जौ का आटा — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

जौ के चिउड़े चुनते समय, उन चिउड़ों को चुनें जो साबुत अनाज हों, जो यह दर्शाते हैं कि वे अपनी सभी पोषण संबंधी लाभों को बनाए रखते हैं, जिसमें फाइबर और प्रोटीन शामिल हैं। चिउड़े का आकार समान होना चाहिए और उनमें ताजा, नटखट खुशबू होनी चाहिए।

उन जौ के चिउड़ों से बचें जो धूल भरे दिखते हैं या जिनमें पुरानी गंध होती है, क्योंकि ये खराब भंडारण की स्थिति के संकेत हैं जो उनके स्वाद और पकाने की गुणवत्ता को प्रभावित कर सकते हैं। खुले या क्षतिग्रस्त पैकेज से भी दूर रहें, क्योंकि हवा के संपर्क में आने से चिउड़े बासी हो सकते हैं।

ताजगी बनाए रखने के लिए, जौ का आटा को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर रखना चाहिए। एक पेंट्री या रसोई कैबिनेट आदर्श है ताकि यह नमी और कीड़ों से दूर रहे। सही तरीके से संग्रहीत जौ का आटा छह महीने तक चल सकता है

नमी और गर्मी जौ के आटे को जल्दी खराब कर सकती है। इन्हें चूल्हे या अन्य गर्मी के स्रोतों के पास रखना अनुशंसित नहीं है। जब इन्हें संभालते हैं तो साफ बर्तन का उपयोग करना संदूषण को रोकने में मदद करता है और शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है

बारबेक्यू सॉस को ठंडी और अंधेरी जगह में बिना खोले रखने पर 1 वर्ष तक सुरक्षित रखा जा सकता है। एक बार खोलने के बाद, इसे रेफ्रिजरेट करना चाहिए और 4-6 महीने के भीतर उपयोग करना चाहिए। उपयोग करने से पहले हमेशा खराब होने के संकेतों, जैसे कि फफूंदी या अजीब गंध, की जांच करें।

बची हुई जौ का आटा कई पौष्टिक व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है। इसे पोरिज या गर्म अनाज के रूप में पकाएं, जैसे ओटमील, और ऊपर से फल, मेवे और शहद डालें। इसे ग्रेनोला या मूसली में भी अतिरिक्त बनावट और पोषण के लिए मिलाया जा सकता है।

जौ का आटा बेकिंग में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि इसे ब्रेड, मफिन, या कुकीज़ में नट्टी स्वाद के लिए मिलाना। इसे नमकीन व्यंजनों में भी शामिल किया जा सकता है, जैसे सूप या स्ट्यू में, जहां यह गाढ़ापन और भरपूरता जोड़ता है। अगर आपके पास अतिरिक्त जौ का आटा है, तो इसे चिकन या मछली के लिए कोटिंग के रूप में इस्तेमाल करने पर विचार करें, या इसे मीटलोफ या वेज बर्गर में मिलाकर अतिरिक्त बनावट के लिए उपयोग करें। जौ का आटा सलाद या अनाज के कटोरे में पकाकर और मिलाकर एक च chewy, पौष्टिक आधार प्रदान कर सकता है।