कॉफी केक — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 358 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 49 | 17.82% |
| फाइबर | 1 | 3.57% |
| शर्करा | 28 | 56% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 67 | - |
| प्रोटीन | 6 | 12% |
| सोडियम | 320 | 13.91% |
| कुल वसा | 16 | 20.51% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- कार्बोहाइड्रेट और वसा से ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे यह त्वरित ऊर्जा का स्रोत बनता है।
- मूड को बेहतर बनाता है क्योंकि यह एक मीठा व्यंजन है जो भावनात्मक भलाई में योगदान कर सकता है।
- यदि इसे अखरोट, फल और साबुत अनाज जैसे पौष्टिक सामग्री से बनाया जाए तो यह आवश्यक पोषक तत्वों को शामिल कर सकता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च चीनी सामग्री जो वजन बढ़ाने, दांतों के क्षय और मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकती है जब इसे बार-बार खाया जाए।
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से उन व्यंजनों में जो मक्खन, तेल या क्रीम का उपयोग करते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकते हैं।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो बार-बार या बड़े हिस्से में खाने पर वजन बढ़ाने का कारण बन सकती है।
- कम पोषण घनत्व क्योंकि कॉफी केक आमतौर पर परिष्कृत आटे और चीनी से बनाया जाता है, जो कैलोरी के अलावा बहुत कम पोषण मूल्य प्रदान करता है।
कैसे चुनें?
एक ऐसा कॉफी केक चुनें जो नम और घना हो, जिसमें दालचीनी या स्ट्रूसेल टॉपिंग का स्पष्ट घुमाव हो। इसे बहुत आसानी से टूटना नहीं चाहिए और इसकी बनावट पूरे केक में समान होनी चाहिए। केक की खुशबू लें; इसमें मसालों की गर्म, आमंत्रित करने वाली सुगंध होनी चाहिए।
उन कॉफी केक्स से दूर रहें जो सूखे हैं या जिनका टॉपिंग बहुत कठोर या मीठा है। अच्छा कॉफी केक संतुलित मिठास और नरम, नाज़ुक टुकड़े होना चाहिए।
कॉफी केक को कैसे स्टोर करें
कॉफी केक को फ्रिज में रखने से इसकी ताजगी और स्वाद बना रहता है। इसे प्लास्टिक रैप से ढकें या एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। सही तरीके से स्टोर करने पर, कॉफी केक फ्रिज में पांच दिन तक चल सकता है
हवा के संपर्क में आने से केक सूख सकता है, जिससे इसका आनंद कम हो जाता है। इसे तेज गंध वाले खाद्य पदार्थों के पास रखने से इसका स्वाद प्रभावित हो सकता है। सुनिश्चित करें कि कंटेनर अच्छी तरह से सील हो ताकि केक नम और स्वादिष्ट बना रहे। इसे लंबे समय तक बिना ढके न छोड़ें
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
कॉफी केक को यदि एयरटाइट कंटेनर में रखा जाए तो यह कमरे के तापमान पर 1-2 दिन तक सुरक्षित रहता है। यदि इसे फ्रिज में रखा जाए, तो यह 5-7 दिन तक चल सकता है। लंबे समय के लिए स्टोर करने के लिए, कॉफी केक को 2-3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई कॉफी केक को विभिन्न मीठे व्यंजनों में बदला जा सकता है। इसे क्रम्बल करके आइसक्रीम या दही के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल करें, या इसे दूधशेक में मिलाकर एक क्रीमी, लजीज पेय बनाएं। कॉफी केक के टुकड़ों को व्हिप्ड क्रीम और फलों के साथ परतदार करके एक स्वादिष्ट ट्रिफल भी बनाया जा सकता है।
कॉफी केक को ब्रेड पुडिंग के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल करें, इसे कस्टर्ड मिश्रण में भिगोकर सुनहरा होने तक बेक करें। अगर आपके पास बहुत सारा कॉफी केक है, तो इसे क्रम्बल करके मफिन बैटर में मिलाकर कॉफी केक मफिन बनाने पर विचार करें। कॉफी केक को फ्रेंच टोस्ट के लिए भरावन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है या इसे फ्रॉस्टिंग के साथ मिलाकर और चॉकलेट में डुबोकर केक पॉप्स में बदला जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, बस कॉफी या चाय के साथ कॉफी केक के टुकड़ों का आनंद लें, या इसे व्हिप्ड क्रीम और ताजे बेरी के साथ टॉप करें।
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