कूसकूस — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स

कूसकूस का आकार समान होना चाहिए और इसका रंग हल्का, क्रीमी होना चाहिए। इसमें कोई खराब गंध या चिपचिपा रूप नहीं होना चाहिए। जांचें कि कूसकूस ढीला है और पैकेज से निकालने पर आसानी से बहता है।

उन कूसकूस से बचें जो रंग में भिन्नता दिखाते हैं या जिनमें सीलन की गंध होती है, जो यह संकेत दे सकती है कि यह बासी है या नमी के संपर्क में आया है। सही तरीके से संग्रहीत कूसकूस हल्का और फुला हुआ पकना चाहिए, चिपचिपा या गीला नहीं।

कूसकूस को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह पर रखना चाहिए। एक पेंट्री या अलमारी जो सीधे धूप से दूर हो, आदर्श है। सही तरीके से स्टोर किया गया कूसकूस कई महीनों तक अपनी गुणवत्ता खोए बिना टिक सकता है

नमी के संपर्क में आने से कूसकूस चिपक सकता है और खराब हो सकता है। इसे गर्मी के स्रोतों और नम वातावरण से दूर रखना आवश्यक है। यह सुनिश्चित करना कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद है इसके बनावट और स्वाद को बनाए रखने में मदद करता है, जिससे संदूषण से बचा जा सकता है

कूसकूस को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करने पर यह 6-12 महीने तक सुरक्षित रह सकता है। पका हुआ कूसकूस को रेफ्रिजरेट करना चाहिए और इसे 3-5 दिनों के भीतर खा लेना चाहिए। लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, पके हुए कूसकूस को 3 महीने तक फ्रीज किया जा सकता है।