Eggnog — Nutrienti, Benefici Per La Salute E Consigli Per La Spesa
Autore: Team di Listonic
Ultimo aggiornamento: 1 novembre 2024
Nutrienti
Informazioni nutrizionali
Quantità per 100 g
Calorie
🔥 88 kcal
Nutrizione per: 100 g | Value | % Valore giornaliero* |
---|---|---|
Carboidrati | 8 | 2.91% |
Fibra | 0 | - |
Zuccheri | 8 | 16% |
Indice Glicemico | 60 | - |
Proteine | 5 | 10% |
Sodio | 70 | 3.04% |
Grassi totali | 5 | 6.41% |
*La % del Valore Giornaliero (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce a una dieta giornaliera. 2.000 calorie al giorno sono utilizzate come riferimento per consigli nutrizionali generali.
Fatti e consigli
Benefici per la salute
- Ricco di proteine grazie alle uova e al latte, che supportano la crescita muscolare, la riparazione e il funzionamento generale del corpo.
- Alto contenuto di calcio, fondamentale per ossa e denti forti.
- Contiene vitamine e minerali essenziali come la vitamina A, la vitamina D e il fosforo, che favoriscono la salute e il benessere complessivo.
- Aumenta il piacere e la soddisfazione come bevanda tradizionale delle festività, contribuendo al benessere emotivo.
Rischi per la salute
- Elevato contenuto di grassi soprattutto nell'eggnog intero preparato con panna, che può aumentare i livelli di colesterolo e il rischio di malattie cardiache se consumato frequentemente.
- Elevato contenuto di zuccheri che può contribuire all'aumento di peso, alla carie dentale e a un maggiore rischio di diabete se consumato frequentemente.
- Elevato contenuto calorico che può contribuire all'aumento di peso se consumato frequentemente o in grandi porzioni, specialmente come dolce durante le festività.
- Potenziale contenuto di alcol in alcune ricette di eggnog, che può rappresentare un rischio per le persone che evitano l'alcol o sono sensibili ai suoi effetti.
- Rischio di contaminazione da batteri nocivi come la Salmonella se l'eggnog è preparato con uova crude o poco cotte e non maneggiato o conservato correttamente.
Come scegliere?
Tradizionalmente ricco e cremoso, l'eggnog dovrebbe avere una consistenza liscia senza grumi. La bevanda deve essere ben mescolata, con le spezie distribuite uniformemente, offrendo un sapore e una consistenza omogenei.
Evitate l'eggnog che si è separato o appare cagliato, poiché ciò indica che non è più fresco. Le confezioni gonfie o che perdono dovrebbero essere evitate, poiché suggeriscono una conservazione impropria o un possibile deterioramento.
Come conservare l'eggnog
L'eggnog dovrebbe essere conservato in frigorifero, preferibilmente nel suo contenitore originale. La refrigerazione mantiene il prodotto fresco e sicuro da bere per un massimo di una settimana.
Lasciare l'eggnog a temperatura ambiente può farlo deteriorare rapidamente. Evitate di utilizzare utensili sporchi per versarlo, poiché questo può introdurre batteri. Agitate sempre bene prima di servire per mantenere la consistenza e il sapore.
✅ Fatto interessante!
Quanto dura?
Il latte di uovo può durare 5-7 giorni in frigorifero una volta aperto. Se non aperto, può durare 2-3 settimane in frigorifero. Controlla sempre la data di scadenza sulla confezione per garantire la migliore qualità. Una corretta conservazione aiuta a mantenere la sua consistenza cremosa e il suo sapore.
Cosa fare con gli avanzi?
Il latte di uova avanzato può essere utilizzato in una varietà di piatti dolci e cremosi. Mescolatelo nell'impasto per pancake o waffle per un tocco di ricchezza e sapore, oppure usatelo come base per un crema o budino. Il latte di uova è ottimo anche aggiunto a uno smoothie con banane, noce moscata e ghiaccio.
Utilizzate il latte di uova in un budino di pane immergendo il pane nel latte di uova prima di infornare, o mescolatelo in una pastella per toast francese per una colazione festiva. Se avete molto latte di uova, considerate di preparare un gelato al latte di uova frullando il latte di uova con panna e zucchero fino a congelarlo. Il latte di uova può anche essere miscelato in un cocktail festivo con rum o bourbon, o utilizzato come ripieno per crepes o dolci. Per uno spuntino veloce, gustate il latte di uova da solo con una spolverata di cannella o noce moscata, oppure servitelo con una fetta di torta o crostata per un dolce natalizio.
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