बन्स — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

बन्स को छूने पर नरम होना चाहिए और उनमें थोड़ी स्प्रिंगनेस होनी चाहिए, जो ताजगी का संकेत देती है। एक सुनहरे भूरे रंग की सतह का लक्ष्य रखें, जो सही बेकिंग का संकेत है। एक सुखद खमीर की सुगंध कुशल बेकिंग की पहचान है।

उन बन्स से बचें जो सपाट दिखते हैं या आटे जैसे महसूस होते हैं, जो यह संकेत दे सकते हैं कि उन्हें ठीक से नहीं बेक किया गया है। एक सही से बेक किया गया बुन को हल्के से दबाने पर वापस आना चाहिए और उसमें कोई डेंट नहीं छोड़ना चाहिए। साबुत अनाज से बने बन्स का चयन करने से उनकी पोषण मूल्य बढ़ती है।

बन्स को ताजा रखने के लिए उन्हें कमरे के तापमान पर ब्रेड बॉक्स या पेपर बैग में रखना चाहिए। यदि आप नरम बनावट पसंद करते हैं तो प्लास्टिक बैग का उपयोग किया जा सकता है। सही तरीके से स्टोर करने पर बन्स एक सप्ताह तक चल सकते हैं

फ्रिज में रखने से बन्स जल्दी बासी हो सकते हैं, इसलिए इससे बचना सबसे अच्छा है। नमी से फफूंदी लग सकती है, इसलिए बन्स को सूखे स्थान पर रखना आवश्यक है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए एयरटाइट बैग में बन्स को फ्रीज करना प्रभावी है

बन्स कमरे के तापमान पर 3-5 दिन तक सुरक्षित रह सकते हैं, जब उन्हें एयरटाइट कंटेनर या प्लास्टिक बैग में रखा जाए। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, बन्स को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह लिपटे हों ताकि फ्रीजर बर्न से बचा जा सके।