Sertéspörkölt — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 143 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 0 | - |
| Rost | 0 | - |
| Cukrok | 0 | - |
| Glikémiás index | 0 | - |
| Fehérje | 21 | 42% |
| Nátrium | 59 | 2.57% |
| Teljes zsír | 6 | 7.69% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas fehérjetartalmú, támogatja az izomnövekedést és a regenerációt.
- Gazdag alapvető vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például B-vitaminok, vas és cink, elősegítve az általános egészséget és jólétet.
- Rugalmasság és tápláló, amikor zöldségekkel és egészséges hozzávalókkal kombinálják a sertéspörköltben.
Egészségügyi kockázatok
- Magas zsírtartalom a felhasznált húsrésztől függően, ami gyakori fogyasztás esetén megemelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például a Salmonella vagy a Trichinella, különösen, ha a sertéshús nem megfelelően van megfőzve a biztonságos belső hőmérséklet eléréséhez.
- Magas nátriumtartalom lehetősége a fűszerezett vagy feldolgozott pörkölt húsokban, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a megnövekedett szív- és érrendszeri kockázatokhoz.
- Adalékanyagok lehetősége a csomagolt sertéspörkölt húsokban, mint például tartósítószerek vagy ízfokozók, amelyek érzékeny egyénekben kedvezőtlen reakciókat okozhatnak.
Hogyan válasszunk?
A pörkölthöz válasszunk zsíros, kötőszövetben gazdag sertéshúst, például a lapockát, amely a lassú főzés során szépen megpuhul. A húsnak mély rózsaszínűnek kell lennie, és nedves, nem száraz megjelenésűnek.
Kerüljük el a túl sovány vagy elszíneződött részeket, mivel ezek a húsdarabok lassú főzés során megkeményedhetnek. A hús, amely erős szagot áraszt, szintén kerülendő, mivel ez romlásra utal.
Hogyan tároljuk a sertéspörkölt húsát?
A sertéspörkölt húsát a hűtőszekrényben tárold, szorosan becsomagolva műanyag fóliába vagy légmentesen záródó edényben. Ez biztosítja, hogy a hús friss maradjon akár három napig is. Hosszabb tárolás esetén érdemes a sertést lefagyasztani.
A levegőnek való kitettség gyorsan romlást okozhat a sertéshúsban. Kerüld el, hogy fedetlenül hagyd vagy gyengén záródó csomagolásban tárold. Mindig a hűtőszekrényben olvaszd ki a fagyasztott sertést, és használd fel minél hamarabb, hogy megőrizd a legjobb ízt és biztonságot.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A sertéspörkölt a hűtőben 1-2 napig eltartható. Hosszabb tárolás esetén a sertéspörkölt 6-8 hónapig fagyasztható. A megfelelő csomagolás, például a vákuumzárás, segít megőrizni a minőségét a hosszabb tárolási időszakok során.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A maradék sertéshúst pörkölt készítéséhez különféle laktató ételekbe lehet felhasználni. Használja a főtt húst egy zöldséges serpenyős ételben a választott szószával, vagy keverje össze egy rakott ételben gabonával, sajttal és zöldségekkel. A sertéspörkölt hús is nagyszerű, ha szétszedve tacosba, burritóba vagy szendvicsekbe kerül.
Használja a pörkölt húst egy tésztás ételben paradicsomos vagy tejszínes szósszal, vagy keverje össze egy pásztorpite tetején pürésített burgonyával. Ha sok sertéspörkölt húst készített, érdemes egy adag sertés pite készítése, amelyhez a húst zöldségekkel és mártással keveri, majd pite tésztával befedi és aranybarnára sütni. A sertéspörkölt húst levesekbe vagy pörköltekbe is hozzáadhatja, hogy gazdagabb és ízletesebb legyen. Gyors étkezéshez tálalja a húst rizzsel vagy tésztával, párolt zöldségekkel.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
