सिरप — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 300 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 80 | 29.09% |
| फाइबर | 0 | - |
| शर्करा | 60 | 120% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 65 | - |
| प्रोटीन | 0 | - |
| सोडियम | 10 | 0.43% |
| कुल वसा | 0 | - |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है इसकी उच्च चीनी सामग्री के कारण, जो तेजी से ऊर्जा बढ़ाने के लिए उपयोगी हो सकता है।
- स्वाद को बढ़ाता है विभिन्न व्यंजनों और पेय में, जिससे उन्हें और अधिक आनंददायक और स्वादिष्ट बनाता है।
- सूक्ष्म खनिजों का समावेश है जैसे मैंगनीज और जिंक (प्राकृतिक सिरप जैसे मेपल सिरप में), जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- सामाजिक बंधन को प्रोत्साहित करता है जब इसे त्योहारों और समारोहों के दौरान साझा किए जाने वाले मिठाइयों और डेसर्ट में उपयोग किया जाता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च चीनी सामग्री, जो वजन बढ़ाने, दांतों के सड़ने और बार-बार सेवन करने पर मधुमेह के बढ़ते जोखिम में योगदान कर सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री, जो बार-बार या बड़े हिस्से में सेवन करने पर वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से कैलोरी युक्त खाद्य पदार्थों पर टॉपिंग के रूप में।
- कृत्रिम योजक की संभावना, जैसे कि कुछ वाणिज्यिक सिरप में संरक्षक, स्वाद या रंग, जो संवेदनशील व्यक्तियों में प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकते हैं।
- कम पोषक तत्व घनत्व, क्योंकि सिरप मुख्य रूप से चीनी से बने होते हैं, जो न्यूनतम विटामिन या खनिज प्रदान करते हैं।
कैसे चुनें?
उच्च गुणवत्ता वाला सिरप, चाहे वह मेपल हो या फ्लेवर वाला, एक चिकनी, चिपचिपी स्थिरता होनी चाहिए जो बिना किसी गुठली के आसानी से बहता है। रंग स्पष्ट और समृद्ध होना चाहिए, जो इसके प्राकृतिक सामग्री को दर्शाता है।
ऐसे सिरप से बचें जो क्रिस्टलीकृत हो गए हैं या बहुत गाढ़े लगते हैं, क्योंकि यह उम्र या खराब गुणवत्ता का संकेत हो सकता है। बहुत मीठा स्वाद वाला सिरप जो गहराई की कमी दिखाता है, उसे भी टालना चाहिए, क्योंकि इसमें कृत्रिम योजक हो सकते हैं।
सिरप को कैसे स्टोर करें
सिरप को ठंडी, अंधेरी जगह पर, preferably अपनी मूल बोतल या एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए। इसे कसकर बंद रखना इसके स्वाद और स्थिरता को बनाए रखता है। सही तरीके से संग्रहीत किया गया सिरप कई महीनों तक चल सकता है
हवा के संपर्क में आने से सिरप क्रिस्टलीकरण कर सकता है और इसकी गुणवत्ता खो सकता है। इसे गर्मी के स्रोतों के पास रखने से बचें, क्योंकि इससे इसकी बनावट प्रभावित हो सकती है। हमेशा सुनिश्चित करें कि बोतल कसकर बंद है ताकि इसकी ताजगी बनी रहे और संदूषण से बचा जा सके
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
सिरप बिना खोले ठंडी और अंधेरी जगह में 1-2 साल तक सुरक्षित रह सकता है। एक बार खोलने के बाद, इसे फ्रिज में रखना चाहिए और 6-12 महीनों के भीतर उपयोग करना चाहिए।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई सिरप का उपयोग विभिन्न मीठे व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे पैनकेक्स, वाफल्स, या फ्रेंच टोस्ट पर डालें, जो एक क्लासिक नाश्ता है, या इसे दही, ओटमील, या स्मूदी में मिलाकर मीठा स्वाद बढ़ाएं। सिरप का उपयोग बेकिंग रेसिपी जैसे कि केक, मफिन, या कुकीज़ में स्वीटनर के रूप में भी किया जा सकता है।
सिरप का उपयोग भुने हुए मांस जैसे कि हैम या चिकन के लिए ग्लेज़ के रूप में करें, जहां इसकी मिठास नमकीन स्वादों के साथ मेल खाती है। यदि आपके पास बहुत सारा सिरप है, तो इसे उबालकर घरेलू कैंडी बनाने पर विचार करें, जब तक यह गाढ़ा और कठोर न हो जाए। सिरप को कॉकटेल या मॉकटेल में मीठे ट्विस्ट के लिए मिलाया जा सकता है, या इसे आइसक्रीम, फल सलाद, या डेज़र्ट बार के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, ताजे फल पर सिरप डालें या इसे ग्रेनोला और नट्स के कटोरे में मिलाएं।
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