Zsemlemorzsa — Tápanyagok, Egészségügyi Előnyök És Bevásárlási Tippek
Írta a Listonic Csapata
Utolsó frissítés dátuma 2024. december 3.
Tápanyagok
Táplálkozási adatok
Mennyiség per 100 g
Kalória
🔥 395 kcal
| Tápanyag per: 100 g | Value | % Napi érték* |
|---|---|---|
| Szénhidrátok | 72 | 26.18% |
| Rost | 5 | 17.86% |
| Cukrok | 8 | 16% |
| Glikémiás index | 70 | - |
| Fehérje | 13 | 26% |
| Nátrium | 682 | 29.65% |
| Teljes zsír | 5 | 6.41% |
*A napi érték (%DV) megmutatja, hogy az adott tápanyag egy adag ételben mennyivel járul hozzá a napi étrendhez. Általános táplálkozási tanácsokhoz napi 2000 kalóriát vesznek alapul.
Tények és tippek
Egészségügyi előnyök
- Textúrát és ízt ad az ételeknek, így azok élvezetesebbé és ízletesebbé válnak.
- Szénhidrátforrást biztosít, ami elengedhetetlen az energia előállításához és a test működéséhez.
- Teljes kiőrlésű kenyérből készíthető, ami további rostokat és tápanyagokat kínál a finomított zsemlemorzsához képest.
- Rugalmasan használható a főzésben, különféle receptekben alkalmazható, a panírozástól és töltéstől kezdve a levesek és szószok sűrítéséig.
Egészségügyi kockázatok
- Magas nátriumtartalom sok kereskedelmi zsemlemorzsában, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz és a szív- és érrendszeri kockázatok növekedéséhez.
- Alacsony tápanyagtartalom, mivel a legtöbb zsemlemorzsa finomított lisztből készül, így hiányzik belőle a szükséges tápanyagok és rostok.
- Rejtett adalékanyagok lehetősége, mint például tartósítószerek, mesterséges ízesítők és cukrok a kereskedelmi zsemlemorzsákban, amelyek érzékeny egyének esetében kedvezőtlen reakciókat okozhatnak.
- Gluténtartalom, ami miatt nem alkalmas a cöliákiás vagy gluténérzékeny egyének számára, potenciálisan emésztési problémákat és egyéb egészségügyi gondokat okozhat.
Hogyan válasszunk?
A zsemlemorzsának aranyszínűnek és egyenletesen őröltnek kell lennie, száraznak és ropogósnak, csomósodás vagy nedvesség nélkül. Válassz olyan zsemlemorzsát, amely teljes kiőrlésű kenyérből készült, hogy extra tápanyagokkal gazdagítsd az ételeidet.
Kerüld azokat a zsemlemorzsákat, amelyek dohos szagot árasztanak vagy elszíneződtek, mert ezek már nem frissek. Emellett kerüld az ízesített vagy tartósítószert tartalmazó zsemlemorzsákat is, mivel ezek elnyomhatják az ételeid eredeti ízét.
Hogyan tároljuk a zsemlemorzsát
A zsemlemorzsát légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen kell tárolni. A kamra vagy a konyhaszekrény ideális a frissesség megőrzésére. Helyesen tárolva a zsemlemorzsa több hónapig is eláll.
A nedvesség hatására a zsemlemorzsa összecsomósodhat és megromolhat, ezért ezeket a körülményeket érdemes elkerülni. A tűzhely közelében való tárolás nem ajánlott a hőhatás miatt. Tisztán tartott eszközök használata segít megelőzni a szennyeződést.
✅ Érdekes tény
Meddig tartható el?
A zsemlemorzsa 6 hónapig vagy 1 évig eltartható, ha légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen tárolják. Hosszabb tárolás esetén fagyasztható, és akár 2 évig is megőrizhető. Mindig ellenőrizze a nedvesség vagy penész jeleit használat előtt.
Mit tegyünk a maradékokkal?
A megmaradt zsemlemorzsa sokféleképpen felhasználható. Használhatod, hogy panírozz húsokat, mint például csirkét vagy halat, ropogós bevonatért, vagy szórd meg rakott ételeket vagy sült tésztás ételeket aranybarna, ropogós tetejéért.
A zsemlemorzsa nagyszerű a húsgombócokban vagy a húspogácsákban is, ahol segít összekötni a keveréket és textúrát ad. Fűszerekkel és sajttal keverve ízletes tölteléket készíthetsz zöldségekhez vagy húsokhoz. Ha sok zsemlemorzsád van, érdemes megfontolni, hogy töltött gombát készíts belőle, vagy add hozzá egy sós pite tésztájához. A zsemlemorzsát fokhagymával és olívaolajjal pirítva ízletes feltétet készíthetsz salátákhoz vagy tésztás ételekhez.
👨⚕️️ Orvosi nyilatkozat
Fedezzen fel termékeket más kategóriákból
Listonic csapat
Ellenőrzött tények
Töltsd le a legjobbra értékelt bevásárlólista alkalmazást a telefonodra!
