सीज़र ड्रेसिंग — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 542 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 3 | 1.09% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 2 | 4% |
| सोडियम | 1046 | 45.48% |
| कुल वसा | 57 | 73.08% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- सलादों में स्वाद जोड़ता है, जिससे उन्हें और अधिक आनंददायक और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है, जो सब्जियों के सेवन को प्रोत्साहित कर सकता है।
- स्वस्थ वसा शामिल है (यदि जैतून के तेल जैसे सामग्री से बनाया गया हो), जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करता है और आवश्यक फैटी एसिड प्रदान करता है।
- कैल्शियम का स्रोत हो सकता है (यदि पार्मेज़ान पनीर से बनाया गया हो), जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
- प्रोटीन शामिल है जैसे एंकोवी और पनीर से, जो मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत का समर्थन करता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री, विशेष रूप से मेयोनेज़ या तेल से बने ड्रेसिंग में, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकती है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकती है।
- उच्च सोडियम सामग्री, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में योगदान कर सकती है, खासकर जब इसे बार-बार सेवन किया जाए।
- छिपे हुए शर्करा की संभावना, कुछ व्यावसायिक ड्रेसिंग में, जो कैलोरी सेवन को बढ़ा सकती है और वजन बढ़ाने का कारण बन सकती है।
- कच्चे अंडे की सामग्री, पारंपरिक सीज़र ड्रेसिंग व्यंजनों में, जो साल्मोनेला का जोखिम पैदा कर सकती है यदि अंडे पाश्चुरीकृत नहीं हैं।
कैसे चुनें?
एक उच्च गुणवत्ता वाली सीज़र ड्रेसिंग में क्रीमी बनावट और पार्मेज़ान चीज़, एंकोवी और लहसुन का संतुलित स्वाद होना चाहिए। सच्चाई और स्वाद के लिए उन ड्रेसिंग की तलाश करें जो अपने सामग्री में असली चीज़ और एंकोवी को शीर्ष पर सूचीबद्ध करती हैं।
ऐसी सीज़र ड्रेसिंग से बचें जिनमें कृत्रिम स्वाद या संरक्षक होते हैं, क्योंकि ये पारंपरिक स्वाद को कमजोर कर सकते हैं। एक अच्छी ड्रेसिंग को अलग नहीं होना चाहिए या जब बैठ जाए तो यह चिकनी नहीं दिखनी चाहिए।
सीज़र ड्रेसिंग को कैसे स्टोर करें
सीज़र ड्रेसिंग को खोलने के बाद फ्रिज में रखना चाहिए और इसके समाप्ति तिथि के भीतर उपयोग करना चाहिए। इसे अच्छी तरह से बंद रखना इसके स्वाद को बनाए रखने और संदूषण से बचाने में मदद करता है। सही तरीके से संग्रहीत करने पर, सीज़र ड्रेसिंग कई हफ्तों तक चल सकती है
सीज़र ड्रेसिंग को कमरे के तापमान पर छोड़ने से खराब हो सकती है, इसलिए इससे बचना चाहिए। प्रत्येक उपयोग से पहले बोतल को हिलाना सुनिश्चित करता है कि सामग्री अच्छी तरह से मिल गई है। ड्रेसिंग को निकालने के लिए साफ बर्तन का उपयोग करने से संदूषण से बचने में मदद मिलती है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
सीज़र ड्रेसिंग को खोलने के बाद फ्रिज में 1-2 महीने तक सुरक्षित रखा जा सकता है। हमेशा कंटेनर पर समाप्ति तिथि की जांच करें। सर्वोत्तम गुणवत्ता के लिए, इसे इन समय सीमाओं के भीतर उपयोग करें और सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से बंद है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई सीज़र ड्रेसिंग का उपयोग कई रचनात्मक तरीकों से किया जा सकता है। इसे हरी सलाद और क्राउटन के साथ मिलाकर एक क्लासिक सीज़र सलाद बनाएं, या इसे गाजर, अजवाइन और शिमला मिर्च जैसी सब्जियों के लिए डिप के रूप में इस्तेमाल करें। सीज़र ड्रेसिंग को सैंडविच या रैप्स पर फैलाने के लिए भी बेहतरीन है, जो एक तीखा और स्वादिष्ट स्वाद जोड़ती है।
सीज़र ड्रेसिंग का उपयोग ग्रिल्ड चिकन या झींगे के लिए मैरीनेड के रूप में करें, जहां यह समृद्धि और स्वाद की गहराई जोड़ती है। इसे एक क्रीमी, तीखे ट्विस्ट के लिए पास्ता सलाद में भी मिलाया जा सकता है। यदि आपके पास अतिरिक्त सीज़र ड्रेसिंग है, तो इसे पिज्जा या फ्लैटब्रेड के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल करने पर विचार करें, जिसे अपने पसंदीदा सामग्री के साथ टॉप करें। सीज़र ड्रेसिंग को भुनी हुई सब्जियों पर भी डाल सकते हैं या क्रीमी आलू सलाद के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। एक त्वरित और आसान भोजन के लिए, पकाए हुए पास्ता और ग्रिल्ड चिकन के साथ सीज़र ड्रेसिंग मिलाएं, जिससे एक हल्का और संतोषजनक व्यंजन बने।
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