Sonka — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
![sonka](https://listonic.com/phimageproxy/listonic/products/ham.webp)
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 145 kcal
Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
---|---|---|
Szénhidrátok | 2 | 0.73% |
Rost | 0 | - |
Cukrok | 0 | - |
Glikémiás index | 0 | - |
Fehérje | 21 | 42% |
Nátrium | 1230 | 53.48% |
Teljes zsír | 6 | 7.69% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Magas fehérjetartalmú, ami elengedhetetlen az izomnövekedéshez, regenerálódáshoz és a test általános működéséhez.
- Fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, mint például B6- és B12-vitamin, cink és szelén, amelyek támogatják az energiametabolizmust, az immunrendszert és az általános egészséget.
- Vasban gazdag, ami segít a vörösvérsejtek képződésében és megelőzi a vérszegénységet.
- Egészséges zsírokat biztosít (a húsfajtától függően), amelyek energiát adnak és támogatják a sejtek működését.
Egészségügyi kockázatok
- Magas nátriumtartalom, mivel a sonkát gyakran sóval tartósítják, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez, ha gyakran fogyasztják.
- Magas zsírtartalom, különösen a zsíros sonkafélék esetében, ami emelheti a koleszterinszintet és növelheti a szívbetegségek kockázatát.
- Nitrátok és nitritek jelenléte, amelyeket a sonka tartósításához használnak, és amelyek összefüggésbe hozhatók a rák, különösen a vastagbélrák, fokozott kockázatával.
- Szennyeződés kockázata káros baktériumokkal, mint például a Listeria, különösen a hideg vagy nem megfelelően főtt sonkatermékek esetében.
Hogyan válasszunk?
A sonka legjobb, ha rózsaszínes-vörös színű és szilárd, nedves állagú. A sonka körüli zsírnak fehérnek kell lennie, és nem túl vastagnak. A húsnak tapintásra puhanak kell lennie, nem nyálkásnak vagy ragacsosnak.
Kerüld el a sonkát, amelynek kellemetlen szaga van vagy zöldes árnyalata, mert ezek a frissesség hiányát jelzik. A minőségi sonka könnyen szeletelhető, és gazdag, ízletes íze van, amely nem túl sós és nem íztelen.
![Hogyan válasszunk?](https://listonic.com/phimageproxy/spp_details/deli_meats.webp)
Hogyan tároljuk a sonkát
A sonkát azonnal hűtőbe kell tenni a vásárlás után. Tartsd az eredeti csomagolásában, vagy helyezd át légmentesen záródó edénybe. Ha megfelelően tárolod, a sonka akár egy hétig is eláll a hűtőben.
Ha nem tárolod megfelelően, az romláshoz és baktériumok elszaporodásához vezethet. Kerüld el, hogy a sonka hosszú ideig szobahőmérsékleten maradjon. A folyamatos hűtés biztosítja a biztonságát és az ízét a fogyasztás során.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A sonka 1-2 hétig eltartható a hűtőben, ha bontatlan. Miután felbontottuk, 3-5 napon belül el kell fogyasztani. Hosszabb tárolásra a sonka fagyasztható 1-2 hónapig.
Mit tegyünk a maradékokkal?
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!