मिठाई — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 null kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- कार्बोहाइड्रेट्स और वसा से त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे यह तुरंत ऊर्जा का स्रोत बनता है।
- मूड और संतोष को बढ़ाता है, जब इसे संतुलित मात्रा में खाया जाता है, तो यह भावनात्मक भलाई और आनंद में योगदान करता है।
- समारोहों और मेलों के दौरान साझा करने पर सामाजिक बंधन को प्रोत्साहित करता है, जिससे सकारात्मक सामाजिक इंटरैक्शन को बढ़ावा मिलता है।
- यदि इसे फलों, नट्स, साबुत अनाज और डेयरी जैसे पौष्टिक सामग्री से बनाया जाए तो यह आवश्यक पोषक तत्वों को शामिल कर सकता है।
- पकाने और बेकिंग में रचनात्मकता और आनंद को बढ़ावा देता है, जिससे स्वाद और बनावट के साथ प्रयोग करने के अवसर मिलते हैं।
स्वास्थ्य जोखिम
- कई मिठाइयों में उच्च चीनी सामग्री, जो वजन बढ़ाने, दांतों के सड़ने और बार-बार सेवन करने पर मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकती है।
- उच्च वसा सामग्री, विशेष रूप से समृद्ध या मलाईदार मिठाइयों में, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकती है और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री, जो बार-बार या बड़े हिस्से में मिठाइयों के सेवन से वजन बढ़ाने का कारण बन सकती है।
- कुछ व्यावसायिक मिठाइयों में कृत्रिम योजकों की संभावना, जैसे संरक्षक, रंग या स्वाद, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं।
कैसे चुनें?
कोई भी मिठाई जो अपनी मिठास के लायक हो, उसे देखने में आकर्षक होना चाहिए, ऐसे रंगों के साथ जो ताजगी और गुणवत्ता वाले सामग्री का संकेत दें। स्वाद लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि मिठास अन्य स्वाद घटकों जैसे नमक या खट्टे के साथ संतुलित है।
उन मिठाइयों से दूर रहें जो अत्यधिक प्रोसेस्ड दिखती हैं या जिनका कृत्रिम स्वाद होता है। एक अच्छी तरह से तैयार की गई मिठाई भोजन का एक सुखद अंत प्रदान करनी चाहिए, जो एक यादगार स्वाद छोड़ती है।
मिठाई को कैसे स्टोर करें
मिठाई को ताजा रखने के लिए आमतौर पर इसे फ्रिज में रखना चाहिए। एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करना उन्हें अन्य गंधों को अवशोषित करने से रोकने में मदद करता है। सही तरीके से संग्रहीत करने पर, अधिकांश मिठाई पांच दिनों तक टिक सकती हैं
खुली मिठाई सूख सकती है और इसका स्वाद खो सकती है। इन्हें तेज गंध वाले खाद्य पदार्थों के पास रखने से बचें। कंटेनर को सही तरीके से सील करना उनके स्वाद और बनावट को बनाए रखता है, जिससे वे स्वादिष्ट बने रहते हैं
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
मिठाई की वस्तुओं की शेल्फ लाइफ भिन्न होती है। बेक्ड मिठाई जैसे कि केक और कुकीज़ कमरे के तापमान पर 3-5 दिन तक सुरक्षित रहती हैं, जबकि फ्रिज में रखी मिठाई जैसे कि पुडिंग और चीज़केक 5-7 दिन तक चलती हैं। फ्रीज़ करने से शेल्फ लाइफ को 2-3 महीने तक बढ़ाया जा सकता है।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई मिठाई को नए व्यंजनों में रचनात्मक रूप से उपयोग किया जा सकता है। इन्हें क्रम्बल करके आइसक्रीम, दही, या पारफेट के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल करें, या इन्हें ट्रिफल में व्हिप्ड क्रीम और फलों के साथ परत बनाकर रखें। केक या ब्राउनी जैसी मिठाइयों को भी केक पॉप्स या ट्रफल्स में बदल सकते हैं, बस इन्हें क्रम्बल करके फ्रॉस्टिंग के साथ मिलाकर काटने के आकार में आकार दें।
बची हुई मिठाई का उपयोग ब्रेड पुडिंग के लिए एक आधार के रूप में करें, इन्हें कस्टर्ड मिश्रण में भिगोकर सुनहरा और सेट होने तक बेक करें। अगर आपके पास बहुत सारी बची हुई मिठाई है, तो इन्हें बाद में उपयोग के लिए फ्रीज करने पर विचार करें या इन्हें मिठाई मिल्कशेक में बदलें, आइसक्रीम और दूध के साथ ब्लेंड करके। मिठाइयों का उपयोग फ्रेंच टोस्ट के लिए भरावन के रूप में भी किया जा सकता है या चीज़केक क्रस्ट में स्वाद और बनावट बढ़ाने के लिए शामिल किया जा सकता है। एक त्वरित और स्वादिष्ट स्नैक के लिए, मिठाइयों को फिर से गर्म करें और इन्हें आइसक्रीम के एक स्कूप या चॉकलेट सॉस के साथ परोसें।
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