चिकन पैटी — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 235 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 14 | 5.09% |
| फाइबर | 1 | 3.57% |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 0 | - |
| प्रोटीन | 18 | 36% |
| सोडियम | 450 | 19.57% |
| कुल वसा | 12 | 15.38% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- प्रोटीन में उच्च, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र शरीर कार्य के लिए आवश्यक है।
- सुविधाजनक और बहुपरकारी, जो भोजन के लिए एक त्वरित और आसान प्रोटीन विकल्प प्रदान करता है।
- आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर, जैसे B विटामिन, सेलेनियम और फास्फोरस, जो ऊर्जा चयापचय, प्रतिरक्षा कार्य और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
- वजन प्रबंधन का समर्थन करता है एक उच्च प्रोटीन, कम कैलोरी विकल्प प्रदान करके।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से तले हुए या ब्रेडेड संस्करणों में, जो कोलेस्ट्रॉल स्तर और हृदय रोग में वृद्धि का कारण बन सकती है।
- उच्च सोडियम सामग्री कई व्यावसायिक चिकन पैटी में, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में वृद्धि कर सकती है।
- संरक्षक और योजकों की संभावना प्रोसेस्ड चिकन पैटी में, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएँ पैदा कर सकती हैं।
- कम पोषक तत्व घनत्व क्योंकि प्रोसेस्ड पैटी में भराव और बाइंडर हो सकते हैं, जो पूरे चिकन की तुलना में समग्र पोषण मूल्य को कम करते हैं।
कैसे चुनें?
चिकन पैटी तब सबसे अच्छी होती है जब इसे हल्के मसाले वाले ग्राउंड चिकन से बनाया जाए और समान मोटाई में आकार दिया जाए, जिससे पकाने में समानता बनी रहे। संरचना को महसूस करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह कॉम्पैक्ट और स्प्रिंगी है, न कि चिपचिपा।
उन चिकन पैटी से दूर रहें जो अत्यधिक घनी हैं या जिनमें स्पष्ट बर्फ के क्रिस्टल हैं, जो फ्रीजर बर्न का संकेत दे सकते हैं। एक ताजा चिकन पैटी में हल्की, साफ सुगंध होगी और इसमें कोई अप्रिय फ्रीजर की गंध नहीं होगी।
चिकन पैटी को कैसे स्टोर करें
चिकन पैटी को फ्रीजर में स्टोर करें ताकि उनकी गुणवत्ता बनी रहे जब तक कि आप उनका उपयोग न करें। इन्हें उनकी मूल पैकेजिंग या फ्रीजर-सुरक्षित बैग में रखें। सही तरीके से स्टोर करने पर, चिकन पैटी छह महीने तक चल सकती हैं
गलत sealing से फ्रीजर बर्न हो सकता है और बनावट प्रभावित हो सकती है। सुनिश्चित करें कि पैटी को अच्छी तरह से सील किए गए कंटेनर में रखा गया है। खाने से पहले अच्छी तरह पकाएं ताकि सुरक्षा सुनिश्चित हो सके। संदूषण से बचने और ताजगी बनाए रखने के लिए साफ बर्तन और सतहों का उपयोग करें
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
चिकन पैटी रेफ्रिजरेटर में 1-2 दिन तक सुरक्षित रह सकती है। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इन्हें 2-3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है। फ्रीजर बर्न से बचने के लिए, सुनिश्चित करें कि इन्हें अच्छी तरह से लपेटा गया है या सील किए गए कंटेनर में रखा गया है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
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