैली में रखें। बगेट को 3 महीनों तक फ्रीज़ भी किया जा सकता है; इसे फिर से गरम करने के लिए ओवन में रखें ताकि इसकी कुरकुरापन वापस आ सके।