टॉर्टिला चीप्स — पोषक तत्व, स्वास्थ्य लाभ और शॉपिंग टिप्स
द्वारा लिखा गया लिस्टोनिक टीम
अंतिम अपडेट 3 दिसंबर 2024
पोषक तत्व
पोषण तथ्य
प्रति मात्रा 100 g
कैलोरी
🔥 500 kcal
| प्रति पोषक तत्व: 100 g | Value | % दैनिक मूल्य* |
|---|---|---|
| कार्ब्स | 63 | 22.91% |
| फाइबर | 5 | 17.86% |
| शर्करा | 1 | 2% |
| ग्लाइसेमिक सूचकांक | 68 | - |
| प्रोटीन | 7 | 14% |
| सोडियम | 500 | 21.74% |
| कुल वसा | 25 | 32.05% |
*दैनिक मूल्य (%DV) बताता है कि भोजन की एक सर्विंग में पोषक तत्व दैनिक आहार में कितना योगदान देता है। सामान्य पोषण सलाह के लिए प्रति दिन 2,000 कैलोरी का उपयोग किया जाता है।
तथ्य और सुझाव
स्वास्थ्य लाभ
- त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है अपने कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण, जिससे यह त्वरित ऊर्जा का स्रोत बनता है।
- फाइबर का स्रोत हो सकता है यदि इसे साबुत अनाज के मकई से बनाया गया हो, जो पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करता है और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देता है।
- आवश्यक खनिजों से भरपूर जैसे मैग्नीशियम और आयरन, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करते हैं।
- बहुपरकारी नाश्ता जिसे पौष्टिक डिप्स जैसे गुआकामोल, साल्सा, या हुमस के साथ जोड़ा जा सकता है, जो स्वस्थ वसा, फाइबर और विटामिन जोड़ते हैं।
- सामाजिक इंटरैक्शन को बढ़ावा देता है जब इसे समारोहों और पार्टियों के दौरान साझा किया जाता है, जिससे सामाजिक बंधन को बढ़ावा मिलता है।
स्वास्थ्य जोखिम
- उच्च वसा सामग्री विशेष रूप से तले हुए टॉर्टिला चीप्स में, जो अक्सर खाने पर कोलेस्ट्रॉल स्तर को बढ़ा सकती है और हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकती है।
- उच्च सोडियम सामग्री अधिकांश व्यावसायिक टॉर्टिला चीप्स में, जो उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी जोखिमों में योगदान कर सकती है।
- उच्च कैलोरी सामग्री जो यदि बार-बार या बड़े हिस्से में खाई जाए तो वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है, विशेष रूप से उच्च कैलोरी डिप्स या टॉपिंग के साथ मिलाकर।
- कम पोषक घनत्व क्योंकि टॉर्टिला चीप्स आमतौर पर परिष्कृत मक्का के आटे से बने होते हैं और सीमित विटामिन या खनिज प्रदान करते हैं।
कैसे चुनें?
टॉर्टिला चीप्स कुरकुरे और सुनहरे रंग के होने चाहिए, जिनकी हल्की, हवादार बनावट हो जो खाने पर संतोषजनक रूप से कुरकुराती है। स्वाद ताजा और थोड़ी मक्का जैसी होनी चाहिए, और इसमें अधिक नमक या मसाले का प्रभाव नहीं होना चाहिए।
उन टॉर्टिला चीप्स से बचें जो अत्यधिक चिकनाई वाली हों या जिनका स्वाद बासी और खराब हो। टूटे हुए या अत्यधिक नमकीन चिप्स से भी बचना चाहिए, क्योंकि ये स्नैकिंग के अनुभव को आनंददायक नहीं बनाएंगे।
टॉर्टिला चीप्स को कैसे स्टोर करें
टॉर्टिला चीप्स को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना चाहिए। इससे उनकी कुरकुरापन और ताजगी कई हफ्तों तक बनी रहती है
नमी से चीप्स नरम हो जाते हैं। नम वातावरण से बचें और तेज गंध के पास न रखें। यह सुनिश्चित करना कि कंटेनर अच्छी तरह से बंद है, प्रदूषण से बचाता है और गुणवत्ता बनाए रखता है। सही स्टोरेज टॉर्टिला चीप्स को कुरकुरा रखता है और आनंद लेने के लिए तैयार करता है
✅ अतिरिक्त टिप
कितने समय तक टिकता है?
टॉर्टिला चीप्स को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी और सूखी जगह पर स्टोर करने पर 2-3 महीने तक सुरक्षित रखा जा सकता है। एक बार खोलने के बाद, इन्हें 1-2 सप्ताह के भीतर खाना सबसे अच्छा होता है ताकि ताजगी बनी रहे।
बचे हुए पदार्थों का क्या करें?
बची हुई टॉर्टिला चीप्स का उपयोग विभिन्न कुरकुरी और रचनात्मक व्यंजनों में किया जा सकता है। इन्हें क्रम्बल करके सलाद, सूप, या कैसरोल पर टॉपिंग के रूप में डालें ताकि टेक्सचर बढ़ सके, या इन्हें टैको सलाद में सलाद पत्ते, सेम, पनीर और साल्सा के साथ मिलाएं। टॉर्टिला चीप्स नाचोज के लिए भी बेहतरीन होते हैं, जिसमें पिघला हुआ पनीर, सेम, और आपके पसंदीदा टॉपिंग होते हैं।
टॉर्टिला चीप्स का उपयोग बेक्ड चिकन या मछली के लिए टॉर्टिला क्रस्ट बनाने में करें, चिप्स को क्रश करके मांस पर दबाकर बेक करें। यदि आपके पास बहुत सारे टॉर्टिला चीप्स हैं, तो इन्हें क्रश करके टॉर्टिला चीप क्रम्ब्स बनाएं और तले हुए खाद्य पदार्थों के लिए कोटिंग के रूप में उपयोग करें। टॉर्टिला चीप्स को कैसरोल में ग्राउंड मीट, पनीर, और साल्सा के साथ लेयर किया जा सकता है, या चिली या स्ट्यू के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग किया जा सकता है। एक त्वरित नाश्ते के लिए, टॉर्टिला चीप्स का आनंद गुआकामोल, साल्सा, या क्यूसो डिप के साथ लें, या इन्हें नट्स और सूखे मेवों के साथ ट्रेल मिक्स में मिलाएं।
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