सीज़र सलाद — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 160 kcal
प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
---|---|---|
कार्ब्स | 10 | 3.64% |
फाइबर | 2 | 7.14% |
शर्करा | 2 | 4% |
ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
प्रोटीन | 7 | 14% |
सोडियम | 300 | 13.04% |
कुल वसा | 10 | 12.82% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- विटामिन और खनिजों से भरपूर सामग्री जैसे रोमेन सलाद से, जो विटामिन A, विटामिन K, और फोलेट प्रदान करता है।
- स्वस्थ वसा प्रदान करता है सीज़र ड्रेसिंग से, जो जैतून के तेल से बनाई जाती है, जो हृदय स्वास्थ्य और समग्र कल्याण का समर्थन करती है।
- प्रोटीन शामिल है जैसे चिकन या परमेसन चीज़ जैसे अतिरिक्त सामग्री से, जो मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत का समर्थन करती है।
- सब्जियों के सेवन को बढ़ावा देता है, जो संतुलित और पौष्टिक आहार के लिए महत्वपूर्ण है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च कैलोरी सामग्री जैसे कि क्राउटन, पनीर, और सीज़र ड्रेसिंग के कारण, जो बड़े हिस्सों में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है।
- उच्च सोडियम सामग्री विशेष रूप से व्यावसायिक सीज़र ड्रेसिंग का उपयोग करते समय, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों को बढ़ा सकती है।
- संक्रमण का संभावित खतरा हानिकारक बैक्टीरिया के साथ, जैसे कि ड्रेसिंग में कच्चे अंडे या धोए हुए हरी सब्जियों से।
- अधिक सेवन की संभावना सलाद की स्वास्थ्यवर्धकता के भ्रम के कारण, जिससे अगर हिस्सों और टॉपिंग का ध्यान न रखा जाए तो अत्यधिक कैलोरी का सेवन हो सकता है।
कैसे चुनें?
सबसे अच्छे सीज़र सलाद के लिए, ऐसा सलाद चुनें जिसमें कुरकुरी रोमेन सलाद पत्तियाँ, ताजा कद्दूकस किया हुआ पार्मेज़ान और अच्छे से टोस्ट किए हुए क्राउटन हों। एक उदार मात्रा में क्रीमी और अच्छी तरह से इमल्सीफाइड ड्रेसिंग होनी चाहिए.
उन सलाद से बचें जहां सलाद पत्तियाँ मुरझाई हुई या भूरे किनारों वाली दिखती हैं, जो यह संकेत देती हैं कि यह ताजा नहीं है। एक अच्छा सीज़र सलाद ऐसा होगा जिसमें क्राउटन कुरकुरे बने रहें और अत्यधिक ड्रेसिंग से गीले न हों।
सीज़र सलाद को कैसे स्टोर करें
सीज़र सलाद को ताजा तैयार करना चाहिए और सर्वोत्तम स्वाद के लिए तुरंत सेवन करना चाहिए। यदि आपको इसे स्टोर करना है, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में एक दिन तक रखें। परोसने से पहले ड्रेसिंग को अलग रखने से सलाद की पत्तियों की कुरकुरापन बनी रहती है
ड्रेस्ड सीज़र सलाद को स्टोर करने से सलाद की पत्तियाँ मुरझा सकती हैं और नरम हो सकती हैं। इसे कमरे के तापमान पर दो घंटे से अधिक न छोड़ें, क्योंकि यह जल्दी खराब हो सकता है। व्यक्तिगत हिस्सों को तैयार करने से सलाद ताजा और स्वादिष्ट बना रहता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
सीज़र सलाद को ताजा खाना सबसे अच्छा होता है, लेकिन यदि इसे एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए तो यह फ्रिज में 1-2 दिन तक टिक सकता है। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, ड्रेसिंग को अलग से रखें और परोसने से ठीक पहले डालें।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
सीज़र सलाद एक ताज़ा और स्वादिष्ट सलाद है जो खासकर गर्मियों में बहुत पसंद किया जाता है। इसमें कुरकुरी सलाद पत्तियाँ, रसीले टमाटर और खास सीज़र ड्रेसिंग होती है, जो इसे एक अनोखा स्वाद देती है। इस सलाद को बनाने के लिए, सबसे पहले सलाद पत्तियों को अच्छे से धोकर काट लें। फिर, टमाटरों को छोटे टुकड़ों में काटकर सलाद में डालें। इसके बाद, सीज़र ड्रेसिंग को डालें और सब कुछ अच्छे से मिलाएं। इस सलाद को परोसने से पहले, ऊपर से कुछ पार्मेज़ान चीज़ और क्राउटन डालना न भूलें। यह सलाद न केवल देखने में सुंदर होता है, बल्कि खाने में भी बहुत स्वादिष्ट होता है।
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