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Budino

Budino — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa

budino foto

Team di Listonic

1 novembre 2024

Il budino può essere un dessert cremoso o un piatto salato, a seconda degli ingredienti utilizzati. Scoprite come preparare varianti di budino più sane, esplorate il contenuto nutrizionale dei diversi tipi e scoprite le migliori pratiche di conservazione per mantenerlo fresco.

Nutrienti

Controlla i valori nutrizionali dettagliati, inclusi informazioni come calorie, grassi, carboidrati e proteine per 100 grammi di prodotto.

Informazioni nutrizionali

Quantità per 100 g

Calorie

🔥 130 kcal

Nutrizione per: 100 g% Valore giornaliero*
Carboidrati22 8%
Fibra1 3.57%
Zuccheri19 38%
Indice Glicemico40 -
Proteine3 6%
Sodio135 5.87%
Grassi totali4 5.13%

*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.

Fatti e consigli

📦
Conservare il budino fatto in casa in un contenitore ermetico in frigorifero e consumarlo entro tre a cinque giorni. I budini confezionati possono essere conservati a temperatura ambiente fino all'apertura, dopodiché vanno refrigerati e consumati entro pochi giorni.

Benefici per la salute

Scoprite come il budino, preparato con ingredienti sani e gustato con moderazione, possa essere un dessert soddisfacente che si integra in uno stile di vita equilibrato.
  • Fornisce energia rapida grazie ai carboidrati, diventando una fonte di carburante immediato.
  • Può contenere calcio se preparato con latte, supportando ossa e denti forti.
  • Migliora l'umore e la soddisfazione come dolce occasionale, contribuendo al benessere emotivo.

Rischi per la salute

Considera i potenziali problemi legati al budino.
  • Alto contenuto di zucchero in molti budini commerciali, che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggiore rischio di diabete se consumati frequentemente.
  • Alto contenuto di grassi soprattutto nei budini preparati con panna o latte intero, che possono innalzare i livelli di colesterolo e aumentare il rischio di malattie cardiache.
  • Alto contenuto calorico che può contribuire all'aumento di peso se consumato frequentemente o in porzioni abbondanti.
  • Possibilità di additivi artificiali come conservanti, aromi o coloranti in alcuni budini commerciali, che possono causare reazioni avverse in individui sensibili.
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Come scegliere?

Il budino dovrebbe avere una consistenza cremosa e liscia, senza grumi o separazioni. La consistenza deve essere abbastanza densa da mantenere la sua forma quando viene servito.

Evitate il budino che presenta uno strato acquoso sopra o che è granuloso, poiché questi sono segnali che non è stato preparato correttamente. Il budino che ha un sapore artificiale o un odore sgradevole dovrebbe essere evitato, poiché indica una scarsa qualità.

Come scegliere?

Come conservare il budino

Il budino deve essere conservato in frigorifero, coperto bene con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico. La refrigerazione aiuta a mantenere la sua consistenza cremosa e il sapore fino a tre giorni. Assicurati che sia riposto nella parte più fredda del frigorifero.

L'esposizione all'aria può far formare una pellicola sul budino e far perdere la sua consistenza liscia. Evita di lasciarlo scoperto o di usare utensili sporchi, poiché ciò può introdurre batteri. Assicurati sempre che il contenitore sia ben sigillato per mantenere freschezza e sicurezza.

✅ Fatto interessante!

Per evitare che si formi una pellicola sulla budino fatto in casa, premi un pezzo di pellicola trasparente direttamente sulla superficie del budino prima di metterlo in frigorifero.

Quanto dura?

Il budino può durare in genere 1-2 settimane in frigorifero se conservato in un contenitore ermetico. Per una conservazione più lunga, può essere congelato fino a 2 mesi. Scongelalo in frigorifero prima di servirlo per ottenere la migliore consistenza.

Cosa fare con gli avanzi?

Il budino avanzato può essere utilizzato in una varietà di dolci deliziosi. Stratificatelo con panna montata, frutta e torta per creare un trifle o parfait, oppure usatelo come ripieno per torte, crostate o crêpes. Il budino è ottimo anche mescolato in smoothies con frutta e yogurt per una bevanda cremosa.

Utilizzate il budino come guarnizione per torte, brownies o gelato, dove la sua consistenza cremosa aggiunge ricchezza. Se avete molto budino, considerate di preparare dei budini ghiacciati congelando il budino in stampi per un dolce rinfrescante. Il budino può anche essere spalmato tra gli strati di torte o biscotti per aggiungere umidità e sapore, o usato come ripieno per pasticcini. Per uno spuntino veloce, gustate il budino da solo, oppure guarnitelo con biscotti sbriciolati, noci o frutta per una consistenza extra.

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Il contenuto di questo sito web è solo a scopo informativo. Nessun materiale qui intende sostituire il consiglio, la diagnosi o il trattamento medico professionale.

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