डिब्बाबंद आड़ू — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 68 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 18 | 6.55% |
| फाइबर | 2 | 7.14% |
| शर्करा | 16 | 32% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 40 | - |
| प्रोटीन | 1 | 2% |
| सोडियम | 1 | 0.04% |
| कुल वसा | 0 | - |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- विटामिन और खनिजों से भरपूर जैसे कि विटामिन C, विटामिन A, और पोटेशियम, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाने और पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
- फाइबर प्रदान करता है, जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है।
- सुविधाजनक और लंबे समय तक सुरक्षित, जो एक त्वरित और पौष्टिक फल विकल्प प्रदान करता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- चीनी की उच्च मात्रा विशेष रूप से उन किस्मों में जो सिरप में पैक होती हैं, जो वजन बढ़ाने, दांतों के सड़ने और मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकती हैं।
- BPA के संपर्क का संभावित खतरा कुछ डिब्बों की लाइनिंग से, जो हार्मोनल असंतुलन जैसी संभावित स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है।
- पोषक तत्वों की संभावित हानि डिब्बाबंदी की प्रक्रिया के कारण, जो आड़ू के विटामिन और खनिज सामग्री को कम कर सकती है।
- संक्रमण का जोखिम हानिकारक बैक्टीरिया या विषाक्त पदार्थों से यदि डिब्बा क्षतिग्रस्त हो या ठीक से संसाधित न किया गया हो।
कैसे चुनें?
गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, डिब्बाबंद आड़ू चुनें जो जीवंत पीले रंग के हों और जो सिरप के बजाय रस में पैक किए गए हों ताकि चीनी की मात्रा कम हो सके। आड़ू को दृढ़ और अच्छी आकृति में होना चाहिए। ऐसे ब्रांड चुनें जो न्यूनतम संरक्षक उपयोग और प्राकृतिक स्वादों के प्रति प्रतिबद्ध हों।
बहुत नरम या रंग में परिवर्तन दिखाने वाले डिब्बाबंद आड़ू का चयन न करें, क्योंकि ये गुण लंबे समय तक भंडारण या खराब प्रसंस्करण का संकेत दे सकते हैं। गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद आड़ू को ताजा स्वाद देना चाहिए और पूरे में एक समान बनावट बनाए रखनी चाहिए।
डिब्बाबंद आड़ू को कैसे स्टोर करें
खुली हुई डिब्बाबंद आड़ू को पेंट्री या किसी अन्य ठंडी, सूखी जगह पर रखना उनकी गुणवत्ता बनाए रखने में मदद करता है। एक बार खोलने के बाद, उन्हें एक कांच या प्लास्टिक के कंटेनर में डालें और फ्रिज में रखें। वे पांच दिनों तक ताजे रहते हैं
खोलने के बाद उन्हें कैन में छोड़ने से धात्विक स्वाद आ सकता है। इससे बचने के लिए, गैर-धात्विक कंटेनर का उपयोग करें। यह सुनिश्चित करें कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद हो ताकि गंध और बैक्टीरिया बाहर रहें। हमेशा साफ बर्तन का उपयोग करें ताकि आड़ू में कोई संदूषण न हो
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
डिब्बाबंद आड़ू आमतौर पर 1-2 साल तक सुरक्षित रहते हैं, यदि उन्हें ठंडी और अंधेरी जगह में रखा जाए। खोलने के बाद, इन्हें फ्रिज में रखना चाहिए और 5-7 दिनों के भीतर उपयोग करना चाहिए। ताजगी बनाए रखने के लिए, खोलने के बाद इन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में डाल दें।
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